Sa svojim naglaskom na voću, povrću i cjelovitim žitaricama, u kombinaciji s ograničenim količinama natrija, šećera, crvenog mesa i prerađene hrane, dijeta Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) dijeta je pravo mjesto za prevenciju raka.
Voće i povrće ne samo da su sjajni izvori moćnih antioksidansa i drugih hranjivih tvari koje se bore protiv raka, već također pružaju mnoštvo vlakana pogodnih za debelo crijevo. Cjelovite žitarice također isporučuju još jedan široki spektar jednako važnih hranjivih tvari i vlakana. Prehrane bogate ovom zdravom hranom dugo su se povezivale s manjom vjerojatnošću raka.
Crveno meso, posebno prerađeno meso poput šunke i mesa za ručak, jasno je povezano s većim rizikom od raka debelog crijeva. DASH dijeta ovu hranu s visokim sadržajem natrija drži na minimumu, uz mogućnost potpunog izbjegavanja. A budući da dijeta s visokim udjelom soli može povećati vjerojatnost raka jednjaka i želuca, odabir DASH prehrane može napraviti veliku razliku.
Konačno, sama pretilost doprinosi spektru karcinoma, uključujući rak dojke, jednjaka, gušterače, debelog crijeva, maternice i prostate. Kombiniranjem DASH dijete sa smanjenjem kalorija i tjelovježbom možete se vratiti na pravi put.