Ako ste željni uskočiti i početi kuhati, okušajte se u ovom brzom i jednostavnom receptu za kajganu u kojoj možete uživati za doručak, ručak ili večeru. Jaja su zdrav i hranjiv izvor proteina, a kuhati ih je jednostavno. Ako znate kuhati kajganu, onda znate kuhati. Barem, malo.
Ako želite napraviti izvrsnu kajganu, nemojte pretjecati jaja prije nego što ih skuhate. Neki recepti za kajganu zahtijevaju vrhnje, koje jajima daje lijepu glatkoću; drugi zahtijevaju vodu, koja povećava volumen potičući bjelanjke na pjenu. Možete koristiti ili sastojak, ili mlijeko, ili ništa osim jaja. Probajte na različite načine i vidite koji vam je draži.
Ovaj recept se može udvostručiti ili prepoloviti.
Kajgana
Priprema aration vrijeme: oko 5 minuta
Vrijeme kuhanja: oko 4 minute
Prinos: 4 porcije
8 jaja
1/4 šalice laganog vrhnja, pola-pola, mlijeka (punog punomasnog ili nemasnog) ili vode
2 žlice nasjeckanog vlasca (po želji)
1/2 žličice soli (po želji)
Nekoliko crtica crnog papra (po želji)
2 žlice maslaca
Razbijte jaja u srednju zdjelu. Vilicom ili žičanom pjenjačom umutite jaja samo dok se ne izmiješaju da se uklope žumanjci i bjelanjci.
Dodajte vrhnje (ili mlijeko ili vodu) i vlasac, sol i crni papar (po želji) i mutite nekoliko sekundi da se sjedini.
Zagrijte tavu od 10 inča (po mogućnosti neprijanjajuću) tavu ili tavu za omlet na srednjoj vatri. Dodajte maslac.
Dok se topi, nagnite tavu da prekrijete površinu maslacem. Ulijte smjesu od jaja.
Miješajte jaja, lagano ih povlačeći po dnu i stranicama posude lopaticom ili drvenom žlicom dok se stvrdnu.
Kuhajte do željene gotovosti (od kremastog do suhog). Kušajte neposredno prije posluživanja kako biste utvrdili trebate li još soli i/ili crnog papra.
Po porciji: kalorija 228 (od masti 167); Masti 19 g (zasićene 8 g); Kolesterol 450mg; Natrij 133 mg; Ugljikohidrati 2g (dijetalna vlakna 0g); Proteini 13 g .
Za opciju s manje masnoće, eliminirajte maslac i pošpricajte tavu sprejom za kuhanje. Ovaj osnovni recept za kajganu možete dotjerati tako da u tekuću smjesu jaja dodate 2 žlice nasjeckanog svježeg začinskog bilja, poput peršina ili bosiljka, mrvicu Tabasco umaka ili pospite naribanim sirom (1/4 do 1/2 šalice) .
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
