Voće je važan sastojak u receptu za zeleni smoothie jer slatki okus voća pomaže uravnotežiti gorak okus zelenila. Voće također dodaje više vode, enzima i vlakana, što čini smoothie lakšim za probavu i apsorpciju.
Zrelo voće ima slađi okus od nezrelog voća. Razmislite o razlici u okusu između zelene, nezrele banane i smeđe, prezrele banane. Nezrelo voće je škrobno, žilavo i ponekad gorko. Kako plodovi sazrijevaju, količina škroba se smanjuje, a sadržaj šećera raste.
Prezrelo voće može početi oksidirati, razvijajući smeđe mrlje na mjestima gdje se voće pokvari, a povremeno se i na vanjskoj koži počinje pojavljivati plijesan. Ne želiš to jesti!
Idealno bi bilo koristiti voće koje je savršeno zrelo — ne previše mekano i bez velikih smeđih mrlja. Ako je voće nagnječeno, jednostavno odrežite smeđe dijelove i koristite samo zreli dio.
Ako vam smoothie nije sladak jer ste dodali nezrelo voće, dodavanjem više nezrelog voća nećete ga zasladiti. U tom slučaju možete dodati žlicu sirovog meda, žličicu stevije u prahu ili jednu medjool datulju da zasladite okus.
Ako ste isprobali svoj smoothie i ustanovili da nije dovoljno sladak, još jednom provjerite svoj recept i provjerite jeste li dodali voće koje je prvotno traženo prije nego što počnete pokušavati prilagoditi okus. Vjerovali ili ne, lako možete napraviti zeleni smoothie i zapravo zaboraviti dodati voće!
Voće poput banane, manga, ananasa, papaje, lubenice i dinje vrlo je slatko i dobar je izbor za skrivanje gorkog okusa zelenila. Slatko voće izvrsno je i za skrivanje jakog okusa određenih superhrana, poput spiruline i klorele u prahu. Voće s nižim glikemijskim indeksom (GI), kao što su jagode, borovnice i grejp, obično je manje slatko.
Dodajte još pola šalice slatkog voća kao što su banana, jabuka ili ananas kako biste uravnotežili okus ako vam je smoothie previše gorak. Dodajte voće, ponovno izmiksajte, a zatim kušajte. Možete dodati jednu ili dvije medjool datule ili žlicu sirovog meda kako biste pojačali slatki okus ako je vaš smoothie kiselkast ili čak blag okusa.
Dodajte više voća u svoj smoothie ako želite
Više uživajte u slatkom nego u gorkom
Prelaze s rafiniranog šećera i/ili pšenice
Želite sakriti okus algi u prahu spiruline
Osjećajte glad između obroka
Patite od usporenog debelog crijeva ili zatvora
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
