Jedna od najbolje čuvanih tajni za upravljanje zdravljem i tjelesnom težinom, posebno na dijeti s niskim glikemijskim indeksom, je da imate pri ruci recept za niskokalorične juhe od povrća za one večeri kada jednostavno ne želite jesti povrće na pari. Ovaj recept je savršen kada želite skuhati brzu i zdravu juhu uz obrok. To je također izvrstan način da unesete svoje porcije povrća.
Juha od povrća s niskim glikemijama
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 26 minuta
Prinos: 4 porcije
1 žličica ulja kanole
2 češnja češnjaka, mljevena
Dvije limenke juhe od povrća od 14 unci (s malo natrija, ako želite)
1 šalica vode
2 mrkve, narezane
5 unci smrznute cvjetače ili brokule
Jedna rajčica od 14,5 unce narezana na kockice, neocijeđena
1/2 žličice sušenog timijana
1/4 žličice sušene kadulje
1/2 žličice sušenog bosiljka
1 žuta tikva, narezana na ploške
Sol i papar po ukusu
U velikom loncu zagrijte ulje na srednjoj vatri. Dodajte češnjak i pirjajte dok ne omekša, oko 1 minutu.
Dodajte juhu, vodu, mrkvu, cvjetaču ili brokulu, rajčice narezane na kockice, timijan, kadulju i bosiljak. Zakuhajte smjesu, smanjite vatru na najmanju i kuhajte 15 minuta, odnosno dok povrće ne počne omekšavati. Dodajte tikvicu i nastavite pirjati još 10 minuta.
Posolite i popaprite po ukusu i poslužite.
Po porciji: kalorija 87 (od masti 20); Glikemijsko opterećenje 1 (nisko); Masti 2g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 1,150 mg; Ugljikohidrati 16g (dijetalna vlakna 5g); Proteini 4g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
