Iako ovaj osnovni recept za francuski tost zahtijeva kruh od cjelovitog zrna, eksperimentirajte s različitim vrstama kruha, poput cimeta, kiselog tijesta, bundeve, banane ili francuskog. Isprobajte razne vrste i okuse nemliječnog mlijeka; posebno je ukusno bademovo mlijeko s okusom vanilije.
U ovom receptu možete izostaviti jaja ako smjesi od sojinog mlijeka jednostavno dodate žlicu brašna. Također, šećeru u prahu dodajte još malo cimeta ili muškatnog oraščića ako želite jači okus.
Vrijeme pripreme : 10 minuta
Vrijeme kuhanja : oko 6 minuta
Prinos : tri porcije od 2 kriške
2 jaja (ili ekvivalentna količina zamjene za jaja bez kolesterola)
2/3 šalice sojinog mlijeka (ili nemliječnog mlijeka po izboru, običnog ili vanilije)
1/2 žličice mljevenog cimeta
1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
Biljno ulje, po želji za roštilj
6 kriški integralnog kruha
Šećer u prahu
javorov sirup
Narezano voće kivija i polovice jagoda za ukras (po želji)
Umutiti jaja, sojino mlijeko, začine i vaniliju.
Obilno nauljite rešetku s 3 ili 4 žlice biljnog ulja i zagrijte je dok kap vode ne prsne kada je bacite na tavu.
Umočite obje strane svake kriške kruha u smjesu od sojinog mlijeka i svaku krišku prebacite na zagrijanu rešetku. Prvoj strani trebat će oko 2 do 3 minute da porumeni. Pecite drugu stranu još 2 do 3 minute ili dok ne porumeni.
Izvadite francuski tost s rešetke i stavite ga na tanjur za posluživanje. Svaku krišku francuskog tosta pospite šećerom u prahu i poslužite s vrčem toplog javorovog sirupa. Po želji ukrasite tankim ploškama kivija i polovicama jagoda.
Po porciji: 315 kalorija (104 iz masti); Masti 12g (zasićene 2g); Kolesterol 2 mg; Natrij 346 mg; Ugljikohidrati 44g (dijetalna vlakna 5g); Proteini 11g.