Ako jedete životinjske proizvode, iz njih dobivate hranjivi vitamin B12. Vegetarijanci koji u svoju prehranu uključuju jaja, sir, jogurt, kravlje mlijeko ili druge mliječne proizvode također imaju izvor vitamina B12. Drugo mjesto gdje ćete pronaći vitamin B12 je u tlu.
Mikroorganizmi koji proizvode vitamin B12 žive u tlu u vašem vrtu i posvuda na otvorenom. Ako uzgajate povrće, berete ga i jedete bez prethodnog temeljitog pranja, moguće je da biste unijeli neke čestice vitamina B12 u tlo koje se još uvijek drže hrane.
Ovih dana većina Amerikanaca ne jede hranu uzgojenu u vrtovima u dvorištu. Jedu voće i povrće koje je "ubrano" iz kanti u dućanu, sjajno i čisto bez natruha zemlje - ili vitamina B12 - koji se zalijepi za njih. Sljedeća tablica navodi neke vegetarijanske izvore hrane koji sadrže vitamin B12, čak i bez zemlje.
Vegetarijanska hrana Izvori vitamina B12
| Hrana | Sadržaj vitamina B12 u (mikrogrami) |
|---|---|
| 1 šalica Wheat Chexa | 2.4 |
| 1 šalica vlakana-7 pahuljica (Dolina zdravlja) | 0.6 |
| 1 šalica orašastih plodova (post) | 1.5 |
| 1 šalica Just Right, voće i orašasti plodovi (Kellogg) | 1.4 |
| 1 šalica mueslixa, jabuke i badema (Kellogg)* | 1.3 |
| 3/4 šalice Nutri-Grain, pšenica (Kellogg) | 1.5 |
| 1 šalica proizvoda 19 (Kellogg) | 6.0 |
| 1 šalica mekinje s grožđicama (Kellogg) | 1.6 |
| 1 šalica ukupno (General Mills) | 7.7 |
| 1 pljeskavica Harvest Burger (Green Giant) | 1.5 |
| 2/3 šalice Harvest Burger for Recipes proteinske mrvice (Green Giant) | 1.0 |
| 2 veze Veze za doručak (Morningstar Farms) | 3.6 |
| 1 pljeskavica za doručak (Morningstar Farms) | 1.5 |
| 2 trake Breakfast Strips (Morningstar Farms) | 0.1 |
| 1 pljeskavica BurgerBeaters (Morningstar Farms) | 2.4 |
| 1 pljeskavica Chik Patties (Morningstar Farms) | 0.9 |
| 1 pljeskavica Grillers (Morningstar Farms) | 6.7 |
| 2 žlice bolje od mlijeka? mješavina tofu napitka bez mliječnih proizvoda | 0.6 |
| 8 unci krumpirovog mlijeka (Vegelicious) | 3.0 |
| 8 unci napitka od soje (Edensoy Extra) | 3.0 |
| 1 žlica prehrambenih pahuljica kvasca T-6635+ Vegetarian Support Formula (Crvena zvijezda) | 2.0 |
| 1 veliko cijelo jaje | 0.5 |
| 1 veliki bjelanjak | 0.1 |
| 1 unca djelomično obranog sira mozzarella | 0.2 |
| 1/2 šalice sladoleda | 0.3 |
| 8 unci obranog mlijeka | 1.0 |
| 8 unci običnog nemasnog jogurta | 1.5 |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
