Općenito, dobra je ideja da odrasli vegetarijanci, osobito vegani, pokušaju uključiti dvije ili više porcija hrane bogate kalcijem u svoju prehranu svaki dan. Tinejdžeri i mladi trebali bi dobiti dodatnu porciju.
Imajte na umu da vaše potrebe za kalcijem uvelike ovise o vašem unosu proteina i da je preporučeni omjer kalcija i proteina 16:1. Iako ćete morati sami odrediti svoj unos proteina da biste znali koliko vam je kalcija potrebno, sljedeća tablica može vam dati neke brojke za usporedbu.
Kalcij koji se nalazi u vegetarijanskoj hrani
| Hrana | Sadržaj kalcija (miligrami) |
|---|---|
| 1 šalica obranog mlijeka | 350 |
| 1 unca mozzarella sira (djelomično obranog) | 183 |
| 1 šalica nemasnog jogurta (običnog) | 274 |
| 1 žlica maslaca od badema | 43 |
| 1 žlica melase od crne trake | 172 |
| 1 šalica kuhanog bok choya | 160 |
| 1 šalica kuhane brokule | 70 |
| 1 šalica kuhanog zelja | 360 |
| 1/2 šalice suhih smokava | 143 |
| 1 šalica garbanzo graha iz konzerve | 77 |
| 1 šalica kuhanog kelja | 180 |
| 1 šalica graha iz konzerve | 69 |
| 1 šalica kuhane leće | 38 |
| 1 šalica kuhanog zelenila senfa | 104 |
| 1 šalica tamnoplavog graha iz konzerve | 123 |
| 1 srednja naranča | 61 |
| 1 šalica pinto graha iz konzerve | 103 |
| 1 šalica obogaćenog sojinog mlijeka | 200 |
| 1 šalica soka od naranče obogaćenog kalcijem | 300 |
| 1/2 šalice čvrstog tofua (obrađenog kalcijevim sulfatom) | 861 |
| 1 šalica kuhane repe | 197 |
| 2 kriške integralnog pšeničnog kruha | 40 |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
