Možda je zastrašujuće odbaciti naviku na koju ste se toliko navikli — pogotovo ako ni ne shvaćate da je imate — ali izbacivanje rafinirane prerađene hrane (kao što je junk food) iz vaše prehrane je dostojan razlog za uzmi. Oni čine značajnu količinu vašeg kalorijskog unosa bez da vam daju prehranu koju zaslužujete, tako da svakako moraju ići.
Nekada davno vaši djedovi i pradjedovi nisu imali mogućnost jesti prerađenu hranu. Sve što su imali bila je svježa, minimalno prerađena hrana. Danas je teško doći do svježe hrane, pogotovo zbog praktičnosti prerađene hrane i nedostatka znanja o tome kako one negativno utječu na vaše zdravlje.
Kako bi hrana ostala u pakiranjima, proizvođači često moraju dodati "tvari nalik hrani" kako bi duže trajale ili imale bolji okus. Ovi pojačivači čine procesiranu hranu još gorom za vas, pa vam preostaje prerađena hrana koja sadrži stabilizatore hrane, konzervanse, dodani šećer i sol. Tko to želi?
Svjesno, naravno, zvuči užasno, ali problem je u tome što ste možda već ovisni (kao i mnogi). Kao biljnom hranom, želite nabavljati samo najbolju moguću hranu koja poboljšava vaše zdravlje - a to znači držanje podalje od rafinirane prerađene hrane.
Isprobajte ove smjernice kako biste počeli odbaciti svoju naviku rafinirane hrane:
Kupujte s planom, a ne na prazan želudac. Kada ste gladni, gubite rasuđivanje i zapravo želite staviti sve što vidite u usta! Stoga planirajte unaprijed - ne samo u smislu da imate popis za kupovinu, već i da budete sigurni da imate malo hrane u trbuhu.
Opskrbite se vlaknima. Cjelovita hrana bogata vlaknima zasićuje vas i nutritivna je suprotnost rafiniranoj hrani kojoj su lišeni vlakna.
Zamijenite zašećerena pića domaćim napitcima. Ovo je siguran način da izgubite kalorije za nekoliko trenutaka. Samo nekoliko gutljaja prerađenog voćnog soka ili sode može dodati značajnu količinu nenutritivnih kalorija prije nego što uopće pojedete obrok. Skuhajte čaj od đumbira ili paprene metvice ili bacite malo svježih bobica u bocu vode.
Izbjegavajte brzu hranu poput kuge. Brza hrana je vjerojatno najgora stvar koju možete pojesti, jer je većina jelovnika prepuna masti i kalorija. Postavite se za uspjeh tako da uvijek imate dovoljno hrane pri ruci za brza jela. Planirajte unaprijed tako što ćete napraviti malo više za večeru kako biste mogli imati ostatke sljedećeg dana.
Isprobajte neke dobre stvari koje dolaze u paketima. Neke cjelovite namirnice, kao što su žitarice, orašasti plodovi i sjemenke, zahtijevaju pakiranje kako bi se držale na polici. Ovo je ok; samo provjerite datume na paketima.
Ovi uobičajeni grickalice na bazi biljaka zamotane su i spremne za upotrebu:
Kolači sa smeđom rižom
Jogurt od kokosa
Tamne čokolade bez mliječnih proizvoda
Pločice sušenog voća i orašastih plodova bez sumpora
Granola i druge žitarice od cjelovitog zrna
Čips od kelja
Organski kukuruzni čips
Proteinski prah na biljnoj bazi
Mješavine za staze
Krekeri od cjelovitog zrna ili bez glutena
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
