Istina o uobičajenim namirnicama i kako se uklapaju u Paleo život

Paleo način života, u kojem se pokušavate jesti poput špiljskih ljudi, otkriva neke od istina o uobičajenoj hrani. Je li šećer ili mast ono što ljude čini debelima i nezdravima? Da li jaja opasno podižu naš kolesterol? Čekaj, zar zasićene masti ne uzrokuju bolesti srca? Je li alkohol loša ideja ili biste trebali svaki dan popiti čašu crnog vina?

Šećer i s njim povezani ciklusi inzulina demoni su svijeta hrane. Prave masti vas zapravo mogu učiniti vitkijim i zdravijim. Zapravo, jaja su izvrstan izvor bjelančevina i možete ih jesti koliko vam srce (i zdravlje) dovoljno. I, da, povremena čaša vina može biti dio Paleo stila života.

Ubijte demona šećera Paleo dijetom

Zahvaljujući prerađenoj hrani i bezalkoholnim pićima, konzumacija šećera dostigla je opasne razmjere. Jedenjem šećera oslobađa se inzulin u krvotok kako bi se smanjila razina šećera u krvi. Ovo povećanje inzulina može dovesti do preniske fluktuacije šećera u krvi, tako da vaš mozak pokreće vaše tijelo da pojede više šećera. Đabolično biće koje vlada ovim ciklusom poznato je kao šećerni demon (i, da, on stvarno postoji!) .

Ako ste bili zarobljeni u ciklusu šećera, znate da to može biti prilično neugodno. Fizička glad i psihička iskušenja izgrizaju vas, tjerajući vas na loš izbor hrane, što kasnije dovodi do još nezdravijeg izbora hrane. Osjećate se nervozno i ​​nervozno prije jela, nakratko ste puni energije tijekom jela, a zatim tromi i pospani nakon obroka.

Paleo dijeta pomaže vam prekinuti ovaj ciklus kako biste pobijedili demona šećera. Da biste bili najmršaviji i najzdraviji, morate izaći iz ciklusa šećera. Najuspješniji način za to je jesti Paleo odobrenu hranu koja stabilizira vaš inzulin, smanjuje upalu i povećava vaše zadovoljstvo hranom.

Založite se za visokokvalitetne masti kada živite Paleo

Masnoća te ne čini debelim. Mediji vam desetljećima govore da je ključ viđeg tijela prehrana s niskim udjelom masti i da su zasićene masti uzrok srčanih bolesti. Obje su te tvrdnje pogrešne.

Masnoće, uključujući zasićene masti, neophodne su za vaše zdravlje i, kako se ispostavilo, za izgradnju vitkog i snažnog tijela. Da biste došli do masti pohranjene u vašem tijelu za energiju, morate konzumirati masnoće u svojim obrocima, kako bi vaše tijelo tada moglo sagorijevati pohranjene masnoće za energiju.

Masnoće u prehrani također su presudne u pomaganju vašem tijelu da apsorbira vitamine topive u mastima, kao što su vitamini A, S, E i K. Prehrana s preniskim udjelom masti može dovesti do žudnje za hranom koja vas tjera na prejedanje ili loš izbor hrane. Osim toga, kada vaše tijelo ne dobiva redovito visokokvalitetne masti u obrocima, može se osvetiti suhom kožom, gubitkom kose, modricama, netolerancijom na hladnoću i, u ekstremnim slučajevima, gubitkom menstruacije.

Uključite voće u Paleo plan

Voće pruža korisne biljne spojeve, vlakna i antioksidativnu moć; međutim, voće morate jesti umjereno. Voće sadrži fruktozu, koja je samo još jedan oblik šećera, tako da previše voća može uzrokovati debljanje i može uzrokovati promjene šećera u krvi.

Kada se tek počnete boriti protiv demona šećera i počnete živjeti Paleo, ne zaboravite da ne dopustite da vaše voće preuzme vaš tanjur. Posezite za povrćem češće nego za voćem i održite unos voća na otprilike jednu ili dvije porcije dnevno.

Evo nekoliko stvari koje treba imati na umu o voću:

• Dinje i tropsko voće, poput banana, manga i ananasa, sadrže veće količine prirodnog šećera.

• Voće tamnije boje - borovnice, maline, jagode, kupine i brusnice - imaju veće količine antioksidansa i manje šećera.

• Jesti voće koje je u sezoni najbolje je za prehranu i odgovarajuću količinu šećera.

Jaja su u redu (a kolesterol i nije tako loš) u vašoj Paleo prehrani

Jaja su gotovo savršena hrana. Pune su vitamina i minerala, uključujući kolin i biotin. Biotin pomaže vašem tijelu pretvoriti hranu koju jedete u energiju, a kolin pomaže u kretanju kolesterola kroz vaš krvotok. Oboje su izvrstan izvor masnih kiselina i proteina koji sadrže sumpor, koji zidove oko vaših stanica čine zdravim.

Žumanjak je nagrada jajeta. Prepuna je zdravih omega-3 masnih kiselina i hranjivih tvari.

Buka s kolesterolom temelji se na pretpostavci da ako jedete kolesterol, podižete razinu kolesterola u krvi. Ali to jednostavno nije istina. Zapravo, žumanjci sadrže vitamin B kolin, koji je koncentrirani izvor lecitina (prirodni prijenosnik masti) i prirodno sprječava ulazak kolesterola u krvotok.

Nije samo kolesterol loš. Vašem tijelu je potreban kolesterol za stvaranje žuči, koja razgrađuje masti. I vašim moždanim stanicama potreban je kolesterol da bi vašem tijelu dostavili poruke kamo trebaju ići.

Učinite sretni sat istinski sretnim dok živite Paleo

Postoji prikladno vrijeme za uživanje u umjerenoj količini alkohola za opuštanje ili proslavu. Osim pozitivnih aspekata druženja, neke vrste alkohola povezuju se s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a mogu smanjiti i rizik od infekcije bakterijama koje uzrokuju čireve.

Evo nekoliko ključnih čimbenika koji će vam pomoći da odlučite trebate li otvoriti čep:

• Alkohol je toksin za jetru.

• Alkohol je droga, što znači da izaziva ovisnost.

• Ako vam je cilj mršavljenje, zapamtite da vam jetra ne može pomoći u sagorijevanju masti ako je zauzeta detoksikacijom alkohola.

Prije nego što si natočite čašu nečeg opojnog, razmislite o svojim ciljevima i cjelokupnim prehrambenim navikama, a zatim pametno odlučite koju vrstu alkohola pijete.

Za proslavu u posebnim prilikama, slobodno odaberite jedno od ovih:

• Votka od krumpira

• crno vino

• Rum

• Pjenušavo vino

• Tekila

• bijelo vino

Kako biste upravljali inzulinskim odgovorom vašeg tijela na šećere koji se nalaze u alkoholu, pomiješajte žestoka pića, poput tekile ili votke, s gaziranom vodom, ledom i sokom od limuna ili limete. Izbjegavajte voćne sokove koji su tekući šećer, a izbjegavajte tonik vodu koja je također bogata šećerom.

Prilikom odčepljivanja vina birajte što suha (najmanje slatka) vina. Najsuše crvene uključuju Pinot Noir, Cabernet Sauvignon i Merlot; najsuhi bijeli su Sauvignon Blanc i Albarino.

Naši preci lovci skupljači povremeno su puštali kosu kada su bili izloženi alkoholu jedući fermentirano grožđe. Ali nisu sjedili oko vatre i pucali. Ne možete održati visoku razinu zdravlja ako pijete alkohol često ili u velikim količinama.