Ispijanje piva u Belgiji

Belgija je raj za istraživače piva. Pivo je belgijsko pravo na slavu (u očima ljubitelja piva), baš kao što je vino za Francusku. S više od 100 pivovara (i gotovo deset puta više od prije nekoliko generacija) u zemlji od 10 milijuna, možete vidjeti zašto. A pivovari proizvode više od 50 definitivnih stilova, u više od deset puta više robnih marki, uključujući poznatija specijalizirana piva od bilo koje druge nacije.

Belgijska gastronomija, za razliku od svoje povijesti ili sociologije, legendarna je među europskim zemljama, možda se nalazi na drugom mjestu iza francuske visoke kuhinje. Uz jela pripremljena s pivom ili uz piva, kuhinja à la bière belgijski je specijalitet koji se ne smije propustiti. Definitivno ga potražite.

Belgijski sekularni pivi

Poput piva koje proizvode, mnoge su belgijske pivovare zastarjele. Stoljetne pivovare su poput muzeja koji rade. Neki pivovari čak odbijaju zbrisati paučinu, tvrdeći da ne žele ometati pauke i samu bit pivovare.

Imajući mnogo zajedničkog s francuskim vinskim regijama, Belgija ima svoje pivske regije. Ono što ćete vjerojatno pronaći lokalno uvelike ovisi o tome gdje se u Belgiji nalazite. Ako volite kiseli Red Ales, idite na zapad u Flandriju; ako je Oud Bruin vaša stvar, ciljajte na Oudenaardea. Lambic piva mogu se pronaći jugozapadno od Bruxellesa, a ljubitelji Witbiera trebali bi ga iskusiti na izvoru u Hoegaardenu (istočno od Bruxellesa).

Trapisistička piva i opatije

U Belgiji postoji šest legitimnih trapistskih pivovara – što znači da se pivo zapravo kuha u pivovari unutar trapistskog samostana i/ili kuhaju trapistički redovnici. Samo piva koja se kuhaju na jednoj od ovih šest lokacija mogu se legalno prodavati kao trapistsko pivo. (Postoji sedma trapisistička pivovara u Europi — Konigshoeven — ali se nalazi preko granice s Belgijom u Nizozemskoj.)

Međutim, nekoliko sekularnih pivovara kuha piva koja su slična trapistskim pivima ili piva piva pod licencom samostana koji nemaju pivarne pogone. Ove piva su ograničeni na marketing svojih brews što Abby, opatije, Abbaye, Abdij , ili slične pravopisa. Nemojte da vas zavaraju imena poput St. Feullien (imajte na umu da je izgovor prvog sloga glup ).

Belgijska pivska svetišta, festivali i muzeji

Belgijci su itekako svjesni da je pivo veliki dio njihove nacionalne baštine i ne propuštaju mnogo prilika da tu činjenicu proslave. Stoga, pivski trekker uvijek može pronaći nešto za posjetiti ili doživjeti u Belgiji.

Pivska svetišta u Belgiji

Iako su Belgijanci puno nonšalantniji u pogledu svojih nevjerojatnih pivskih iskustava, pivski geekovi obilaske određenih belgijskih pivovara, gradova ili regija ne smatraju ništa manje od hodočašća u pivska svetišta. Evo pogleda na neke mogućnosti:

• Abbey Road: Obožavatelji trapist Alea trebali bi unaprijed dogovoriti posjet nekoj od šest trapistskih opatija koje proizvode pivo u Belgiji.

• Lambic Lane: Ljubitelji Lambic piva htjet će se zakoračiti na Bruegelovu rutu, južno i zapadno od Bruxellesa.

• Kafići: Svi veći gradovi (i mnoga neobična mjesta) imaju barem jedan izvanredan pivski bar ili kafić (kafići u Belgiji su jednako rasprostranjeni kao pubovi u Engleskoj).

Belgijski festivali piva

Baš kao i druge zemlje s dinamičnom pivarskom industrijom, Belgija želi slaviti pivo na velike i ponekad razmetljive načine.

• Poperinge Hopfeesten (Poperinge), svakog trećeg rujna: Ovaj festival uključuje folklornu povorku građana, natjecanje u berbi hmelja i puno ispijanja piva.

• Zythos Bier Fest (Leuven), travanj: Ovaj festival, koji se preselio na svoju novu lokaciju u Leuven 2011. godine, najbliži je nacionalnom festivalu piva koji Belgija ima.

• Adriaan Brouwer Bierfeesten (Oudenaarde), lipanj: Ovaj festival piva je godišnji komemorativni festival koji se održava svake godine u čast slavnog slikara (Adriaan Brouwer) rođenog tamo 1605. godine.

Belgijski muzeji piva

Belgija također ima svoj dio muzeja koji su posvećeni pivu i pivarstvu.

• Het Brouwershuis ili La Maison des Brasseurs (Bruxelles): Iako nije pivovara, ovaj veličanstveni muzej (sjedište vitezova Mashing Forka i prevedeno kao Brewer's Guildhouse i Muzej Konfederacije belgijskih pivara) jedno je od najvećih svetišta piva u cijelom svijetu. Europa.

• De Geuzen Van Oud Beersel (Beersel): Pivarski artefakti u ovom malom muzeju čine nastavak obilaska pivovare.

• Brugse Brouwerij Mouterijmuseum (Bruges): Ova stranica prikazuje povijest pivarstva u gradu Brugesu. Muzej se nalazi u podrumu pivovare De Halve Maan.

• Musée Bruxelloise de la Gueuze (Bruxelles): Ovaj živi muzej-pivovara pivovare Cantillon, s prikazima povijesti pivarstva, održava javne sastanke pivarstva dva puta godišnje.