Hrana koju možete pripremiti prije Dana zahvalnosti

Kuhanje večere za Dan zahvalnosti veliki je pothvat, ali možete skinuti puno stresa s odmora tako da unaprijed pripremite neke namirnice. Odvojite malo vremena da pregledate svoj jelovnik i unaprijed odredite koja jela možete napraviti. Čitajte dalje da biste vidjeli prijedloge za zadatke koje možete obaviti prije dolaska velikog dana.

Savjeti za pripremu za Dan zahvalnosti

Kuhanje za gomilu zahtjeva puno više vremena od kuhanja tipičnog obroka, stoga je važno uzeti u obzir vaše vrijeme. Dok razmišljate unaprijed, pažljivo pogledajte svoje recepte za Dan zahvalnosti i sve zadatke koje morate izvršiti i imajte na umu sljedeće:

• Operite, osušite i narežite sve povrće prije roka. Možete ih čuvati u pojedinačnim plastičnim vrećicama u hladnjaku kako bi ove namirnice bile svježe.

• Umake, namaze i umake napravite unaprijed i čuvajte u hladnjaku.

• Ako vam recept to dopušta, napravite deserte prije roka i pravilno ih spremite.

• Ako vam prostor u hladnjaku dopušta, napravite sve što se može zadržati preko noći dan prije događaja.

• Zapakirajte sve nepokvarljive predmete koji vam nisu potrebni do Dana zahvalnosti.

Pripremite jela za Dan zahvalnosti

Neke namirnice zapravo imaju puno bolji okus ako su pripremljene unaprijed i svim okusima je ostavljeno dovoljno vremena da se temeljito sjedine. Evo nekoliko primjera namirnica koje imaju koristi od rane pripreme:

• Pladnjevi s povrćem

• Preljevi za salatu

• Dips

• Većina juha

• Baze za bušenje

• Grah i neki drugi prilozi

• Minicaseroles

• Neki hladni deserti

• Kolačići

• Cheesecake

Neka gotova jela budu svježa

Velik dio onoga što ćete pripremiti prije vremena vjerojatno će morati ostati hladan ili smrznut. Budući da hrana upija mirise, pobrinite se da vaš hladnjak, zamrzivač ili ledenica budu temeljito čisti.

Soda bikarbona pomaže apsorbirati mirise koji možda vrebaju oko vašeg hladnjaka ili zamrzivača. Uostalom, ništa nije gore od čokoladne torte koja ima okus luka. Samo otvorite kutiju sa sodom bikarbonom, lagano povucite poklopac i pustite da natrijev bikarbonat obavi svoj posao.

Evo nekoliko savjeta za očuvanje svježine hrane:

• Izbjegavajte preopterećenje hladnjaka. Pazite da ne blokirate otvor za zrak u vašem hladnjaku. Što više zraka može cirkulirati oko hrane, to će temperatura biti ravnomjernija, a hrana će ostati svježija.

• Kvalitetne plastične vrećice vrlo su svestrane i prilično su jeftine.

• Plastični spremnici za višekratnu upotrebu također su vrlo svestrani i pristupačni. Ovi spremnici za pohranu dolaze u različitim oblicima i veličinama i mogu se ponovno koristiti neko vrijeme, a zatim odbaciti. Mnogi od njih su u mikrovalnoj pećnici, što je također velika pomoć.

• Folija za teške uvjete rada je bolja od jeftinije folije manje težine. Laga folija se lakše trga, što omogućuje da svježina pobjegne.

• Plastična folija je korisna, ali provjerite je li stvarno prianjala.

Ako koristite plastične vrećice ili plastične spremnike, pazite da uvijek istisnete zrak prije zatvaranja vrećice ili spremnika. Što manje zraka imate u vrećici ili posudi, duže će hrana ostati svježa.

Ne zaboravite na nepokvarljive namirnice. Kada kuhate za gomilu, novac je obično briga; stoga je uvijek mudro tražiti prodaju stvari koje su vam potrebne. Dok kupujete, obratite pozornost na datum isteka ili datum prodaje na pakiranju.