Tvoja majka je bila u pravu: stvarno bi trebao jesti više povrća. Velika većina povrća sadrži obilje vitamina i minerala uz dobru dozu vlakana i vrlo malo kalorija. Kao što vidite, većina povrća čak ima nisko glikemijsko opterećenje (s nekoliko iznimaka).
Svakako možete biti kreativni u uključivanju više povrća u svoju prehranu. Pokušajte pripremiti omlet s ostatkom kuhanog povrća ili skuhati juhe na bazi povrća za ručak. Učiniti povrće dijelom svakog obroka stvarno je lakše nego što mislite.
Povrće
| Vrsta hrane | Veličina porcije | Glikemijsko opterećenje |
|---|---|---|
| Šparoga | 1/2 šalice | Niska |
| Pečeni krumpir | 5 unci | Visoko |
| Crne masline | 5 maslina | Niska |
| Brokula | 1 šalica | Niska |
| Konzervirana bundeva | 3 unce | Niska |
| mrkve | 1 srednja mrkva | Niska |
| Karfiol | 3/4 šalice | Niska |
| Celer | 2 stabljike | Niska |
| Cherry rajčice | 5 rajčica | Niska |
| Enchilada umak | 1/4 šalice | Niska |
| Zeleni kupus | 1 šalica | Niska |
| Zeleni čili | 1 čili | Niska |
| Zeleni luk | 2 glavice luka | Niska |
| Instant pire krumpir | 1/2 šalice | Srednji |
| Talijanske konzervirane rajčice | 1/2 šalice | Niska |
| Kelj | 1 šalica | Niska |
| zelena salata | 1 šalica | Niska |
| Mladi krumpir | 4 mala krumpira | Srednji |
| Luk | 1/2 srednjeg luka | Niska |
| Narančaste paprike | 3 unce | Niska |
| Pastrnjak | 1/2 šalice | Srednji |
| Grašak | 1/2 šalice | Niska |
| Portobello gljive | 1/2 šalice | Niska |
| Crvene paprike | 3 unce | Niska |
| Krumpir s crvenom kožom, kuhan ili pire | 5 unci | Srednji |
| Pečene crvene paprike (iz staklenke) | 1/4 šalice | Niska |
| Salsa | 2 žlice | Niska |
| Shiitake gljive | 3 male gljive | Niska |
| Snježni grašak | 1 šalica | Niska |
| Umak za špagete | 1 šalica | Srednji |
| Špinat | 1 šalica | Niska |
| Sušene rajčice | 1 šalica | Niska |
| Slatki kukuruz | 1/2 šalice | Srednji |
| Slatki užitak od kiselih krastavaca | 1 žlica | Niska |
| Slatki krumpir | 1 mala | Srednji |
| Rajčice | 1 rajčica | Niska |
| Jam | 1 mala | Srednji |
| Žute paprike | 3 unce | Niska |
| Tikvica | 1/2 šalice | Niska |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
