Glikemijsko opterećenje [GL] od 10 ili manje smatra se niskim; GL od 11 do 19 smatra se srednjim; a GL od 20 ili više smatra se visokim. Upotrijebite tablice ovdje da potražite neke od svojih omiljenih namirnica da vidite gdje padaju, kao i da odaberete hranu s niskim glikemijskim indeksom kada planirate svoje obroke.
Tko s vremena na vrijeme ne uživa u krafni, muffinu ili kolaču? Odaberite pečene proizvode od cjelovitih žitarica i voća za najzdravije i najniže kalorijske opcije. Slatke poslastice su upravo to — ponekad poslastica, a ne svakodnevni dio vašeg izbora hrane. Dakle, iako su stavke u sljedećoj tablici srednje do visoke glikemije, uživanje im s vremena na vrijeme je sasvim u redu.
Pekarske poslastice
| Vrsta hrane | Veličina porcije | Glikemijsko opterećenje |
|---|---|---|
| Torta s anđeoskom hranom | kriška od 2 unce | Visoko |
| Muffin od jabuka | 1 mali muffin | Srednji |
| Muffin od borovnica | 1 mali muffin | Srednji |
| Muffin od mekinje | 1 mali muffin | Srednji |
| Kolač sa glazurom | kriška od 4 unce | Visoko |
| Krafna | 1 krafna | Srednji |
| Tikva | 1 mala | Niska |
Kad god kupujete kruh i grickalice, potražite izraz 100% cjelovito zrno na reklami na pakiranju ili riječ cijela koja je prva navedena u sastojcima. Na taj način možete biti sigurni da kupujete najzdraviji kruh i grickalice s niskim glikemijskim indeksom. Napravite još bolji izbor traženjem tvrtki koje su specijalizirane za proizvodnju hrane s niskim glikemijskim indeksom, kao što su prirodne pećnice. Također možete koristiti sljedeću tablicu kao vodič.
Kruhovi i grickalice
| Vrsta hrane | Veličina porcije | Glikemijsko opterećenje |
|---|---|---|
| 100% kruh od cjelovitog zrna | 1 unca | Srednji |
| Kokice iz zraka | 3 šalice | Niska |
| Baguette | 1 unca | Srednji |
| Kukuruzna tortilja | 1 mala tortilja | Niska |
| Kruh bez glutena | 1 unca | Srednji |
| Lepinja za hamburger | 1 velika lepinja | Srednji |
| Zdrav izbor Srdačan kruh od 100% cjelovitih žitarica | 1 unca | Niska |
| Zdrav izbor Srdačan kruh od 7 zrna | 1 unca | Niska |
| Hot dog lepinja | 1 rolat | Srednji |
| Prirodne pećnice 100% kruh od cjelovitog zrna | 1 unca | Niska |
| Prirodne pećnice kruh koji puni glad | 1 unca | Niska |
| Prirodne pećnice kruh s više zrna | 1 unca | Srednji |
| Pita kruh | 1/2 pita promjera 6″ | Srednji |
| Kokice (obične, raspršene) | 1 unca | Srednji |
| Pereci | 1/2 šalice malih pereca | Srednji |
| Integralni kruh | 1 unca | Niska |
| Rižini kolači | 2 kolača | Srednji |
| raženi kruh | 1 unca | Niska |
| Ryvita raženi hrskavi kruh | 2 kriške | Niska |
| Slani krekeri | 3 krekera | Srednji |
| Kruh od kiselog tijesta | 1 unca | Niska |
| Pšenični kruh od kiselog tijesta | 1 unca | Niska |
| Tanki krekeri od pšenice bez kamenja | 1 unca | Srednji |
| Tortilja čips | 1 unca | Srednji |
| Vodeni krekeri | 1 unca | Srednji |
| Somun od pšeničnog brašna | 1 unca | Niska |
| Pšenična tortilja | Jedan 8-inčni | Niska |
| Bijela peciva | 3 unce | Visoko |
| Bijeli čudesni kruh | 1 unca | Srednji |
| Raženi kruh od cjelovitog zrna | 1 unca | Niska |
| Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna | 1 unca | Srednji |
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
