U potrazi za izvrsnim iskustvom ispijanja kave, možda se pitate kamo ići. Danas vjerojatno možete pronaći dobru, možda čak i odličnu šalicu kave u vašoj lokalnoj kavani. Ali što ako želite više od samo aromatičnog napitka? Ako tražite sjajno iskustvo kave u Americi s povijesnim kontekstom ili kulturnim vezama, možda ćete morati putovati. Isprobajte ove četiri meke kave u Americi.
© G-Stock Studio / Shutterstock.com
San Francisco i područje zaljeva bili su središnji u današnjoj industriji kave. A budući da je ta povijest novija, mnogi izvorni ljudi su aktivni, vode izvrsne kafiće.
Posjet području zaljeva usredotočen na kavu ne bi bio potpun bez provjere originalne kave, čaja i začina Peets u Berkeleyju na adresi 2124 Vine Street. Gotovo sve specijalitete kave za potrošače mogu se povezati s Alfredom Peetom i njegovom vizijom, a upravo je ova trgovina bila mjesto gdje je sve počelo. Do danas imate dobre šanse osvojiti fini napitak kave ili prekrasna pržena zrna.
U San Franciscu kavu možete pronaći gotovo posvuda; svaka četvrt za koju ste čuli dom je sjajnih trgovina. Moji favoriti odražavaju svjetske trendove:
Dok ste u okolici, pogledajte plavu bocu kave rođene u Oaklandu u zgradi trajekta.
Nijedan izlet u područje zaljeva ne bi bio potpun bez posjeta Tartineu i istraživanja nekih od njegovih ponuda Fabrike kave . Christopher Jordan, još jedan neopjevani heroj specijalitete kave, prije iz Starbucksa, East Africa Coffee Initiative Technoservea i Verve Coffee Roasters, pridružio se Tartine timu. On ne samo da potrošačima donosi prekrasne kave i izvrsnu hranu, već i pomaže usmjeriti industriju u održiviju budućnost.
A ako putovanje u Bay Area nije u vašim planovima, ove kave možete nabaviti online.
Putovanje u Portland, Oregon, obavezno je za ljubitelje kave.
Predlažem da počnete u Pearl Districtu u Baristi . Prostor je malen, ali doživljaj kave je sjajan. Baristi u Baristi jedni su od najosobnijih i najobrazovanijih, a kave su uvijek jedinstvene i ukusne. Barista poslužuje kave iz pržionica diljem Sjedinjenih Država, a sada se u trgovini prže i kave.
Za svoju drugu stanicu idite u Coava Roasters , u vlasništvu Matta Higginsa. Počevši od garaže u Sjevernom Portlandu 2008. godine, a sada smješten u prekrasnom zajedničkom prostoru s izložbenim salonom namještaja od bambusa, Coava Roasters ima prijateljski prostor u kojem sve to čine izvrsne kave i skroman, ljubazan i pametan tim barista.
Koliko god da ste u ovom trenutku dobro opskrbljeni kofeinom, nastavite na:
Seattle završava dionicu Zapadne obale ove ture kafe. Ne samo da je Seattle dom Starbucksa, već također blista u široj povijesti rođenja i rasta specijaliziranih kava. Danas je Seattle još uvijek dom inovacija i strasti ka kavi gotovo bez premca.
Posjet Seattleu mora uključivati široku lepezu kafića:
U Seattleu ne nedostaje dobre kave. Evo još nekoliko mjesta koja biste mogli posjetiti:
Bio bih nemaran da te ne uputim do Starbucks Reserve Roastery . Prvi od šest Starbucks Reserve pržionica na svijetu (Seattle, Šangaj, Milano, New York City, Tokio i Chicago), ovo upečatljivo i živahno mjesto posjetiteljima pruža izbliza pogled na proces prženja malih serija kave . Spaljuje to iskustvo s šansom za uživanje u inovativnim kreacijama od kave i čaja i izvrsnoj hrani koju poslužuje stručni i ljubazan tim.
New York City je plodno odredište za kavu. Čini se da svaki blok ima više kafića, šankova za ručak, kolica na pločniku i namirnica u kojima se kuha kava; tvoji su izbori obilni. Jedan nedavni članak izbrojao je više od 3000 kafića u gradu.
Na sljedećem putovanju u Veliku jabuku, pogledajte ova mjesta:
New York također ima mnogo kafića na zapadnoj obali. Možete probati Portland's Stumptown u hotelu Ace, Oakland's Blue Bottle i Seattle's Starbucks Reserve Roastery.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
