Božićno jutro često znači ručak s obitelji. Ova jednostavna špinat i chevre Frittata izvrstan je način da na božićno jutro nahranite gomilu jajima. Ovu fritaju pečete u pećnici i tako se oslobađate za druge božićne jutarnje aktivnosti.
Chevre je vrsta kozjeg sira koji se može naći u mnogim supermarketima. Kozji sir možda zvuči egzotično i smrdljivo, ali barem biste ga trebali probati. Montrachet je blag, mekan chevre koji može privući vaše nepce.
Frittata za doručak sa špinatom i chevreom
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 35 minuta
Prinos: 8 porcija
9 velikih jaja
2 šalice svježeg sira
5 unci cheddara, nasjeckanog (oko 12/3 šalice)
5 unci mekog chevrea (kao što je Montrachet), izmrvljenih
1/2 žličice soli
1/2 žličice papra
Jedno pakovanje od 10 unci smrznutog nasjeckanog špinata, odmrznutog
1/2 litre cherry ili grape rajčice, narezane na četvrtine
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Posuti posudu za pečenje 9 x 13 inča premazom za tavu.
U velikoj zdjeli umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Umutite svježi sir, cheddar, chevre, sol i papar.
Stavite špinat u cjedilo i potisnite višak vode stražnjom stranom velike žlice. Ocijeđeni špinat i komadiće rajčice umiješajte u jaja i izlijte u tavu.
Pecite oko 35 minuta ili dok se jaja ne stegnu. Frittata će biti napuhana i zlaćana oko rubova.
Prvo napravite ovo, stavite u pećnicu, a zatim radite na kavi i ostatku doručka. Ako pripremate francuski tost za noćenje i slaninu od smeđeg šećera sa senfom, oboje možete ići u pećnicu s fritatom.
Po porciji: kalorije 258 (od masti 153); Masti 17g (zasićene 9g); Kolesterol 272mg; Natrij 613 mg; Ugljikohidrati 5g (dijetalna vlakna 1g); Proteini 22g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
