Kako se vaše nepce prilagođava svijetlim, svježim okusima Paleo hrane, mnogima od istih namirnica u kojima su uživali i vaši preci špiljskih ljudi, možda ćete otkriti da hrana u restoranu nije tako ukusna kao što se sjećate. No restorani na stol donose više od hrane - jesti u restoranu je iskustvo.
Uz nekoliko od sljedećih trikova, možete ponovno stvoriti dio tog iskustva kod kuće kako bi domaći obroci zadovoljili vaše oči i maštu, ali i trbuščić:
Idite na ukras: nema razloga da ne možete napraviti lijepu prezentaciju restoranske kvalitete sa svojom hranom kod kuće. U samo nekoliko sekundi dosadan tanjur s hranom možete pretvoriti u praznik za oči. Umjesto da sve sastojke za salatu bacite u golemu zdjelu za posluživanje, pokušajte napraviti lijep raspored elemenata na tanjuru i preliti ih dresingom.
Umjesto da stavite hrpu povrća uz meso s roštilja, zašto ne stavite meso na sredinu tanjura i okružite ga prstenom povrća. Jestivi ukrasi, poput svježe nasjeckanog začinskog bilja, kriške citrusa ili samo nekoliko pečenih orašastih plodova, čine tanjur ne samo lijepim nego i izvrsnim okusom.
Postavite stol: uzmite nekoliko jeftinih tanjura i zdjela koje će vam zagolicati. Paket štapića za jelo ili lijep tanjur za sushi može učiniti jelo azijske hrane kod kuće jednako zanimljivim kao i jelo u restoranu.
Idite u štedljivu kupnju na buvljacima za starinske tanjure ili pronađite savršene duboke zdjele za domaći čili, variva i juhe. Ovi estetski dodaci čine vaš stol posebnim, čak i za večeru u tjednu.
Neka piće teče: držite vrč vode na stolu kako biste mogli napuniti čašu, baš kao što bi to činio konobar. I učinite ga posebnim tako da stavite krišku limete ili limuna na obod - ili stavite list mente ili nekoliko kriški krastavca u vodu za svježi duh.
Jedite u slijedovima: u restoranu se vjerojatno zadržite uz predjelo i prijeđete na salatu prije nego što zakopate u svoje predjelo. Zašto to iskustvo ne biste ponovno stvorili kod kuće? Fizički, petominutna stanka između tečajeva znači da vaš mozak i probavni sustav imaju vremena za sinkronizaciju. Mentalno, ta pauza između tečajeva tjera vas da usporite, kušate hranu i opustite se.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
