Upravljanje unosom ugljikohidrata važno je za sve s dijabetesom jer izbor i porcije ugljikohidrata izravno utječu na razinu glukoze u krvi. Vaš izbor hrane utječe više od samog upravljanja dijabetesom; ono što odlučite jesti utječe na vašu težinu i cjelokupno zdravlje. Uz nekoliko jednostavnih izmjena možete poboljšati kvalitetu svoje prehrane i smanjiti unos masti, kalorija, šećera i soli. To su dobre vijesti za vaš dijabetes, težinu, zdravlje srca i krvni tlak.
- Umjesto: punomasno mlijeko, obični sirevi, krem sir, kiselo vrhnje
Odaberite: bezmasne, nemasne ili smanjene masnoće
- Umjesto: slanine, kobasica, rebarca, salame, pastrame, hrenovki
Odaberite: kanadsku slaninu, šunka, nemasna pečena govedina, perad, veggie dogs
- Umjesto: bijeli, rafinirani kruh, krekeri, tjestenine, riža
Odaberite: kruh od cjelovitog zrna, krekeri, tjestenine, smeđa riža
- Umjesto: slatke kiflice, peciva za doručak, krafne, danski, muffini
Odaberite: Voćne namaze na tostu od cjelovitog zrna pšenice ili engleski muffin
- Umjesto: čips od krumpira, kukuruzni čips, kokice s maslacem
Odaberite: pečene verzije čipsa, kokice na zraku ili lite kokice u mikrovalnoj pećnici
- Umjesto: duboko prženje hrane
Odaberite: pečenje, kuhanje na pari, roštiljanje, poširanje, kuhanje, pečenje
- Umjesto: redovitih slatkih bezalkoholnih pića, gaziranih pića, zaslađenog ledenog čaja
Odaberite: dijetalne napitke, mineralnu vodu, nezaslađeni (ili dijetalni) čaj
- Umjesto: Čvrste masti kao što su maslac, margarin i kreme
Odaberite: Tekuća biljna ulja poput maslinovog, uljane repice, soje, sezama i ulja od kikirikija
- Umjesto: Sol
Odaberite: Začine bez soli, začinsko bilje, začine, papar