Naporno ste radili odlučujući koju hranu poslužiti na Dan zahvalnosti i odabrali ste najbolje sastojke. Zašto na Dan zahvalnosti ne biste stvorili vizualni dojam s hranom koju ćete poslužiti? Evo nekoliko savjeta za dodavanje ljupke hrani koju poslužujete.
Napravite vlastite zdjele za umake: kada servirate pladanj s umakom, pokušajte napraviti zdjelu od crvene, žute ili zelene paprike. Papriku jednostavno operite, odrežite gornji dio (otprilike 1/4 do 1/2 od vrha) i uklonite unutrašnjost. Papriku dobro operite vodom i ostavite da se osuši. Onda je napuni!
Isto tako, kada poslužujete pladanj s voćem s umakom, pokušajte upotrijebiti naranču, grejp, malu dinju ili dinju od medljike.
Izrežite rupe u kruhu: Košare za kruh ili zdjele za kruh izvrsne su za posluživanje umaka, juha, sendviča i pojedinačnih porcija kruha, kao što su muffini i narezani kruh. Da biste napravili košaru za kruh, uzmite veliku štrucu kruha, izrežite krug na vrhu i uklonite joj unutrašnjost. Možete koristiti i manje okrugle štruce kruha, pripremati ih kao i veće kruhove i koristiti ih za posluživanje juhe.
Zasluge: ©iStockphoto.com/Adam Korzeniewski 2012
Ukras: grančice svježe metvice, cilantro i peršin najčešći su ukrasi. Stavite ih u središte jela i nećete pogriješiti. Dodatak malog komadića zelenila može imati ogroman vizualni učinak.
Napravite posebne ukrase: Da biste napravili ružu od rajčice, prvo operite i osušite rajčicu (osim trešnje ili grožđa). Uzmite oštar nož za čišćenje i, počevši od vrha, nježno "ogulite" kožu na isti način na koji biste ogulili jabuku. Zatim nježno uzmite jedan kraj kore i počnite je motati kako biste stvorili oblik ruže. Krajnji rezultat je prekrasan ukras zbog kojeg ćete izgledati kao profesionalac!
Da napravite lepezu od jagoda, uzmite opranu i osušenu jagodu (sa zelenom peteljkom) i nožem za čišćenje i počevši od dna izrežite na tanke ploške jagode. Narežite do zelene stabljike. Lagano raspršite komadiće jagode i stavite ih na hranu kao ukras.
Izlomite košarice: Prilikom posluživanja kruha, peciva, muffina, čipsa ili krekera pokušajte ih staviti u košaru koju ste obložili ubrusom usklađene boje. Kolačići su također dobar izbor za posluživanje iz košarice, sve dok su hrskavi, a ne žvakavi. Žvakaće je najbolje poslužiti na pladnju da se ne raspadnu. Pribor za jelo i salvete mogu se poslužiti i u košarama.
Zamaskirajte svoja jela lisnatim povrćem: listovi salate i kelja prekrivaju mnoštvo ružnih tanjura, tanjura i slično. Svakako dobro operite i potpuno osušite svaki komad zelja, zatim njime obložite pladanj i stavite hranu na vrh.
Posudite bakine papirnate maramice: kada servirate hranu poput čipsa, kolačića ili bilo čega drugog što ne pripada na gredicu salate, obložite pladanj folijom, a zatim stavite papirnate maramice na vrh.
Koristite tepsije za pečenje kao velike tanjure: imate veliki komad mesa za posluživanje, a ne dovoljno velik pladanj? Upotrijebite lim za kolačiće ili kalup za žele obložen zelenom salatom.
Mijenjajte visinu hrane: možete uvelike poboljšati privlačnost svog stola korištenjem različitih visina sa svojim jelima. Na primjer, upotrijebite postolje za torte za posluživanje kolačića ili višeslojno jelo za posluživanje za posluživanje zalogaja. Uz samo malo planiranja, hrani možete dati potpuno novi izgled.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
