Dijabetes: Steknite novi stav prema jelu i kuhanju

Konzumiranje hranjivih obroka i povećanje znanja za bolji izbor hrane vitalni su dijelovi zdravog načina života. Ali vjerovali ili ne, dobro jesti nije samo vezano uz hranu – to je također i vaš stav. Dijabetes može biti teško kontrolirati, a promjena načina života može biti stresna, ali ako ste uvijek usredotočeni na negativne aspekte upravljanja dijabetesom, teže ćete se brinuti o sebi.

Kako bi pozitivne promjene u načinu života potrajale, prilagodite svoje razmišljanje tako da prihvatite svoje nove, zdravije navike. Postavite se za uspjeh slijedeći ove savjete za pronalaženje radosti u zdravoj prehrani i kuhanju:

• Upravljajte svojim očekivanjima. Donošenje boljeg izbora hrane i kuhanje zdravih obroka nisu vještine koje steknete preko noći. Ako niste upoznati s prehranom za dijabetes ili nemate puno iskustva u kuhinji, učenje kako to učiniti može potrajati. Počnite s malim promjenama u načinu na koji kupujete sastojke i kuhate jela (nadamo se da će vam savjeti u ovom poglavlju pomoći). Također morate upravljati svojim očekivanjima kada je u pitanju dijabetes i drugi zdravstveni ciljevi. Na primjer, ako je jedan od vaših ciljeva smršaviti, nemojte očekivati ​​da ćete izgubiti 10 funti u jednom tjednu. Postavite si male, realne ciljeve i pokušajte se ne obeshrabriti ako stvari ne napreduju tako brzo kako biste željeli.
• Steknite povjerenje u kuhinju. Dobro jesti s dijabetesom zahtijeva malo kuhanja, a to može biti zastrašujuće ako niste navikli provoditi puno vremena u kuhinji. Olakšajte sebi stvari držeći se brzih i jednostavnih recepata dok učite. Mnogi recepti u ovoj knjizi izvrsni su za kuhare početnike!

Pažljivo pročitajte svaki recept i potražite sastojke ili pojmove za kuhanje koji vam nisu poznati. Pravljenje pogrešaka dio je procesa, stoga pokušajte ne biti prestrogi prema sebi.

• Učinite zdravu prehranu zabavnom. Dobro jesti ne mora biti naporan. Pronađite nešto pozitivno što vas motivira da nastavite jesti zdravu hranu. Kada počnete provoditi vrijeme u kuhinji, možda ćete otkriti da stvarno volite kuhati. Ako je tako, to je super! Potražite nove zdrave recepte koje ćete isprobati svaki tjedan, pohađajte tečaj kuhanja koji će vas inspirirati ili napravite hranjive jelovnike koje ćete podijeliti s prijateljima i obitelji.

Ako niste ljubitelj kuhanja, pokušajte u proces uključiti nešto što volite. Ako ste ljubitelj glazbe, napravite popis pjesama za slušanje dok kuhate večeru svake večeri. Ako volite provoditi vrijeme sa svojim prijateljima, pozovite ih da vam pomognu u kuhanju. Ljubitelj vani? Posjetite svoju lokalnu tržnicu i pronađite svježe sastojke za pripremu. Pronađite neki aspekt zdrave prehrane koji vas uzbuđuje.

• Uživajte u hrani i usporite. Jedan od najboljih načina za održavanje pozitivnog stava o zdravoj prehrani je stvarno iskusiti i dopustiti sebi da uživate u zdravoj hrani. Može biti teško u danima koji su užurbani, ali važno je uzeti pauzu od svega ostalog kad možete i usredotočiti se na hranu koju jedete bez ometanja. Pokušajte cijeniti napredak koji ostvarujete kao kuhar i činjenicu da imate hranjivu hranu za jelo.
• Pronađite sustav podrške. Održavanje zdravog načina života može biti teško čak i ako zadržite pozitivan stav. Ponekad pomaže razgovarati s nekim o tome kroz što prolazite. Postoji li prijatelj ili član obitelji koji podržava vaše zdravstvene ciljeve i promjenu načina života kojem se možete obratiti? Nemojte se bojati razgovarati s tom osobom ako se osjećate preopterećeno. Grupe za podršku dijabetesu (online i osobno) još su jedan sjajan resurs. Ako se borite s određenim aspektom zdrave prehrane ili upravljanja dijabetesom, također možete zatražiti pomoć od svog liječnika ili dijetetičara.