Deset savjeta za unos više biljne hrane u prehranu

Narezano povrće držite pri ruci

Jedan od najjednostavnijih načina da konzumirate više povrća je da ga jedete sirovo kao međuobrok. Ključ za jednostavnost je prethodno narezati hrpu različitog povrća, kao što su paprika, brokula, mrkva i bilo koje drugo omiljeno, za tjedan dana.

Zatim možete uzeti nešto od povrća i svoj omiljeni dip — poput humusa — dok sjedite za stolom ili gledate film za instant zdrav zalogaj. Osim toga, sve narezano povrće koje ne koristite kao grickalicu možete baciti u jelo za juhu, tjesteninu, salatu ili kajganu.

Uključite voće ili povrće uz svaki obrok

Uvijek planiranje voća ili povrća uz svaki obrok dobar je način razmišljanja koji će vas uvesti u mediteranski duh. Nakon što imate ovu malu mentalnu smjernicu u svojoj glavi, možete pronaći razne kreativne načine da to ostvarite.

Na primjer, možete svoj sendvič uljepšati tamnim lisnatim povrćem i rajčicama, dodati malo voća u jogurt ili narezati sirovo povrće da vam bude pri ruci kao međuobrok. Ovu naviku možete učiniti da radi za vas na razne načine. Usredotočujući se na ovu smjernicu, prirodno ćete početi unositi pet do devet porcija voća i povrća tijekom dana.

Držite zdjelu s voćem na svom pultu

Umjesto stare mantre "izvan vida, izvan uma", želite koristiti "na vidiku, na umu". Držite zdjelu s voćem na svom pultu da vas podsjeti da pojedete voće tijekom dana uz obrok ili međuobroke. Ako imate djecu, možda ćete se iznenaditi koliko više voća jedu kad je na vidiku.

Zdjela svježeg voća također izgleda lijepo i postavlja pozornicu da vaša kuhinja bude zdravo i hranjivo mjesto.

Nemojte se samo zadovoljiti s nekoliko banana; napunite zdjelu svim vrstama svježeg, sezonskog voća tako da imate izbora i da ne ostanete s istom vrstom voća cijeli dan.

Držite zdjelu s voćem na svom pultu

Umjesto stare mantre "izvan vida, izvan uma", želite koristiti "na vidiku, na umu". Držite zdjelu s voćem na svom pultu da vas podsjeti da pojedete voće tijekom dana uz obrok ili međuobroke. Ako imate djecu, možda ćete se iznenaditi koliko više voća jedu kad je na vidiku.

Zdjela svježeg voća također izgleda lijepo i postavlja pozornicu da vaša kuhinja bude zdravo i hranjivo mjesto.

Nemojte se samo zadovoljiti s nekoliko banana; napunite zdjelu svim vrstama svježeg, sezonskog voća tako da imate izbora i da ne ostanete s istom vrstom voća cijeli dan.

Dodajte voće svojim žitaricama

Dodavanje voća vašim žitaricama odlična je strategija koja vašem obroku daje više okusa i čini ga zadovoljavajućim. Narežite bilo koje svježe voće, kao što su banane, nektarine ili breskve, ili pospite svježe bobičasto voće na žitarice ili zobene pahuljice. Suho voće je također prekrasan izbor i lako ga je spremiti u svoju smočnicu. Samo birajte sušeno voće bez dodanih šećera.

Svojim žitaricama možete dodati svježe voće tijekom cijele godine. Samo držite smrznuto voće i bobice u zamrzivaču kako biste ih mogli odmrznuti u mikrovalnoj pećnici za nekoliko sekundi. Njihova topla, sočna tekstura savršena je uz zobene pahuljice ili nemasnu granolu.

Ukrasite salatu svježim voćem i povrćem

Nemojte se zadovoljiti dosadnom starom lisnatom zelenom salatom. Možete stvoriti slano ili slatko remek-djelo tako što ćete dodati malo voća i povrća. Na primjer, dodajte narezane paprike, rajčice i svježe začinsko bilje, poput kopra, za slani doživljaj. Zasladite još jednu salatu dodavanjem kriški mandarine uz malo oraha.

Ubacite povrće i začinsko bilje u jela s jajima

Povrće možete koristiti za dodavanje tona okusa i teksture najosnovnijim jelima od jaja, kao što su kajgana. Nasjeckajte svježe rajčice (u redu, to je tehnički voće), svježi špinat, luk ili čak tikvice. Ako vam je ostalo povrća kuhanog na pari, savršeno je za baciti u posudu s jajima sljedećeg jutra.

Ubacite povrće i začinsko bilje u jela s jajima

Povrće možete koristiti za dodavanje tona okusa i teksture najosnovnijim jelima od jaja, kao što su kajgana. Nasjeckajte svježe rajčice (u redu, to je tehnički voće), svježi špinat, luk ili čak tikvice. Ako vam je ostalo povrća kuhanog na pari, savršeno je za baciti u posudu s jajima sljedećeg jutra.

Napunite tjesteninu svježim proizvodima

Jela od tjestenine savršena su hrana za dodavanje svježeg povrća i začinskog bilja. Čak i ako već koristite umak na bazi povrća kao što je marinara, možete povećati kvocijent povrća dodavanjem blanširane brokule, mrkve i paprike. Na taj način dodajete više raznolikosti i pomažete da jedete manje tjestenine nego što biste inače mogli.

Započnite s malo juhe od povrća

Započeti obrok šalicom juhe od povrća jednostavna je strategija za dodavanje više povrća i pomoć u kontroli težine. Koristite niskokaloričnu juhu od povrća ili rajčice kao predjelo za svoje obroke. Juha vam može pomoći da se osjećate siti i zadovoljni tako da jedete manje od glavnog obroka.

1

Napunite juhe i variva s cjelovitim žitaricama

Možete dodati malo okusa i teksture juhama i varivima tako da u njih dodate cjelovite žitarice kao što je tjestenina od cjelovitog zrna pšenice ili biserni ječam. Dodavanje cjelovitih žitarica u običnu juhu od povrća može stvoriti prilog kao potpuni obrok. Cjelovite žitarice osiguravaju vlakna i druge zdrave hranjive tvari te dodaju raznovrsnoj biljnoj hrani koju unosite tijekom dana.

1

Napunite juhe i variva s cjelovitim žitaricama

Možete dodati malo okusa i teksture juhama i varivima tako da u njih dodate cjelovite žitarice kao što je tjestenina od cjelovitog zrna pšenice ili biserni ječam. Dodavanje cjelovitih žitarica u običnu juhu od povrća može stvoriti prilog kao potpuni obrok. Cjelovite žitarice osiguravaju vlakna i druge zdrave hranjive tvari te dodaju raznovrsnoj biljnoj hrani koju unosite tijekom dana.

1

Dodajte grah, pa, svemu

Grah je svestran, aromatičan i jednostavan za korištenje uz mnogo različitih jela. Potražite načine da ih uključite svaki dan.

Uvijek držite malo sušenog i konzerviranog graha pri ruci u svojoj smočnici. Grah iz konzerve možete isprati i dodati u juhe, variva, salate, jela od tjestenine ili jela od žitarica.