Marketinške agencije pretjerano koriste izraz superhrana kako bi promovirale različite namirnice koje stvarno ne zaslužuju tu titulu. Međutim, chia ima toliko različitih svojstava i bogata je toliko esencijalnim hranjivim tvarima da više nego zaslužuje da se naziva superhranom. Evo zašto:
-
To je visoko u omega-3 masnih kiselina. Chia je jedan od najvećih biljnih izvora omega-3 masnih kiselina na svijetu, a omega-3 imaju mnoge prednosti za zdravlje kao što su poboljšanje pamćenja i koncentracije, bolje mentalno zdravlje i niža razina kolesterola.
-
To je potpuni protein. Chia ima sve esencijalne aminokiseline koje su potrebne za rast i popravak stanica. To je neobično u biljci, pa je chia posebno koristan izvor proteina za vegetarijance i vegane.
-
To je visoke u antioksidansi. Chia sadrži mnoge antioksidanse za koje je poznato da se bore protiv bolesti i promiču zdravlje.
-
Njegove hranjive tvari su bioraspoložive. Chia-ine hranjive tvari tijelo lako apsorbira, što znači da se hranjive tvari mogu brzo aktivirati kako bi pomogli tijelu i promicali zdravlje.
-
Svestran je. Chia ima malo ili nimalo okusa i dugi rok trajanja, pa ima mnogo primjena. Može se koristiti u bilo kojem receptu bez utjecaja na okus, a hranjive tvari ostaju stabilne dugo vremena.
-
To je hidrofilna. Chia apsorbira do deset puta više svoje težine u vodi i pomaže usporiti pretvorbu ugljikohidrata u šećere. To vam pomaže izbjeći vrhove i padove šećera i pruža trajniju energiju.
-
Prepuna je vitamina i minerala. Chia je bogata vitaminima i mineralima kao što su željezo, kalcij, magnezij, cink, vitamini B skupine i selen.