Chia i zob: moćan doručak

Kada je riječ o pakiranju hranjivih tvari u vrijeme doručka, ne možete biti puno bolje od miješanja chia sjemenki sa zobi. Kombinirani nutrijenti u chii i zobi pomoći će vam da se napunite dnevnim hranjivim tvarima potrebnim da vam daju trajnu energiju, očuvaju zdravlje srca i neometano funkcioniranje probavnog sustava.

Svi su ovi recepti vrlo hranjivi, a neki se mogu pripremiti unaprijed, tako da možete jednostavno uzeti zdjelu za doručak zobi i chie dok izlazite kroz vrata!

Kaša od banane i cimeta

Zasluge: ©iStockphoto.com/Ockra

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 25 minuta

Prinos: 4 porcije

4 šalice mlijeka od 2 posto

1 šalica čelično rezane irske zobene kaše

1/2 žličice soli

1/4 šalice cijelih chia sjemenki

2 zrele banane, sitno narezane

1/2 žličice mljevenog cimeta

2 žlice osušenog kokosa

4 žlice čistog javorovog sirupa

U srednjem loncu zakuhajte mlijeko.

Pospite zobene pahuljice, neprestano miješajući kako biste spriječili stvaranje grudica.

Dodajte sol i smanjite vatru.

Pirjajte 25 minuta uz povremeno miješanje da dobijete glatku kremastu kašu.

Kašu maknite s vatre i ravnomjerno promiješajte chia sjemenke u smjesu.

Podijelite ravnomjerno između 4 zdjele za posluživanje, a na vrh stavite bananu.

Svaku porciju pospite cimetom i kokosom.

Svaku porciju prelijte javorovim sirupom.

Po porciji: kalorije 443 (od masti 111); Masti 12g (zasićene 6g); Kolesterol 20 mg; Natrij 415 mg; Ugljikohidrati 71g (dijetalna vlakna 9g); Proteini 34g.

Ostatke kaše možete poklopljeno držati u hladnjaku još jedan dan. Jednostavno dodajte malo mlijeka ili vode i zagrijte u mikrovalnoj pećnici dok se ne zagrije.

Zob preko noći

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Prinos: 1 porcija

1/2 šalice staromodnih zobenih pahuljica

1 žlica cijelih chia sjemenki

1/2 šalice običnog nemasnog grčkog jogurta

1/2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka od vanilije

Stevija, po ukusu

3 žlice svježih malina

U srednjoj posudi pomiješajte zobene pahuljice, chia, jogurt, bademovo mlijeko i steviju; dobro promiješati.

Žlicom prelijte polovicu smjese u staklenu posudu od 12 unci.

U staklenku dodajte 1 žlicu malina. Zatim u staklenku dodajte preostalu smjesu od zobi, a dolijte je preostalim malinama.

Zatvorite staklenku i ostavite da odstoji u hladnjaku preko noći.

Ujutro zgrabite staklenku za hranjiv doručak.

Po porciji: kalorije 313 (od masti 68); Masti 8g (zasićene 1g); Kolesterol 0mg; Natrij 126 mg; Ugljikohidrati 45g (dijetalna vlakna 8g); Proteini 20g.

Ako je smjesa ujutro pregusta, dodajte još malo bademovog mlijeka.

Klasična granola

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Prinos: 12 porcija

5 šalica zobenih pahuljica

2 žlice indijskih oraščića

2 žlice badema

2 žlice kikirikija

2 žlice pistacija

2 žlice pekana

1 žlica brazilskih oraha

1 žlica oraha

2 žlice sjemenki bundeve

2 žlice suncokretovih sjemenki

1/2 žličice soli

1/2 žličice mljevenog cimeta

1/2 žličice mljevenog đumbira

1/2 šalice stevije

4 žlice indijskog maslaca

6 žlica suncokretovog ulja

1/2 šalice cijelih chia sjemenki

1/2 šalice grožđica

Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F.

U velikoj zdjeli pomiješajte zobene pahuljice, indijske oraščiće, bademe, kikiriki, pistacije, pekane, brazilske orahe, orahe, sjemenke bundeve, suncokretove sjemenke, sol, cimet, đumbir i steviju.

Dodajte maslac od indijskih oraščića i suncokretovo ulje.

Dobro promiješajte i rasporedite na 2 velika lima za pečenje.

Pecite 30 do 40 minuta, miješajući 15 minuta i ponovno 25 minuta.

Prestanite peći kada granola počne dobro mirisati i izgleda zlatno. U početku neće biti hrskavo.

Ostavite da se ohladi i ulijte u veliku zdjelu.

Dodajte chia i grožđice.

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi i uživajte do 2 tjedna.