Cheat Sheet s niskim kolesterolom za obitelj

Ako prihvaćate način života s niskim kolesterolom, morat ćete preispitati svoje navike u kupovini hrane: saznajte koje je voće i povrće najkorisnije i potražite hranu bogatu vlaknima. Također, postanite intimni s udjelom kolesterola i zasićenih masti u uobičajenoj hrani kako biste automatski donosili najzdravije odluke.

10 savjeta za kupovinu za kuhinju s niskim kolesterolom

Usvajanje dijete s niskim kolesterolom znači znati kako kupovati kvalitetnu hranu. Bilo da više volite supermarket, farmersku tržnicu ili gurmanske trgovine, evo nekoliko smjernica koje će vas postaviti na put niske razine kolesterola:

• Provjerite popis sastojaka na etiketi i izbjegavajte proizvode koji sadrže djelomično hidrogenirana ulja i visokofruktozni kukuruzni sirup.

• Pročitajte naljepnice za sadržaj zasićenih masti u proizvodima kako biste bili sigurni da ne podcjenjujete količinu masti.

• Kupujte nemasne i nemasne mliječne proizvode.

• Dajte prednost juhama s niskim udjelom natrija, smanjenom masnoćom i bezmasnoćom.

• Kako biste bili sigurni da jedete svježe proizvode bogate hranjivim tvarima, ponesite kući samo onoliko voća i povrća koliko očekujete pojesti u roku od nekoliko dana.

• Odlučite se za organsko meso, perad i proizvode kada je to moguće.

• Oduprite se iskušenju da kupite jetru, koja je iznimno bogata kolesterolom.

• Potražite alternative s malo masti za masniju hranu, kao što je pureća kobasica, a ne svinjetina.

• Za najviše okusa i hranjivih tvari kupujte proizvode koji su lokalni i sezonski.

• Ako morate imati običnu hranu, poput bogatog francuskog sladoleda od vanilije, priuštite si ono najbolje da zaista popravite svoju žudnju, a zatim ga nemojte vraćati kući dugo vremena.

Kuhanje s niskim kolesterolom: voće i povrće s visokom snagom antioksidansa

Kada lipoprotein niske gustoće (LDL) kolesterol ("loš" kolesterol) oksidira, vjerojatnije je da će dovesti do nakupljanja plaka na stijenkama arterija. Konzumiranje voća i povrća bogatog antioksidansima pomaže spriječiti to. Evo popisa izvrsne hrane za kupnju, počevši od najbolje.

• Borovnice

• Potočarka

• Borovnice

• Kelj

• Brusnice

• Jagode

• Šparoga

• Maline

• prokulice

• Šljive

Kuhanje s niskim kolesterolom: 10 sjajnih izvora topivih vlakana

Topiva vlakna, koja se nalaze u raznim namirnicama, pomažu apsorbirati kolesterol i eliminirati ga iz tijela. Deset najčešće preporučenih izvora ovdje je navedeno abecednim redom. Pobrinite se da redovito kupujete i jedete ove namirnice:

• Šparoga

• Jedva

• Brokula

• prokulice

• Zeleni grah

• Grašak

• Grah

• Lima grah

• Zobena kaša

• Slatki krumpir

Sadržaj kolesterola u tipičnim sastojcima recepta

Kako biste lakše odredili svoju kvotu kolesterola za taj dan, pogledajte ovaj popis količina kolesterola, u miligramima (mg), u uobičajenim sastojcima recepta. Provjerite sa svojim liječnikom idealnu dnevnu količinu kolesterola kako biste bolje znali kako planirati obroke.

• Bademi (najpreporučljiviji) i svi orašasti plodovi, bilo koja količina: 0 mg

• Govedina, pečena nemasna mljevena, 3,5 unce: 87 mg

• Brokula (najpreporučljivija) i svo povrće, bilo koja količina: 0 mg

• Pileća prsa, pečena bez kože, 3,5 unce: 85 mg

• Jaja, velika: 213 mg

• Mlijeko s niskim udjelom masti 2%, 8 tekućih unci: 18 mg

• Parmezan, naribani, 1 žlica: 4 mg

• Maslinovo ulje i druga biljna ulja, bilo koja količina: 0 mg

• Losos, poširan, 3 unce: 42 mg

• Jogurt, nemasni, 8 unci: 14 mg

Kuhanje s niskim kolesterolom: količine zasićenih masti u uobičajenoj hrani

Ograničavanje količine zasićenih masti u vašoj prehrani s niskim kolesterolom vitalno je važan aspekt prevencije srčanih bolesti putem prehrane. Budite tragač zasićenih masnoća znajući gdje je, a gdje nije, počevši s ovim popisom uobičajenih namirnica. Provjerite sa svojim liječnikom svoju "prihvatljivu" dnevnu količinu zasićenih masti, a zatim prilagodite svoj jelovnik u skladu s tim.

• Govedina, pečena nemasna mljevena, 3,5 unce: 7,3 grama

• Maslac, 1 žlica: 7,6 grama

• Mrkva, 1 srednja: 0,0 grama

• Pileća prsa, pečena bez kože, 3,5 unce: 1,3 grama

• Piletina, tamno meso, pečeno bez kože, 3,5 unce: 2,7 grama

• Mahune, kuhane, 1 šalica: 0,1 grama

• Mlijeko, 2%, 8 tekućih unci: 2,9 grama

• Mlijeko, punomasno, 8 tekućih unci: 4,9 grama

• Maslinovo ulje, 1 žlica: 1,8 grama

• Jakobove kapice, 3 unce: 0,1 grama