Cezar salata izvrsno je prvo jelo za večeru. Ako za svoju Cezar salatu radije koristite cijele listove romaine salate, za ovaj recept kupite 1 veliku ili 2 srednje glavice; ako koristite samo srca, kupite 4 glave.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 4 minute
Prinos: 4 porcije
1 jaje
2 žlice vode, mlijeka ili pileće juhe
1 češanj češnjaka
1/2 žličice Worcestershire umaka
1 žlica paste od inćuna, ili 3 inćuna, sitno mljevena
1/4 šalice ribanog parmezana
1 žlica bijelog vinskog octa
5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/2 žličice papra
6 šalica listova romaine salate, cijelih ili natrganih
1 šalica krutona za salatu
Razmutite jaje i pomiješajte ga s vodom u maloj, teškoj tavi.
Smjesu kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje žlicom oko 4 minute ili dok se jaje ne zgusne u pjenastu masu i ne obloži metalnu žlicu tankim slojem jaja.
Ovaj proces pruža sigurnu alternativu kuhanom jajetu (standard za Cezar salatu).
Izvadite jaje iz lonca i stavite ga u blender sa režnjem češnjaka, Worcestershire umakom, pastom od inćuna, 1 žlicom parmezana, octom, uljem i paprom.
Uključite blender i mutite oko 30 sekundi ili dok smjesa ne postane kremasta.
Stavite listove zelene salate u veliku zdjelu za posluživanje.
Dodajte krutone i promiješajte.
Prelijte dresingom.
Bacite nježno, ali dobro.
Po salati pospite preostale 3 žlice parmezana.
Po porciji: Kalorije 240 (Od masti 183); Masti 20g (zasićene 4g); Kolesterol 59 mg; Natrij 720 mg; Ugljikohidrati 9g (Dijetalna vlakna 2g); Proteini 7 g.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
