Cezar salata od piletine s niskim glikemijskim indeksom

Dodavanjem izvora proteina - u ovom slučaju, piletine - u salatu, stvarate uravnotežen obrok s niskim glikemijskim indeksom. Možete se osjećati sitije i zadovoljnije od pune salate nego od hamburgera i krumpirića, s otprilike pola kalorija.

Kako bi ovaj obrok bio još brži, kupite bocu nemasnog Caesar dressinga u trgovini i potpuno preskočite 3. korak!

Cezar salata od piletine s niskim glikemijskim indeksom

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Vrijeme kuhanja: 8 minuta

Prinos: 4 porcije

1 žlica plus 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

1 žlica Worcestershire umaka

1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože (oko 2 srednja prsa)

1/4 žličice soli

1/8 žličice plus 1/8 žličice crnog papra

Neprianjajući sprej za kuhanje

1/4 šalice običnog jogurta s smanjenom masnoćom

2 žlice svježeg limunovog soka

2 žličice vode

1 žličica kapara

1/4 žličice češnjaka u prahu

1 žličica dijonskog senfa

12 šalica romaine salate, natrgane na komadiće veličine zalogaja

4 do 8 žličica ribanog parmezana

4 kriške limuna

U maloj posudi pomiješajte 1 žlicu maslinovog ulja i Worcestershire umak; zatim smjesom premažite obje strane pilećih prsa. Pospite piletinu solju i 1/8 žličice papra.

Pošpricajte roštilj neprijanjajućim sprejom za kuhanje, a zatim ga zagrijte na srednje jakoj vatri. Pecite piletinu na žaru 3 do 4 minute sa svake strane ili dok ne bude pečena i dok ne iscuri bistar sok. Uklonite piletinu s roštilja, ohladite i narežite na trake od 1 inča.

Preostale 1/8 žličice crnog papra, jogurt, limunov sok, vodu, preostale 2 žličice maslinovog ulja, kapare, češnjak u prahu i senf pomiješajte u blenderu ili procesoru hrane; blendajte dok ne postane glatko.

Stavite zelenu salatu u veliku zdjelu i prelijte je izmiksanim preljevom; baciti da se salata ravnomjerno obloži.

Smjesu za salatu podijelite na 4 tanjura, na svaku servirajte 1/4 trakica piletine i pospite s 1 do 2 žličice parmezana, ovisno o vašem ukusu. Poslužite s kriškama limuna.

Po porciji: kalorije 237 (od masti 94); Glikemijsko opterećenje 1 (nisko); Masti 11 g (zasićene 3 g); Kolesterol 68mg; Natrij 412 mg; Ugljikohidrati 8g (dijetalna vlakna 3g); Proteini 29g.


Kako napraviti kolače za dvoje kao student kuhar

Kako napraviti kolače za dvoje kao student kuhar

Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]

Recepti mediteranske prehrane: Klasici piletine iz južne Italije

Recepti mediteranske prehrane: Klasici piletine iz južne Italije

Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]

Recept za mediteransku dijetu: hrpe patlidžana i rajčice s pestom

Recept za mediteransku dijetu: hrpe patlidžana i rajčice s pestom

Ako se počnete uzbuđivati ​​uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]

Recepti bez glutena: jednostavni zalogaji za učenje

Recepti bez glutena: jednostavni zalogaji za učenje

Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]

Recept za paleo dijetu: kelj od sezama

Recept za paleo dijetu: kelj od sezama

Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]

Kako naučiti djecu zašto iza paleo dijete

Kako naučiti djecu zašto iza paleo dijete

Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]

Isprobajte Paleo odobrene metode kuhanja

Isprobajte Paleo odobrene metode kuhanja

Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]

Deset savjeta za unos više biljne hrane u svoju mediteransku prehranu

Deset savjeta za unos više biljne hrane u svoju mediteransku prehranu

Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]

Nutritivni profil kvinoje

Nutritivni profil kvinoje

Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]

Prednosti življenja Paleo

Prednosti življenja Paleo

Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]