Borite se protiv upala zelenim smoothiejima

Normalne količine upale postaju kronične kada imunološki sustav pokušava riješiti uporni problem, neprestano šaljući više krvi po cijelom tijelu i dovodeći upalu u pojačanu snagu. Kronična upala je vodeći čimbenik kronične bolesti. Smanjenje upale sprječava mnoge vrste bolesti i potiče brže ozdravljenje ako se razbolite.

Što je zajedničko natečenim i bolnim zglobovima, artritisu, ozljedama koje ne zacjeljuju, upalnim bolestima crijeva (IBD), autoimunim bolestima, alergijama, astmi, natečenosti ruku i lica, pa čak i veći rizik od određenih vrsta raka ? Svi ovi zdravstveni problemi vrte se oko jednog glavnog stanja: kronične upale.

Čimbenici koji uzrokuju ili doprinose kroničnoj upali uključuju sljedeće:

• Loša prehrana, uključujući rafinirani šećer, rafinirano brašno i prerađenu hranu

• Kronične infekcije virusima, bakterijama, kvascem ili parazitima

• Skriveni alergeni iz hrane ili okoline

• Temeljna autoimuna stanja

Od svih ovih čimbenika, najviše možete kontrolirati prehrana. Prehrana bogata svježim voćem i povrćem pomaže minimiziranju upale na prvom mjestu. Evo nekoliko drugih načina da prevladate svoju prehranu:

• Prijeđite s hrane koja izaziva upale kao što je alkohol, rafinirani šećer i prerađeni ugljikohidrati (kao što su tjestenina, čips, krekeri, kolačići i bijeli kruh).

• Prekinite naviku konzumiranja kisele hrane poput kave i slatkih gaziranih pića.

• Izbjegavajte loše masnoće u prženoj hrani i smanjite masnoće životinjskog podrijetla na minimum.

• Povećajte unos hrane koja djeluje protuupalno, kao što su guava, paprika, agrumi, bobičasto voće, limun, kivi, šipak i lisnato zelje. Posebno je poznato da med od kurkume, komorača, cimeta, muškatnog oraščića, đumbira i manuke ima izvrsno protuupalno djelovanje.

Dodajte superhranu s visokim sadržajem antioksidansa poput acai praha, goji bobica ili praha nara u bilo koji od sljedećih recepata za još više protuupalnih učinaka.

Osvježavajući kivi i cilantro

Vrijeme pripreme: 3-4 minute

Vrijeme miješanja: 2 minute

Prinos: 2 porcije

1 crvena delicious ili gala jabuka

2 kivija, oguljena

1/2-inčni komad svježeg đumbira (oguljen)

2 žlice mljevenog lanenog sjemena

1-1/2 šalice vode

1 šalica cilantra, slabo pakirana

1 šalica bebi špinata, slabo pakirana

Jabuku izrežite i izvadite jezgru, a kožicu netaknutu. Meso narežite na četvrtine.

Dodajte jabuku, kivi, đumbir, laneno sjeme i vodu u blender i zatvorite poklopac.

Počevši od male brzine i postupno povećavajući prema visokoj, miksajte sastojke 1 minutu ili dok smjesa ne sadrži vidljive komadiće voća.

Dodajte cilantro i špinat i ponovno miksajte na srednjoj brzini 45 sekundi, postupno povećavajući brzinu na najvišu. Blendajte na velikoj brzini još 15 do 30 sekundi ili dok cijela smjesa ne postane glatka.

Ulijte smoothie u dvije čaše.

Po porciji: kalorije 159 (od masti 27); Masti 3g (zasićene 0g); Kolesterol 0mg; Natrij 28 mg; Ugljikohidrati 32g (Dijetalna vlakna 6g); Proteini 4g.

Ako nemate svježeg đumbira, umjesto toga upotrijebite 1/4 žličice mljevenog đumbira.

Zamijenite jabuku s 1 šalicom svježih komadića ananasa za slađi smoothie.

Srdačan kelj, borovnica i konoplja

Vrijeme pripreme: 3-4 minute

Vrijeme miješanja: 2 minute

Prinos: 2 porcije

1/2 avokada, oguljenog i bez koštica

1-1/2 šalice borovnica

1 žlica sirovog bademovog maslaca

2 žlice mljevenih sjemenki konoplje

2 žlice manuka meda

1-1/2 šalice vode

4 velika lista kelja

Sve sastojke osim kelja pomiješajte u blenderu i zatvorite poklopcem.

Počevši od male brzine i postupno povećavajući prema visokoj, miksajte sastojke 30 do 45 sekundi ili dok ne postane glatka i smjesa ne sadrži vidljive komadiće voća.

Uklonite i bacite peteljke kelja. Dodajte kelj i ponovno miksajte na srednjoj brzini 30 sekundi, postupno povećavajući brzinu na najvišu. Blendajte na velikoj brzini još 15 do 30 sekundi ili dok cijela smjesa ne postane glatka.

Prelijte smoothie u dvije čaše i uživajte!

Po porciji: kalorije 290 (od masti 153); Masti 17 g (zasićene 1,5 g); Kolesterol 0mg; Natrij 22 mg; Ugljikohidrati 31g (dijetalna vlakna 6g); Proteini 9 g.

Ako ne možete pronaći svježe borovnice, umjesto njih upotrijebite smrznute kupljene u trgovini. Samo provjerite naljepnicu sa sastojcima kako biste bili sigurni da ne sadrže dodani šećer. Ako nemate sirovi maslac od badema, umjesto njega upotrijebite 3 ili 4 sirova badema.

Twist od limuna, limete i peršina

Vrijeme pripreme: 4-5 minuta

Vrijeme miješanja: 2 minute

Prinos: 2 porcije

1/2 crvene paprike, očišćene od sjemenki i narezane na četvrtine

1/2 avokada, oguljenog i bez koštica

1 krastavac, oguljen i nasjeckan

2 žlice svježeg limunovog soka

2 žlice svježeg soka limete

2 žlice sirovog jabučnog octa

Crtica kajenskog papra po ukusu

1 šalica vode

1-1/2 šalice peršina, slabo upakiranog

1/2 šalice cilantra, slabo pakiranog

U blenderu pomiješajte papriku, avokado, krastavac, limunov sok, sok limete, ocat, kajensku i vodu i zatvorite poklopac.

Počevši od male brzine i postupno povećavajući prema visokoj, miksajte sastojke 30 do 45 sekundi ili dok smjesa ne sadrži vidljive komadiće sastojaka.

Dodajte peršin i cilantro i ponovno miksajte na srednjoj brzini 30 sekundi, postupno povećavajući brzinu na najvišu. Blendajte na velikoj brzini još 15 do 30 sekundi ili dok cijela smjesa ne postane glatka.

Prelijte smoothie u dvije čaše i uživajte!

Po porciji: kalorije 132 (od masti 54); Masti 6g (zasićene 1g); Kolesterol 0mg; Natrij 52 mg; Ugljikohidrati 19g (dijetalna vlakna 6g); Proteini 5g.

Umjesto kajenskog možete koristiti i svježu ljutu papričicu, ali upotrijebite malu količinu. Ovisno o tome koliko sjemenki uključite, samo 1/8 čajne žličice nasjeckanog svježeg jalapeño ili habanero paprike može vam dati puno snage!