Biljni recepti za grickalice za energiju i izdržljivost

Ljudi su danas pokretljiviji i aktivniji i svaki dan moraju trpati više nego ikad prije, što znači da je potrebno više goriva za nastavak. Isprobajte neke od sljedećih grickalica na bazi biljaka kako biste osigurali potrebnu energiju.

Super Smoothie od čokoladne banane

Prep aration vrijeme: 4 min

Prinos: 2 porcije

2 šalice vode

3 žlice sjemenki konoplje

2 žlice namočenih goji bobica (namočite 10 minuta)

1 žlica kokosovog ulja ili kokosovog maslaca

1 žlica kakao praha

1 žlica maslaca od badema

2 žlice kakao zrna

1 do 2 mjerice biljnog proteinskog praha

2 žlice chia sjemenki

1 žlica kokosovog nektara

1 šalica leda

1 banana, smrznuta

Da biste napravili brzu bazu od mlijeka od konoplje, izmiješajte vodu i sjemenke konoplje u brzom blenderu dok ne postane glatka.

Dodajte preostale sastojke i miksajte dok ne postane kremasta i glatka.

Po porciji: kalorije 559 (od masti 297); Masti 33g (Zasićene 23g); Kolesterol 0mg; Natrij 25 mg; Ugljikohidrati 51g (dijetalna vlakna 13g); Proteini 23g.

Zalogaji jabuke i cimeta

Prep aration vrijeme: 10 minuta

Prinos: 10-12 porcija

1/2 šalice nasjeckanih datulja

1/2 šalice mljevenih lanenih sjemenki ili sjemenki konoplje

1/2 žličice mljevenog cimeta

1/2 šalice suhih komadića jabuke, sitno nasjeckanih

2 žlice lanenog ili kokosovog ulja

2 žlice maslaca od jabuke ili sirovog meda

2⁄3 šalice zobenih pahuljica

1/4 šalice zdrobljenih sirovih neslanih sjemenki suncokreta, sjemenki konoplje ili sjemenki bundeve

Stavite datulje u kuhač i miksajte dok ne stvore gustu pastu. Stavite u veliku zdjelu.

Vilicom ili rukama umiješajte lanene sjemenke, cimet, jabuku, ulje i maslac od jabuke. Posljednje dodajte zob.

Navlažite ruke vodom ili malo kokosovog ulja i žlicom oblikujte smjesu u male kuglice.

Zdrobljene sjemenke stavite na tanjur ili pladanj. Razvaljajte kuglice datulja po sjemenkama, dobro ih premažite.

Kuglice stavite na tanjur i ostavite u hladnjaku 1 sat. Spremite ih u staklenu posudu za brzi međuobrok.

Po porciji: kalorije 143 (od masti 63); Masti 7 g (zasićene 2,5 g); Kolesterol 0mg; Natrij 22 mg; Ugljikohidrati 19g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 3g.

Dip od bademovog maslaca i cimeta

Prep aration vrijeme: 3 minute

Prinos: 2 porcije

1/4 šalice bademovog maslaca

1 žličica cimeta

1 žlica sirovog meda ili javorovog sirupa

Stavite sve sastojke u zdjelu i promiješajte vilicom ili žlicom da se sjedine.

Uživajte u ovom umaku s narezanim jabukama, bananama ili kruškama za hranjiv i uravnotežen međuobrok. Također se može namazati na tost od cjelovitog zrna, krekere ili rižine kolače.

Po porciji: kalorije 231 (od masti 162); Masti 18 g (zasićene 2 g); Kolesterol 0mg; Natrij 73 mg; Ugljikohidrati 16g (Dijetalna vlakna 4g); Proteini 7 g.

Ovo je izvrstan umak za jelo kao energizirajući međuobrok prije treninga.

Edamame Hummus

Vrijeme pripreme: 8 minuta

Prinos: 10 porcija

2 šalice kuhanog, oljuštenog organskog edamame graha

1/4 šalice tahinija

1/4 šalice svježe iscijeđenog soka od limuna

2 češnja češnjaka, mljevena

1 žličica nasjeckanog ili mljevenog đumbira, ili 1/2 žličice mljevenog suhog đumbira

1 žličica tamarija

1 žličica prženog sezamovog ulja

2 žlice maslinovog ulja

1/4 šalice vode

1/2 žličice morske soli

sjemenke crnog sezama (po želji)

Pomiješajte edamame, tahini, limunov sok, češnjak, đumbir, tamari, sezamovo ulje i maslinovo ulje u procesoru hrane i miksajte dok ne postane glatka.

Dok motor još radi, polako dodajte vodu i morsku sol dok ne postignete željenu konzistenciju.

Dip stavite u zdjelu i pospite sjemenkama crnog sezama (po želji) i nekoliko kapi sezamovog ulja. Poslužite uz krekere od smeđe riže.

Po porciji: kalorije 102 (od masti 72); Masti 8g (zasićene 1g); Kolesterol 0mg; Natrij 141 mg; Ugljikohidrati 5g (dijetalna vlakna 1g); Proteini 4g.

Guacamole od slatkog graška

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Prinos: 10 porcija

1 šalica smrznutog organskog zelenog graška ili svježeg kada je u sezoni, blanširanog

4 zelena luka, narezana na ploške od 2 inča

3 do 5 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna ili limete

1 žličica mljevenog kima

1/2 žličice mljevenog korijandera

1/4 žličice češnjaka u prahu ili 1 režanj svježeg češnjaka, oguljen

8 grančica peršina

1 jalapeño čili paprika, sitno nasjeckana, ili 1/4 žličice ljutog umaka (po želji)

1/4 žličice morske soli

2 velika zrela avokada

3/4 šalice nasjeckane rajčice

Stavite grašak, zeleni luk, sok od limuna ili limete, kumin, korijander, češnjak, peršin, jalapeño (po želji) i sol u kuhač i miješajte dok se dobro ne izmiješa i ne postane glatka.

Avokado prerežite na pola, uklonite koštice i izvadite meso u srednju zdjelu za miješanje.

Zasluge: Ilustracija Elizabeth Kurtzman

Zgnječite avokado i umiješajte sastojke iz procesora hrane.

Umiješajte rajčice i prilagodite začin prema ukusu.

Poslužite uz organski kukuruzni tortilja čips, kriške jicama ili krekere od cjelovitih žitarica.

Po porciji: kalorija 66 (od masti 36); Masti 4g (zasićene 0,5g); Kolesterol 0mg; Natrij 68 mg; Ugljikohidrati 7g (dijetalna vlakna 3g); Proteini 2g.