Zabrinuti ste da će jedenje u paleo stilu postati dosadno? Bez brige! Paleo hrana puna je teksture i okusa — a ovih devet iskonskih favorita prepuno je dobrih stvari: vitamini, minerali i antioksidansi; Paleo odobreni proteini; squeaky-clean ugljikohidrati; i zdrave masti. Osim toga, ove mirisne namirnice imaju Nutr sam ENT gustoće (puno hranjivih tvari u odnosu na njihove kalorija) dati svoje tijelo i duboko prehranu to žudi.
Kokosove pahuljice su Paleo osnovna namirnica. Ono što je tako sjajno je da su super-dobri za vas debeli. Ukusni su sami ili pomiješani s malo orašastih plodova i malo tamne čokolade. Pospite kokosove pahuljice na hranu za bogat okus i malo teksture, posebno slatka jela poput voća (najbolji su mango i ananas).
Kokos je odlična gumica za bore. Ima svojstva koja liječe crijeva, a kada su vam crijeva zdrava, vaša koža postaje blistava. Bolja je od bilo koje kozmetičke kreme koju možete kupiti u teglici.
Da biste stvorili Paleo odobrene recepte za pečene proizvode, proizvode tipa granole, pa čak i pohane premaze, zamijenite tradicionalno brašno i žitarice brašnom od badema i kokosa. Na taj ćete način spriječiti osjećaj da sam progutao kuglu za kuglanje koje ta zrna mogu uzrokovati. Međutim, samo zato što ova brašna čine vaše poslastice Paleo odobrenim, ne daje vam dozvolu da redovito učitavate kolačiće i slično. Vaš Paleo predložak proteina, ugljikohidrata i zdravih masti i dalje bi trebao biti pravilo, s Paleo poslasticama kao iznimkom.
Kokosovo mlijeko je meso kokosa naribanog i cijeđenog kako bi se dobio mliječni proizvod. Savršen je za zamjenu mlijeka, jogurta i vrhnja u vašoj Paleo prehrani. Izvrstan je u specijalitetima kao što su curry, kremasti umaci ili juhe. Malo umutite da dobijete blaženi šlag za prelijevanje voća. Dodajte kokosovo mlijeko u smoothieje ili ga pokapajte preko bobičastog voća za Paleo poslastice koje djeca vole.
Savjet: kupujte organsko, punomasno kokosovo mlijeko. Organske tvari su zdravije, a čini se da punomasni bolje funkcioniraju u receptima. Uvijek provjeravajte etikete i izbjegavajte marke sa sulfitima ili šećerom. Punomasno kokosovo mlijeko uvijek se prodaje u limenkama. Kod konzervi morate paziti na BPA (bisfenol A), kemikaliju koja se koristi u robi široke potrošnje koja je povezana s nekim prilično gadnim stvarima poput raka, neplodnosti, dijabetesa i bolesti srca.
Nema ništa slično okusu ili hrskanju komadića slanine. Slanina se pojavljuje u mnogim Paleo jelima - juhama, varivima, salatama, oblozima, predjelima od morskih plodova, kako god to želite - i čak se može umočiti u čokoladu za poslasticu.
Evo što trebate imati na umu o slanini: Mora potjecati iz kvalitetnog izvora. Uzmite svoju slaninu od životinje koja se uzgajala na pašnjacima i pobrinite se da slanina sadrži vrlo malo drugih sastojaka (bez nitrata/nitrita, kukuruza, pšenice ili neprirodnih konzervansa). Još bolje, odaberite slaninu koja ne sadrži šećer.
Jaja su Paleo glavna namirnica koja vam daje flash protein (brza opcija proteina). Jaja su super svestrana i nutritivno su savršena hrana. Pune su vitamina, uključujući biotin, i minerala kao što je kolin, koji pomaže u kretanju kolesterola kroz tijelo.
Zapamtite: ako imate autoimuno stanje kao što su ekcem, psorijaza, astma, lupus, MS, Crohnova bolest ili dijabetes tipa 1, jaja mogu nadražiti crijeva i stvoriti osjetljivost. Ako osjećate simptome ili bljeskove ovih stanja, pokušajte izostaviti jaja dok ne izliječite crijeva tako što ćete prvo jesti drugu hranjivu Paleo hranu.
Prije nego što kažete: "Fuj, meso za organe", razmislite o ovome: Paleo znači unos najdublje prehrane u svoje tijelo na najprirodniji način. Meso organa bogato je proteinima, vitaminima i hranjivim tvarima; jetra, bubrezi, srce, pa čak i jezik mogu vam pružiti duboku eksploziju ozbiljne prehrane.
Zapamtite: meso za organe je ekonomičan izbor, ali nabaviti ga od životinja uzgojenih na ispaši — ili u najmanju ruku, organski hranjenih i bez antibiotika — je bitno. Organi su ono što filtrira pesticide iz životinjskog tijela i mogu biti prilično otrovni ako ih dobijete iz konvencionalnog izvora.
Juha od kostiju je superhrana na steroidima. Liječi akutne probleme kao što su zarazne bolesti i pomaže u liječenju kroničnih problema kao što su rak, dijabetes, peptički ulkus i još mnogo toga.
Neki ljudi postanu zabrinuti hoće li dobiti dovoljno kalcija kada odu na Paleo jer se odriču mliječnih proizvoda. No, bujon od kostiju daje vam potpuno novu dimenziju kalcija. Dobivate kalcij plus puno minerala. Kosti također pružaju ultra-iscjeljujući kolagen.
Savjet: Prije nego što napravite dodajte tekućinu, juhu zapečite u tavi ili vrućoj pećnici kako biste poboljšali okus. Ako želite, dodajte malo blitve, kelja, zelja ili špinata – koji su također prepuni kalcija – kako biste napravili obrok koji je ugodan za crijeva i bogat kalcijem.
Kada vam trebaju gusti ugljikohidrati, slatki krumpir je tako ugodno mjesto za odlazak; uvijek su odličnog okusa. Možete ih narezati na kockice u govedini ili kajgani, napraviti od njih juhu ili ih jesti same s maslacem ili gheejem hranjenim travom. Čak su i dovoljno slatke da se naprave kao poslastica. Pa zašto je slatki krumpir u redu, ali ne i bijeli krumpir? I jedan i drugi imaju hranjive tvari, ali kora bijelog krumpira sadrži veću količinu antinutrijenata, koji mogu stvoriti pustoš u vašim crijevima i zapravo povući hranjive tvari iz vašeg tijela.
Paleo zajednica je prihvatila morsko povrće (kao što su alge i alge), vjerojatno zato što ima tone vitamina, esencijalnih masnih kiselina i drugih prirodnih antioksidansa. Posebno su prepuni minerala o kojima ovisi svaka struktura i funkcija tijela kako bi ispravno funkcionirali. Konkretno, morsko povrće sadrži jod, mineral u tragovima neophodan za zdrav rad štitnjače.
Morsko povrće je pomalo slanog okusa jer sadrži ravnotežu natrija i minerala iz mora, pa je odlična zamjena za slane grickalice. Također ih možete koristiti u jelima i kao ukras. Pečene alge, ili nori, dolaze u komadima veličine zalogaja (prikazano) i većim kvadratima za pripremu sushija.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
