Organiziranje zabave u udobnosti svog doma osigurava da točno znate što je na jelovniku i omogućuje vam posluživanje nekih biljnih jela. Na taj način možete planirati raznolik jelovnik koji je obilan, zdrav i ukusan. Ljudima možete reći što da donesu, pripremite obrok zajedno ili sve sami napravite. Što god vam odgovara, učinite to i uživajte u savršenoj ravnoteži posebnog obroka na biljnoj bazi.
Isprobajte ove savjete kako biste postigli savršenu ravnotežu i zadržali svoje nepce - kao i nepce vaših gostiju - zadovoljnim:
Raznolikost: Pobrinite se da imate svega po malo kako ne biste preostali da žudite za ničim ili se osjećate kao da vam nešto nedostaje s tanjura. Tanjur pun pire krumpira, kruha i tofua nije baš ukusan, šaren ili kreativan. Ponudite jelovnik koji sadrži raznolika jela i nemojte se bojati razmišljati izvan okvira.
Tekstura: Uvijek je lijepo doživjeti drugačiji osjećaj u ustima sa svakim zalogajem. Poslužite jela koja su hrskava (poput zelenog povrća kuhanog na pari), žvakaća (kao što su kuhane cjelovite žitarice), meka (kao što je pire batat) i hrskava (kao što je hrskava pečena jabuka).
Boja: Birajte puno živih, svježih boja, kao što su tikva, jam, pastrnjak, mrkva i cikla. Samo s tom hranom možete napraviti nevjerojatno pečeno jelo od korjenastog povrća. Ali zašto tu stati? Uključite na svoj jelovnik malo tamnog lisnatog povrća, poput kelja, brokule ili špinata. Zabavite se s mrljama žute paprike ili cjelovitih žitarica poput kvinoje i prosa. Što je vaš tanjur šareniji, to je uzbudljivije za jelo!
Oblik: Svaka hrana ima svoj jedinstveni oblik. Odaberite prirodne oblike koji vam se sviđaju ili postanite kreativni tako što ćete te slatke krumpire ili mrkve izrezati na poseban način. Alternativno, odaberite prokulice, cvjetaču ili mahune za neku vrstu oblika. To svaki zalogaj čini jedinstvenim.
Okus: Važno je uravnotežiti svih šest glavnih okusa u svakom obroku. To znači odabir recepata koji uključuju slane okuse morske soli, morskog povrća i tamarija; slatki okusi od voća, korjenastog povrća i javorovog sirupa; oštri okusi od cimeta, đumbira, kajenskog čaja, kima i češnjaka; kiseli okusi od limuna, limete i naranče; adstringentni okusi mahunarki, voća i povrća; i gorkih okusa od tamnog lisnatog povrća, bilja i začina.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
