30-minutni obroci za obitelj danas

Odvojite vrijeme sada da savladate nekoliko koraka u kuhanju kako biste smanjili pripremu hrane i istaknuli okus svog obroka za one trenutke kada vam ponestaje vremena i trebate brzi obrok. Ne brinite se ako vam ponestane sastojka kada pripremate 30-minutni obrok, zgodan popis zamjenskih proizvoda može vam pomoći. I ne zaboravite na priloge, pogotovo one koji ne oduzimaju puno vremena i truda.

Pravovremene zamjene obroka od 30 minuta

Čak su se i najorganiziraniji kuhari našli u potrazi za sastojcima u kuhinji samo da bi otkrili da ih je ponestalo. Kada vam nedostaje sastojak koji vam je potreban za brzi obrok, upotrijebite sljedeći popis za brzu zamjenu:

Koraci kuhanja od 5 minuta za 30-minutne obroke

Ovladavanje sljedećim kuharskim vještinama može učiniti vaše vrijeme pripreme jela bez napora i pružiti brza, ukusna jela. Isprobajte ove tehnike:

• * Zapeći luk: zagrijte 1 žlicu biljnog ili maslinovog ulja u tavi od 10 do 12 inča. Dodajte 1 srednji, nasjeckani luk i kuhajte na srednjoj vatri, povremeno miješajući dok luk ne postane proziran. Za zlatnosmeđi luk, pojačajte vatru na srednje jaku.

• Zapečenje mljevene govedine: stavite tavu s teškim dnom od 10 do 12 inča na srednje jaku vatru na 30 sekundi. Dodajte pola kilograma mljevenog junećeg mesa ili mljevene govedine i razbijte drvenom žlicom uz povremeno miješanje dok meso ne porumeni, izmrvljujući se na manje čestice.

• Piletina za prženje: Zagrijte 1 žlicu biljnog ulja u woku ili tavi s visokim stranicama na jakoj vatri. Dodajte 1 funtu trakica pilećih prsa i kuhajte na jakoj vatri, često miješajući drvenom kuhačom dok piletina ne postane čvrsta i bijela sa svih strana.

• Kuhanje prethodno kuhane riže: Rekonstituiranje riže u vodi ili juhi je ono što zapravo radite s prethodno kuhanom rižom. Zakuhajte 1 šalicu vode ili juhe u malom loncu. Umiješajte 1 šalicu riže. Lonac poklopite, maknite s vatre i ostavite na 5 minuta. To čini oko 1 1/2 šalice kuhane riže.

• Kuhanje zelja: Špinat je jedno od popularnijih zelja, ali kelj, blitva i cikla također odgovaraju. Operite vrećicu svježeg lišća špinata od 12 unci. Nemojte sušiti lišće. Stavite špinat u neljepljivu tavu od 12 inča na srednje jakoj vatri i kuhajte dok listovi ne omekšaju. Dodajte par žlica maslinovog ulja u tavu za aromu ili ako pripremate zeleno koje se duže kuha, kao što je kelj.

Hitni 30-minutni obroci

Ako ste u škripcu vremena da večeru dobijete na stolu, opustite se i pogledajte ove ideje za pripremu brzog i ukusnog 30-minutnog obroka:

• Tostada toranj: Slažite hrskavu, prženu kukuruznu tortilju; prethodno kuhana meksička začinjena mljevena govedina; još jedna tortilja; nasjeckani cheddar sir; i treća tortilja. Zagrijte u pećnici i prelijte vrhnjem i guacamoleom. Poslužite s delikatesnom salatom od kupusa sa strane.

• Nacho omlet od jaja: otopite malo maslaca u velikoj tavi i ulijte 2 razmućena jaja po obroku. Kad su jaja skoro stegnuta, na polovicu omleta žlicom izlijte kondenziranu nacho juhu iz konzerve. Presavijte smjesu od jaja na pola i dovršite kuhanje. Poslužite uz tortilje od toplog brašna i salatu od narezanih rajčica s flaširanim balzamičnim vinaigrette dressingom.

• Talijanska antipasto salata: sipajte paket mješavine gurmanske salate u veliku zdjelu. Dodajte staklenku ocijeđenih, mariniranih srca od artičoka; 2 ili 3 tvrdo kuhana jaja narezana na kockice; nekoliko maslina; sir Provolone narezan na kockice; i tvoj omiljeni odjevni predmet. Bacite i popratite štapićima kruha.

• Moćna mineštra: U veliki lonac ulijte nekoliko konzervi juhe od minestrone. Dodajte konzervu tikvica s umakom od rajčice i 1 šalicu salame narezane na kockice ili kielbase. Pirjajte dok ne bude vruće. Svaku porciju pospite naribanim parmezanom i poslužite s kruhom od češnjaka.

• Super zdjela: Izdubite okrugle kiflice od kiselog tijesta i napunite ih čilijem iz konzerve ili juhom od francuskog luka koju ste zagrijali na temperaturu za posluživanje. Stavite kiflice na lim za pečenje. Svaku roladu pospite naribanim sirom Monterey Jack i zagrijte u pećnici dok se sir ne otopi. Poslužite s baby mrkvom.

Sačuvajte priloge za vaše 30-minutne obroke

Zar se vaš obrok ne čini potpunim bez priloga? Prilozi ne moraju biti teški i dugotrajni. Isprobajte ove zgodne ideje koje će vas inspirirati i dotjerati svoje obroke:

• Talijansko marinirano povrće: Pripremite vrećicu smrznutog talijanskog miješanog povrća prema uputama na pakiranju. Dobro ocijedite i prelijte preljevom za Cezar salatu u boci.

• Sirni pire krumpir: Pripremite instant pire krumpir prema uputama na pakiranju. Umiješajte šaku naribanog oštrog cheddar sira i pustite da se sir otopi.

• Salata od špinata: U zdjelu za salatu ulijte vrećicu listova baby špinata. Dodati konzervu ocijeđene cikle narezane na kockice. Pospite mrvljenim plavim sirom. Dodajte svoj omiljeni preljev i promiješajte.

• Salata od krušaka i zelene salate: Otvorite veliku konzervu polovica kruške i rasporedite po 2 polovice na svaki tanjur obložen zelenom salatom. Pospite narezane bademe. Haljina s flaširanim preljevom od maka.