Bez obzira jeste li dobar domaći kuhar ili nikada niste prokuhali vodu, uvijek je korisno imati pri ruci nekoliko uzoraka obroka koji se bacaju zajedno. Priprema i kuhanje zdravih obroka kod kuće nije nužno dugotrajno.
Za mnoga domaća jela potrebno je manje vremena nego što je potrebno da se prođe kroz vožnju ili da se napravi mješavina u kutijama kao što je Hamburger Helper. Ove stvari su jednostavno malo prikladnije jer ne morate previše razmišljati. Tamo je sve u redu. Međutim, ako počnete jesti vrlo jednostavne obroke koje vam je ugodno popravljati, možete prijeći u novu zonu udobnosti.
Držite svoje otmjene kuharice na policama i umjesto toga potražite jednostavne recepte u dva do četiri koraka i jednostavne načine kuhanja cjelovite hrane kako bi vam kuhanje u vašoj kuhinji moglo uštedjeti više vremena od vožnje do restorana brze hrane.
Sljedeće ideje nisu potpuni recepti sami po sebi. Ideja je uzeti osnovni način kuhanja, recimo roštiljanje ili kuhanje na pari, te pomoću nekoliko koraka napraviti potpuni obrok. Isprobajte ih kako je opisano ili dodajte svoje varijacije. Glavna stvar je pronaći načine da kuhanje jela kod kuće bude jednostavno poput kupnje hrane za ponijeti ili izrade mješavine u kutijama.
U tavu stavite malo maslinovog ulja (par žličica), bijelog vina (oko 1/4 šalice) i malo limunovog soka. Stavite 8 unci ribe u tekućinu i pospite solju i paprom po ukusu. Pokrijte poklopcem i lagano kuhajte na srednje laganoj vatri dok se riba lako ne ljušti, ali nije suha.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 475 stupnjeva. Položite oko 4 unce obrezanih šparoga na lim za pečenje i pospite ih solju i maslinovim uljem. Pecite dok ne omekšaju, oko 5 minuta. Poslužite uz kruh od dizanog tijesta ako nemate vremena kuhati prilog od cjelovitih žitarica.
Ovaj obrok traje oko 5 minuta pripreme i 10 minuta kuhanja, zapravo manje vremena od zapakiranog obroka kao što je Hamburger Helper. Ovaj obrok služi dva, ali možete koristiti iste upute i povećati količinu ako želite napraviti još.
U lonac za kuhanje dodajte 4 pileća prsa bez kože i kosti, otprilike šalicu pileće juhe s niskim udjelom natrija i svoje omiljene taco začine, kao što su čili u prahu (1/2 žličice), kim (2 žličice), sol (1 žličica) , i papar (1/2 žličice). Začine prilagodite ukusu. Kuhajte na jakoj vatri 4 sata. Natrgajte piletinu u loncu i poslužite s omiljenim taco fiksama.
U zdjelu prelijte malo soka od limete i malo maslinovog ulja; posolite i popaprite po ukusu. U drugoj posudi nasjeckajte malo crvene i žute paprike, tikvice i žutu tikvu na komade od 1 do 2 inča. Prelijte s malo maslinovog ulja (par žličica će poslužiti) i posoliti po ukusu.
Nabodite škampe i povrće i stavite ih na roštilj (možete koristiti i grill pladanj) i kuhajte na srednje jakoj vatri, često okrećući dok ne budu kuhani. Za kuhanje ovog obroka potrebno je oko 5 do 8 minuta. Ako imate vremena, napravite kvinoju ili svoju omiljenu cjelovitu žitaricu. Također možete baciti škampe na veliku zelenu lisnatu salatu.
Nemojte se bojati eksperimentirati. To je ono što je kuhanje.
Nemojte ručati na svom usamljenom – pozovite prijatelja i kuhajte za dvoje. Ostale ćete impresionirati svojim studentskim kuharima i nećete moći pronaći ovo ukusno tijesto u svojim lokalnim pekarima. Ovo je čista domaća čarolija. Podijelite neke tračeve, potražite pomoć s esejem ili isplanirajte večerašnje eskapade. […]
Piletina je popularno jelo koje se poslužuje na cijelom Mediteranu. Piletina je vrlo popularna u Italiji, uključujući i neka od onih klasičnih, toliko voljenih jela kao što su pileći cacciatore i piletina piccata. Pileći Cacciatore Vrijeme pripreme: 12 minuta Vrijeme kuhanja: 50 minuta Prinos: 6 porcija 1-1/2 funte pilećih prsa bez kostiju, na koži, 1/2 žličice morske soli, plus još […]
Ako se počnete uzbuđivati uz zvuk svježe, zrele rajčice ili patlidžana koji krasi vaš tanjur, u vama se počinje graditi duh Mediterana. Stacks patlidžana i rajčice s pestom Vrijeme pripreme: 30 minuta Vrijeme kuhanja: 8 minuta Prinos: 4 obroka 1-1/2 žličice morske soli 1 patlidžan, narezan na kolutove od 1/2 inča […]
Grickanje za studente na bezglutenskoj dijeti nije tako jednostavno kao uzeti hladnu, ostatku pizze ili pivo i perece. Morate planirati svoje grickalice, baš kao što planirate svoje obroke. Kada želite dražesniji zalogaj od, recimo, maslaca od kikirikija izravno iz staklenke ili tvrdo kuhano jaje ili avokado izvađen s […]
Zeleni lisnati kelj savršena je Paleo dijetalna hrana, puna vlakana i antioksidansa. A jesti Paleo (ili špiljski čovjek) stil ne znači nužno sirovo povrće. Ovdje sezamovo ulje i svježi đumbir dodaju azijski štih kelju na pari; ali možete ga napraviti talijanskim tako da zamijenite maslinovo ulje i protisnuti češnjak. Ako ne […]
Vaša djeca će imati koristi od prilagođavanja zdravih izbora koji su dio Paleo načina života. Naučite ih principima Paleo prehrane dok su mladi i iskusit će doživotne dobrobiti. Jedan od ključeva koji nedostaju u strategijama koje roditelji koriste kako bi svoju djecu natjerali da jedu zdravo je uzimanje […]
Nema razloga za strah od masti, ali živjeti Paleo i jesti kao vaši preci špiljskog čovjeka znači predanost jedenju pravih vrsta masti u količinama koje podržavaju vaše ciljeve težine i dobro zdravlje. A to znači da su neke tradicionalne metode kuhanja – poput pohanja i prženja – izbačene […]
Najveći koncept iza prehrane u mediteranskom stilu je dodavanje više biljne hrane, poput voća, povrća, začinskog bilja, mahunarki, pa čak i cjelovitih žitarica, svakom obroku. Voće i povrće glavne su komponente ovog guranja; želite jesti pet do osam porcija voća i povrća svaki dan. Evo deset savjeta za postizanje […]
Quinoa je nutritivna super hrana. Posjeduje niz važnih vitamina i minerala i dijeli najbolje karakteristike cjelovitih žitarica, iako zapravo nije cjelovita žitarica. Zbog svih dobrih stvari koje nudi, kvinoja je zaslužila svoje mjesto u zdravoj prehrani. Evo zašto: Ne sadrži gluten. […]
Uklanjanjem hrane iz svoje prehrane koja uzrokuje upalu u vašem tijelu — hrane koja nije bila dio svakodnevnih obroka naših predaka lovaca-sakupljača — uživat ćete u obilju zdravstvenih i životnih prednosti. Evo nekih od prednosti življenja Paleo: Gubitak težine i pojačano sagorijevanje masti Povećani imunitet za bolju borbu protiv prehlade Povećano […]
