10 uobičajenih grešaka u vezi s zelenim smoothiejem koje treba izbjegavati

Kada je u pitanju pripremanje dobrog zelenog smoothieja, postoje određene stvari koje treba i ne treba raditi. Zeleni smoothieji doista su nevjerojatni, a ako ih pravilno napravite, otvorit ćete svoje tijelo potpuno novom svijetu hranjivih tvari koje povećavaju energiju, a koje biste inače teško mogli unijeti u svoju prehranu.

Ispijanje miješanog smoothieja od voća i zelenja je snažna doza vitamina, minerala i antioksidansa te prirodni pojačivač imuniteta koji će vas održati u formi i zdravlju za cijeli život. Možete brzo pratiti svoju krivulju učenja i postati stručnjak za zeleni smoothie u trenu ako izbjegnete ove uobičajene pogreške:

• Razmišljanje o više je više: lako se možete preuzbuditi kada prvi put počnete praviti zelene smoothije, a možda ćete doći u iskušenje da jednostavno počnete bacati sve u blender. Ljudi su pitali mogu li umiksati sirovi krumpir u smoothie (odgovor: ne), a jedna studentica smoothieja izbačena je iz autobusa u Londonu jer je stavila cijelu luku češnjaka u svoj zeleni smoothie i nije razmišljala o tome da uvije nos smoothie s njom na posao. Kod sirove hrane, kombinacije su važne ako želite dobar okus.

• Nedodavanje vode u blender: Siguran način da ubijete nedužni kućni blender je dodavanje voća i povrća bez vode. Motor standardne mješavine jednostavno ne može podnijeti sva ta vlakna i izgorjet će i umrijeti prijevremenom smrću. Kako bi vaš blender bio živ i aktivan, uvijek prvo dodajte voće i vodu i blendajte. Zatim dodajte svoje lisnato zelje i ponovno izmiješajte.

• Zaboravljanje dodati lisnato zelje: glavni igrači nutricionizma u zelenom smoothiju su tamno, lisnato zelje. Zapravo, cijela stvar u konzumiranju zelenog smoothieja je jesti više zelenila na način koji se lako priprema i ima dobar okus.

  Dodavanje mješavine zelenog praha je definitivno u redu jer vam daju više minerala iz drugih izvora zelenila, poput kelpa, lucerne, spiruline, klorele i pšenične trave. Ali ništa ne nadmašuje svježe zelje. Ne zaboravite dodati šaku špinata, kelja, potočarke, svježeg peršina ili blitve kako biste napravili pravi zeleni smoothie.

• Korištenje istog zelja svaki dan: Kada steknete naviku dodavanja lisnatog zelja u svoj smoothie, morate ga zapamtiti zamijeniti i koristiti raznolikost u svojim receptima. Uzimanje različitih zelja znači da vaše tijelo dobiva sve hranjive tvari koje su mu potrebne. Možete jesti isto zelje nekoliko dana, ali onda prijeđite na nešto drugo. Kupite špinat, zelje i bok choy za svoje smoothije jedan tjedan, a sljedeći tjedan odaberite kelj, blitvu i maslačak.

• Kupnja nekvalitetne superhrane: Nemojte pogriješiti odabirom superhrane niske cijene. Dobivate ono što plaćate, a jeftina superhrana je jeftina jer je izrezana s dodanim punilima. U idealnom slučaju, odaberite 100-postotni certificirani organski proizvod kako biste izbjegli punila i kako biste bili sigurni da dobivate dobar, kvalitetan proizvod. Zapamtite, ova kupnja je ulaganje u vaše zdravlje. A budući da vam je potrebna samo mala količina superhrane u vašem zelenom smoothieju (1 čajna žličica do 1 žlica), mala, visokokvalitetna vrećica zapravo može trajati dugo.

• Ne perete svoje svježe sastojke: lisnato zelje raste u zemlji i obično ima zemlje kada ga kupite svježe. Također mogu imati male bube i stvorenja koja također uživaju u okusu svog lišća. To svakako želite oprati prije nego što počnete bacati sastojke u blender. U sudoperu ili velikoj kadi pomiješajte 1 žlicu bijelog octa na 1 litar vode sobne temperature i ostavite da se vaš proizvod namače 10 minuta prije nego što više puta isperete.

• Čuvanje smoothieja u hladnjaku: Jedna od najboljih stvari kod zelenih smoothieja je to što ih možete napraviti unaprijed i čuvat će se u hladnjaku do dva dana. To znači da možete napraviti svoj smoothie večer prije, pohraniti ga u hladnjak (najbolja je staklena posuda) i jednostavno ga zgrabiti i otići ujutro kako biste zdravo započeli svoj naporan dan. Sve to dobro funkcionira sve dok svoj smoothie zapravo pohranite u hladnjak prije nego što ga popijete. Ne ostavljajte svoj smoothie na pultu, u autu ili satima sjediti na poslu i očekujte da će još uvijek biti svjež. Smoothie možete pohraniti u hladnjak ako nemate pristup hladnjaku.

• Dodavanje skrivenih masnoća i kalorija: Iako se kokosova voda i vegansko mlijeko poput rižinog mlijeka, sojinog mlijeka ili kokosovog mlijeka mogu činiti zdravim tekućinama koje možete dodati u svoj smoothie, imajte na umu da mogu brzo preokrenuti vagu dodatnih masnoća i kalorija, potencijalno dajući vašem nekoć zdravom smoothieju još više kalorija od zdjelice sladoleda. Većina veganskih mlijeka sadrži dodani šećer, kemijske konzervanse i bojila. Odjednom, vaš smoothie nije tako prirodan kao što je bio, a vi čak niti ne kušate dodatne kalorije!

  Držite se vode kao zdrave baze za vaše smoothije; ako tražite nešto drugačije, koristite domaće bademovo mlijeko bez dodanog šećera i konzervansa.

• Korištenje proteinskog praha: Proteinski prah se pravi od ekstrahirane hrane, a ne od cjelovitih sastojaka. Protein graška nije hrpa graška osušenog i mljevenog u prah; radije se radi o grašku kojem su proteini izvučeni, a svi ostali dijelovi bačeni. Pokazalo se da je konzumiranje ekstrahiranih proteina teško za bubrege i nije dobro za vaše debelo crijevo ili kožu. Najbolje je koristiti samo praškove za cjelovitu hranu kao što su sjemenke konoplje, laneno sjeme, spirulina, klorela ili acai prah i izbjegavati ekstrahirane proteinske prahove.

• Ne uživate u okusu: cijeli razlog zašto pripremate zelene smoothije je da unesete više vrijednih hranjivih tvari u svoju prehranu, ali to ne znači da morate patiti zbog okusa. Zeleni smoothieji mogu biti jako dobrog okusa, čak i ako su vrlo čudne boje.

  Da bi vaš smoothie bio slađi, dodajte više prirodno slatkog voća, poput ananasa, manga ili naranče. Kako biste uravnotežili previše slatkog, dodajte više gorkog povrća, poput kelja ili blitve. Pojačajte okus svojim omiljenim organskim začinima. Nemojte se bojati prilagoditi svoje sastojke svom ukusu. Dugoročno, mnogo je veća vjerojatnost da ćete se držati zelenih smoothieja ako ih uživate svaki dan.