10 loših stvari o jedenju mesa

Nema sumnje da konzumacija mesa stvara zdravstvene brige ne samo za potrošače, već i za okoliš i (naravno) uzgajane životinje, i žalosno je što ljudi zanemaruju toliko mnogo od ovih problema. Životinje se iskorištavaju, okolina pati, a u konačnici patite i vi.

Proizvodnja mesa rasipa prirodne resurse

Svijet je raznoliko mjesto koje nudi mnogo prirodnih resursa. Industrija mesa stavlja izniman stres na prirodne resurse, uzrokujući ekstremno smanjenje i iscrpljivanje:

• Voda

• Zemljište

• Hrana

• Energija

Meso nije tako bogato hranjivim tvarima kao biljke

Dijeta koja se temelji na životinjama nije toliko raznolika u smislu hranjivih tvari kao što je to prehrana biljnog porijekla. Uglavnom dobivate dva glavna makronutrijenta — proteine ​​i masti — u suštini bez vitamina ili minerala, i bez vlakana. Ono što većina ljudi ne zna je da su tijelu potrebni vitamini i minerali za učinkovitu probavu i asimilaciju proteina. Tijelima su također potrebna vlakna koja pomažu progurati stvari i asimilirati hranjive tvari.

Unos mesa može se nakupiti u tijelu i usporiti stvari, uzrokujući da se osjećate umorno i pothranjeno. Prelazak na biljnu podlogu osigurava da vaše tijelo dobije barem osnovnu nutritivnu vrijednost koja mu je potrebna za svakodnevno napredovanje.

Životinje se hrane nekvalitetnom hranom

Većina konvencionalno uzgojenih životinja hrani se hranom s dna bačve koja im ni na koji način nije prirodna. To ne samo da ostavlja životinje nezadovoljne na mnogim razinama, već utječe i na njihov biološki sastav. Mnogi su gladni nutrijenata koji su im potrebni da bi bili zdravi jer se hrane neprirodnom prehranom. To ne utječe samo na njihovu dobrobit nego u konačnici i na dobrobit konzumenata mesa. Hrana koju jedu ove životinje nije dio njihove izvorne prehrane.

Meso je kiselo

Meso je jedna od glavnih kiselih namirnica u standardnoj sjevernoameričkoj prehrani. Tijelu je teško razgraditi i probaviti te zahtijeva dodatni rad bubrega. Kao rezultat toga, proizvodi previše kiseline u tijelu. Previše kiseline ne samo da slabi imunološku obranu tijela, što povećava rizik od infekcija, već doprinosi i kroničnim bolestima.

Druga stvar koju treba uzeti u obzir je kvaliteta mesa koje većina ljudi jede: često je prženo, prepečeno i ne jede se uz zeleno povrće. To ne samo da stvara kiselost u tijelu, već i ne pomaže u njezinoj neutralizaciji. Odabirom jesti više biljaka tijekom dana može se uravnotežiti ovaj omjer.

Meso je prepuno toksina

Životinje su spužve koje upijaju otrovnost. Budući da većinu njihovog biološkog sastava čini masnoća, njihova tijela mogu akumulirati prekomjernu količinu toksina. Dakle, kada životinje jedu otrovnu prehranu, ti se toksini nose sa sobom cijeli život i završavaju u hrani koju jedete.

Morski život koji pliva u zagađenim oceanima i vodenim putovima ima nevjerojatno upijajuću kožu i masnoću, zbog čega su riba i drugi morski plodovi često zaprljani živom i drugim teškim metalima.

Meso je bogato zasićenim mastima

To je jedna od stvari koje često čujemo ovih dana: "Pazite na količinu zasićenih masti koju jedete!" Nažalost, mnogi ljudi se zbune oko izvora ove nezdrave masti i ne shvaćaju da je većina od životinja. Zasićene masti su zdrave za živu životinju, ali ih ljudsko tijelo ne može razgraditi na zdrav način.

Konzumiranje količine zasićenih životinjskih masti koju većina ljudi jede može dovesti do velikih zdravstvenih problema. Osim toga, mnogi ljudi jedu prženo meso, masne rezove i kožu, ne mareći za mršavijim opcijama - što sve doprinosi nakupljanju plaka, srčanim bolestima i drugim bolestima, kao što su pretilost i dijabetes.

Konzumiranje mesa može povećati rizik od raka i osteoporoze

Osim što uzrokuje srčane bolesti, prekomjerna konzumacija mesa dovodi do drugih stanja koja degradiraju zdravlje, poput osteoporoze, pa čak i raka. Višak proteina — unatoč onome što ljudi misle — nije dobar za tijelo. Također, nakupljanje mesa može dovesti do više masnih naslaga u tijelu, koje postaju naslage plaka, a mogu se početi kalcificirati i utjecati na mnoga naša tkiva i kosti, uzrokujući dugotrajne bolesti poput bolesti srca.

Konzumacija mesa utječe na klimatske promjene

Utjecaj koji konzumacija mesa i dalje ima na klimatske promjene prilično je intenzivan. Iako većina ljudi ne bi povezivala to dvoje, evo djelića slike: kako bi se pratila potražnja za mesom, krave se hrane nevjerojatnom količinom hrane koja proizvodi otpad. Ovaj otpad ispušta plinove metan, koji pridonose uništavanju ozona zadržavajući toplinu u atmosferi.

Proizvodnja jedne kalorije iz životinjskih proteina zahtijeva 11 puta više unosa fosilnih goriva nego za proizvodnju kalorija iz biljnih proteina. Zašto je ovo loše? Spaljivanjem fosilnih goriva (kao što su nafta i benzin) oslobađa se ugljični dioksid, primarni plin odgovoran za klimatske promjene.

Jesti meso je okrutno

Kao rezultat povećanja potražnje za mesom, tvorničke farme (velike, industrijalizirane farme na kojima se veliki broj stoke uzgaja u zatvorenim prostorima u uvjetima kojima se maksimizira proizvodnja uz minimalne troškove) su u usponu.

Vrlo se malo brine o dobrobiti životinja. Daju im se antibiotici za borbu protiv infekcija koje dobivaju od života u tako bliskim prostorima i hormona rasta da povećaju svoju veličinu i težinu u neprirodno kratkom vremenskom razdoblju (i obje ove stvari na kraju završe u vašoj hrani).

Mesna industrija je sve lošija

Što je čovječanstvo imalo više kontrole nad hranom, to je postalo gore. To je očito kod pakirane hrane, ali posebno kod hrane životinjskog podrijetla. Očito je povećana potražnja za mesom zategnula opskrbni lanac. Kako bi stavili dovoljno mesa na police po jeftinim cijenama, farmeri su uveli često neodržive prakse.

To može značiti manipuliranje okolinama u kojima se životinje uzgajaju, što može dovesti do kontaminacije stočne hrane, tla, zemlje i na kraju mesa na vašem tanjuru. Nije ni čudo da svakih nekoliko godina čujete za neke bakterije, poput salmonele ili E. coli, koje su se našle u opskrbi hranom.