Zapravo, ljudi često brkaju rižu zmajeve krvi s običnom smeđom rižom jer je njihov izgled vrlo sličan, što dovodi do pogrešnog razumijevanja upotrebe svake vrste riže. Po čemu se smeđa riža zmajeve krvi razlikuje od obične smeđe riže? Koja je upotreba smeđe riže zmajeve krvi? Otkrijmo to s blogom aFamilyToday u članku u nastavku!
Smeđa riža zmajeve krvi (Oryza punctata), poznata i kao crvena riža, potječe iz Afrike - gdje je klima nestabilna i surova. Riža zmajeve krvi počela se pojavljivati u Vijetnamu od otprilike 2014. i postupno je postala tradicionalna sorta riže u južnoj regiji. Ovo je vrsta riže jake vitalnosti, prilagođava se dobrom vremenu, otporna je na štetočine i bolesti, stoga je prirodni izvor čiste hrane, a pomaže poljoprivrednicima da zarade više u sezoni poplava.
Razlikujte običnu smeđu rižu i smeđu rižu zmajeve krvi
Smeđa riža obično je svježe mljevena, tako da se uklanja samo ljuska, ali vanjski sloj mekinja ostaje, što ih čini smeđima. Kada se prelomi na pola, unutrašnjost zrna riže je bijela, ako se ovaj sloj mekinja ukloni, postat će riža koju koristimo svaki dan. Ova ljuska mekinja sadrži mnogo dobrih hranjivih tvari za tijelo poput vitamina, vlakana i željeza. Prolazeći kroz proces mljevenja i tucanja kako bi postale obična riža, gube više od polovice vitamina i većinu vlakana.
Razlika između smeđe riže zmajeve krvi i obične smeđe riže
Zapravo ih nije teško razlikovati, vanjska strana zrna smeđe riže je velika, meso je crveno-smeđe, kad se jezgra prelomi na pola, jezgra je iznutra lagano crvena. Riječ je o vrsti riže koja ima visoku nutritivnu vrijednost ili se koristi za djecu ako je znaju koristiti. Budući da je izgled prilično sličan, a zbog metode obrade neki su ljudi zamijenili smeđu rižu i smeđu rižu sa zmajevom krvlju.
Nutritivni sastav smeđe riže zmajeve krvi
Prema američkim studijama, 100 g riže ima oko 109 kalorija, manje od obične riže. Kada je kuhana, svaka zdjelica riže može sadržavati oko 53,45 kalorija, što je prilično niskokalorično, pogodno za dijetu. Smeđa riža zmajeve krvi koristi se kao zdrava hrana ili promicanje zdravlja te u liječenju bolesti. Sadrže važne razine hranjivih tvari uključujući:
Smeđa riža zmajeve krvi ima niz hranjivih tvari
Upotreba riže zmajeve krvi
S tako velikim nutritivnim udjelom sve je više ljudi zainteresirano za njegovu upotrebu, posebice nutricionista i zdravstvenih djelatnika jer veliki udio vlakana pomaže manjem debljanju jer nas čine dulje sitima. Osim toga, sadržaj antioksidansa i magnezija također pogoduje tijelu, smanjujući kolesterol; smanjiti rizik od srčanih bolesti, pretilosti, astme...
Smeđa riža zmajeve krvi pomaže smanjiti količinu loših masnoća koje cirkuliraju tijelom
Kontrolirajte šećer u krvi
Prema izvješćima iz studija, riža zmajeve krvi ima razinu šećera u krvi 75,1 mg/dl (>60 mg/dl) višu od propisane. Stoga se oboljelima od dijabetesa i onima koji nemaju tu bolest ne preporučuje zamjena rižom zmajeve krvi za redovito korištenje u obrocima, već je potrebno koristiti odgovarajuću količinu. Ako se pravilno koristi, pomoći će u učinkovitoj kontroli šećera u krvi. Također sadrži brojne druge sastojke koji pomažu u održavanju ravnoteže razine šećera.
Spriječite astmu
Imaju sposobnost kontroliranja rada pluća zbog bogatog sadržaja magnezija u smeđoj riži zmajeve krvi. Budući da magnezij pomaže u opuštanju stisnutih plućnih mišića oko dišnih putova, on poboljšava sposobnost tijela da cirkulira kisik kroz druge organe. Također postoji mogućnost smanjenja upale koja se događa unutar dišnih puteva.
Poboljšava opskrbu tkiva kisikom
Visok sadržaj željeza olakšava stvaranje crvenih krvnih zrnaca. Olakšava transport kisika i cirkulaciju kisika krvnih stanica do tkiva, do dijelova tijela. Uz tako poboljšanu količinu kisika koja cirkulira tijelom, osjećat ćete se puni energije.
Dobro za probavni sustav
Smeđa riža zmajeve krvi pruža dvostruko više od normalne količine vlakana, bit će alat za kontrolu unosa kalorija u tijelo, učinit će da se dulje osjećate siti, ograničiti unos puno hrane, vrlo je korisna za mršavljenje i pomoći će tijelu da lako ukloni toksine. Štoviše, djeluju kao laksativ, olakšavajući defekaciju.
Prevencija kardiovaskularnih bolesti
Održavanje netaknutog dijela zrna riže od mekinja može lako smanjiti loš kolesterol (LDL - kolesterol) u krvi, pomažući u sprječavanju stvaranja aterosklerotskih fragmenata koji su štetni za srce.
Anti-osteoporoza
Magnezij poboljšava sposobnost stvaranja novih koštanih stanica, povećava gustoću kalcija u kostima, smanjuje rizik od prijeloma uzrokovanih osteoporozom . Ako unesena količina magnezija nije dovoljna u usporedbi s tjelesnim potrebama, može doći do smanjene apsorpcije kalcija, uzrokujući degeneraciju zglobova, pa čak i artritis kod osoba srednje i starije dobi.
Antioksidans
Sadrži visoku razinu vitamina A, B i drugih hranjivih tvari koje imaju vrlo dobar antioksidativni kapacitet, smanjujući rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.
Kako pravilno skladištiti smeđu rižu zmajeve krvi
Budući da je većina hranjivih tvari u ljusci, pa da bismo smanjili potrošnju hranjivih tvari, trebali bismo ograničiti pranje riže mnogo puta. Rižu prije pripreme namočite u toplu vodu da omekša, a potom u toj istoj vodi skuhajte rižu. Metode trljanja i mljevenja za lako ljuštenje sloja mekinja doprinose gubitku određene količine hranjivih tvari. Nedavno postoji metoda konzerviranja koja je inkubacija kako bi smeđa riža proklijala, na taj način, ako se ne razumije, uzrokuje rast štetnih bakterija.
Kako pripremiti rižu od zmajeve krvi
Budući da se smeđa riža zmajeve krvi samo melje, još uvijek ima sloj mekinja, tako da je prilično tvrda, a vrijeme potrebno za kuhanje riže također je puno dulje od obične riže ako se ne obradi pravilno. Uzmite odgovarajuću količinu riže, rižu prvo namočite oko 5-6 sati, a zatim temeljito operite rižu 2-3 puta. U to vrijeme riža raste, postaje mekša i to pomaže da se količina hranjivih tvari u zrnu probudi. Zatim dodajte vodu u omjeru 2:1 (2 vode su 1 riža), možete dodati malo začina da bude ukusniji. Na kraju u lonac staviti rižu i kuhati.
Nakon što se riža skuha, riža će biti suha, spužvasta ali vrlo mirisna i masna. I što dulje žvačemo, to više osjećamo slatkoću i mesnat okus – što je tipično za južne krajeve. Možete jesti sa sezamovom soli i kikirikijem, a da zadržite izvrstan, nezaboravan okus.
Ako želite redovito koristiti smeđu rižu zmajeve krvi, morate se posavjetovati s liječnikom jer sadrži puno šećera koji uzrokuje abnormalno visok šećer u krvi . Ako se ne koristi pravilno, smeđa riža zmajeve krvi može dovesti do dijabetesa i drugih kardiovaskularnih bolesti. Možete dodati više povrća kako biste neutralizirali šećer u riži.
Riža od zmajeve krvi specijalitet je Dong Thapa
Gornji članak daje čitateljima napomene i upotrebe koje donosi smeđa riža zmajeve krvi . Blog aFamilyToday se nada da će gore navedene korisne informacije pomoći poboljšati i zaštititi zdravlje vas i vaše obitelji. Probajte ova nova jela kod kuće.
Poznato je da je smeđa riža jedna od vrsta riže koja sadrži mnoge hranjive tvari i donosi velike koristi za zdravlje. Međutim, ne shvaćaju svi da je nutritivni sastav smeđe riže posebniji od bijele riže. Otkrijmo to s blogom aFamilyToday u članku u nastavku!
Crna riža je superhrana koja sadrži mnogo zdravih nutrijenata. Međutim, ne znaju svi točno čemu služi crna smeđa riža. Dakle, konkretno, koji su učinci jedenja crne smeđe riže? Pomaže li vam konzumacija smeđe riže pri mršavljenju? To su pitanja koja mnogi ljudi postavljaju.
Smeđa riža je prirodna namirnica koja ima brojne zdravstvene prednosti, a posebno gubitak težine. Dakle, znate li kako koristiti smeđu rižu za učinkovito mršavljenje? Je li učinak mršavljenja doista dobar kao što se priča? Pozivamo vas da pročitate ovaj članak za više informacija.
Kuhanje kašice od oraha za bebe nutritivno je bogata namirnica koja poboljšava rad bebinog mozga i potiče lakšu probavu. Međutim, ne razumiju svi upotrebu i napomene pri kuhanju kaše od oraha. Referenca!
Znanstveno je dokazano da je sok od naranče vrlo dobar za zdravlje. Stoga ljudi misle da mogu slobodno piti svaki dan. Dakle, je li dobro piti sok od naranče svaki dan?
Bijela rotkva je ukusna i hranjiva namirnica koja se često koristi u obiteljskim objedima Vijetnamaca. Osim toga, bijela rotkva je poznata i kao "zimski ginseng" zbog dobrobiti koje donosi organizmu. Dakle, što točno ima bijela rotkva?
Skuša je velika morska riba, duga oko 1,68 m i prerađuje se u mnoga ukusna jela. Skuša ima slatko i mirisno riblje meso i pruža bogat izvor hranjivih tvari poput željeza, vitamina B skupine i vitamina PP, a posebno sadrži visoku razinu zdravih omega-3. Pa koliko kalorija ima porcija skuše od 100 grama? Je li moguće jesti skušu za mršavljenje? Učimo o ovoj temi uz blog aFamilyToday!
Kao što znate, vlakna su neizostavna tvar u svakodnevnim obrocima. Jedna od namirnica bogatih vlaknima je bundeva. Međutim, ne razumiju svi što su vlakna bundeve. Slijedite članak u nastavku bloga aFamilyToday kako biste pronašli odgovor na gornje pitanje!
Što je sirova hrana koju toliko ljudi cijeni? pitanje je koje mnogi ljudi postavljaju. Ova se dijeta oduvijek smatrala zdravom prehranom, no još uvijek se vode polemike o njezinim stvarnim prednostima.
Prehrana igra važnu ulogu u poboljšanju anoreksije. Stoga osobama s anoreksijom trebate skuhati nešto što stimulira okusne pupoljke i dobro je za probavni trakt kako bi potaknulo osjećaj apetita.
Kruh je jedna od najpoznatijih i najpopularnijih namirnica u našoj zemlji. Ali malo ljudi zna koliko kalorija ima kruh i je li jesti puno kruha masno ili ne. U članku u nastavku, aFamilyToday Blog pomoći će vam odgovoriti na ovo pitanje.
Slani pečeni indijski oraščići mnogima su omiljena grickalica jer su ne samo ukusni već i dobri za zdravlje. No, mnogi ljudi, iako rado jedu ovu vrstu orašastih plodova, ipak se boje jer misle da će se udebljati ako ih budu redovito jeli. Dakle, je li masno jesti slane pečene indijske oraščiće? Hajdemo sada saznati zajedno.
Tofu je tradicionalno jelo Azijata i sve je popularnije na Zapadu, gdje vegetarijanci biraju alternativu mesu. Dakle, koje su prehrambene prednosti kikirikija za ljudsko zdravlje? Pronađimo odgovor u sljedećem sadržaju!
