Što je sirova prehrana koju slijedi toliko ljudi?

"Što je sirova hrana koju toliko ljudi cijeni?" pitanje je koje mnogi ljudi postavljaju. Ova se dijeta oduvijek smatrala zdravom prehranom, no još uvijek se vode polemike o njezinim stvarnim prednostima.

U današnje vrijeme, kada Vijetnamci počinju imati osjećaj za brigu o zdravlju, dijetama se pridaje puno pažnje. Sirova prehrana jedan je od popularnih stilova prehrane zbog brojnih dobrobiti za tijelo. Danas saznajmo što je sirova prehrana i po čemu se ova dijeta razlikuje od normalne prehrane!

Ispravno razumijevanje sirove prehrane

Što je sirova prehrana?

Što je sirova hrana i stvari koje se mnogi pitaju o sirovoj hrani

Sirovjeđenje se pojavilo davno, krajem 1800. Međutim, danas je ovaj način počeo zaokupljati pažnju i o njemu postoje točniji sudovi. Ukratko, sirova hrana je jedenje i pijenje sirove, nekuhane, neprerađene hrane. Neke od metoda koje se primjenjuju na ovu vrstu hrane obično su miješanje, sušenje, sušenje, cijeđenje, čak i fermentacija i kiseljenje. Ukratko, sirovojedenje ima za cilj jesti hranu u najprirodnijem stanju, a ne na visokoj temperaturi kako se ne bi promijenila struktura hranjivih tvari u hrani.

Prednosti sirove prehrane

Zdrava dijeta s malo šećera i soli

Prehrana sirovom hranom često unosi prirodni šećer i sol u tijelo, količina je vrlo mala, tako da tijelo izbjegava unos previše šećera i soli kao kod prerađene hrane. Prehranom s malo šećera i soli tijelo će ograničiti rizik od bolesti:

• Kardiovaskularne bolesti .
• Dijabetes .
• Bolest lipida u krvi.
• Bolest bubrega.

Dijeta s malo masti za mršavljenje

Budući da će sirova prehrana potaknuti ljude da jedu raznovrsno povrće, voće i sjemenke, ona osigurava veliku količinu vlakana, dugotrajnih za tijelo. Osim toga, količina trans masti u brzoj hrani ne pojavljuje se u prehrani sirovojedaca. Većina ih se puni dobrim, prirodnim mastima za tijelo jedući neprerađenu ribu i jaja. Stoga će tijelo zadržati vitku figuru, ograničavajući pretilost .

Prehrana sirovim namirnicama pomaže u učinkovitom mršavljenju

Nedostaci sirove prehrane

Nedostatak supstance

Svaka dijeta ima svoje mane pa tako i sirova hrana. Sirova prehrana rijetko koristi aditive za obradu jela kao i neprerađene karakteristike, zbog čega ljudi ograničavaju konzumaciju određenih namirnica poput mlijeka, sira i mesa, pa su skloni nedostatku. Stoga je vrlo vjerojatno da će ljudi koji slijede ovu dijetu izgubiti važne vitamine i minerale za prehranu tijela.

Osteoporoza

Jedenje puno voća i povrća glavni je način prehrane sirovom hranom, pa će dovesti do nedostatka kalcija i vitamina D, a time i osteoporoze . Najlakši način da nadoknadite ove dvije tvari je jesti puno ribe, ali ne može svatko jesti sirovu ribu i sirovo meso. Ako želite jesti tamno lisnato povrće kako biste apsorbirali kalcij i vitamin D, morate jesti velike količine da biste bili dovoljni. 

Smanjena plodnost

Prema studijama, do 70% sirovih veganki ima neredovite menstrualne cikluse. Zato što su visokokalorične namirnice poput mesa, ribe, mlijeka i mliječnih proizvoda bolje za reproduktivni sustav od povrća i voća. Stoga će sirova prehrana izložiti žene velikom riziku od neplodnosti.

Što jesti sirovo, a čega se suzdržati?

Nakon što znamo što je sirova hrana i njezine inherentne karakteristike, trebamo obratiti pozornost na odabir prave hrane koju ćemo jesti sirovu. Ova dijeta zahtijeva da jedete i suzdržavate se od određene hrane kao što su:

Jedite sirovo treba jesti

Svježe voće

Svježe voće je namirnica koja sadrži brojne hranjive tvari poput vlakana, vitamina i minerala te antioksidansa. Svakodnevna konzumacija svježeg voća pomaže tijelu u prevenciji raka i jača mozak. Oni koji tek počinju jesti sirovo bi trebali birati svoje omiljeno voće za jelo ili birati energetski bogato voće kako ne bi osjećali glad. Među njima je dodatak korisnog voća kao što su lubenica, papaja. Ove dvije voćke su vrlo jednostavne za jesti, slatke su, daju dobru energiju i čak se mogu osjećati sitima kao da jedete normalnu rižu.

Jedenje lubenice dodaje puno minerala, ali također pomaže da se dugo osjećate siti

Povrće

Navika jedenja sirovog povrća jedna je od dobrih prehrambenih navika Vijetnamaca. Neko povrće poput špinata, kelja ili kupusa zapravo je bogato antioksidansima i značajno snižava kolesterol. Umjesto da jedete sirovo povrće s goveđim vermicellima kao inače, kada prvi put saznate što je sirova hrana, možete prekinuti običaj jesti ih zamotane u kolutiće rižinog papira i ribu ili se držati sirove prehrane jedući kao uobičajenu salatu.

orasi

Bez obzira jedete li sirove ili ne, konzumacija orašastih plodova je vrlo preporučljiva. Jedenje orašastih plodova kao što su bademi, orasi i indijski oraščići osiguravaju tijelu dobre proteine ​​i dugo vas drže sitima. Dobre masti u njima također čine tijelo čvrstim i gipkim. Za one koji žele smršaviti, jedenje orašastih plodova dobar je način za smanjenje apetita jer sadrže puno vlakana.

Sirovi losos

Ako ste na sirovoj prehrani, ne smijete prerađivati ​​nikakvu hranu, uključujući ribu i meso. Losos je najlakše meso za jesti sirovo. Čak i za one koji su sljedbenici japanskog sushija, jedenje sirovog lososa je ukusan i hranjiv način uživanja. Osim što jedete sirovi losos, možete ga promijeniti u obliku umaka za umakanje, što je također vrlo čudno.

Jedite sirovo, brzo

Prerađene hrane

Hrana koristi toplinu za kuhanje hrane, gubeći enzime i vitamine, čime se smanjuje hranjiva vrijednost hrane. Sirova prehrana stvorena je kako bi prevladala ovu situaciju, stoga se prerađena hrana ne bi trebala koristiti za maksimalnu apsorpciju hranjivih tvari. 

Bezalkoholno piće

Gazirana pića uzrokuju pretilost i ne smiju se uključivati ​​u sirovu prehranu

Bezalkoholna pića su pića s visokim udjelom kalorija, šećera i masnoća, ali ne i hranjiva. Oni ne daju gotovo nikakvu korisnu prehranu tijelu, već samo uzrokuju više štete. Pijenje puno bezalkoholnih pića uzrokuje pretilost, rizik od dijabetesa i bolesti srca je vrlo visok.

Nadamo se da vam je ovaj članak pomogao da saznate što je sirova prehrana . Trebali biste dobro razmisliti prije nego što krenete na ovu dijetu jer niti jedan režim nije savršen u svakom pogledu. Obratite pozornost na svoje zdravstveno stanje i donesite ispravne odluke kako biste osigurali dobro održavanje svog zdravlja.