Verivanukas on monien vietnamilaisten rakastama ruokalaji, erityisesti siipikarjan verestä valmistettu verivanukas. Onko siis oikein syödä verivanukkaa, erityisesti hanhenverikeittoa? Lue alla oleva artikkeli saadaksesi lisätietoja!
Verivanukas on aina juoma, alkupala juhlissa tai vietnamilaisten erikoistilaisuuksissa. Monet perheet tekevät tämän ruuan itse ajatellen, että se tuo punaista onnea, onnea koko kuukaudelle, sekä viileää että ravitsevaa. Onko verivanukas siis todella hyvää, erityisesti, onko oikein syödä hanhenverikeittoa?
Millainen ruoka on verivanukas?
Ensinnäkin sinun on tiedettävä, mitä verivanukas on. Tämä tunnetaan vietnamilaisena rustiikkina ruokalajina, joka valmistetaan pääasiassa karjan ja siipikarjan verestä.
Verivanukkaan valmistukseen käytetään usein tuoretta eläimen verta, johon on sekoitettu vähän kalakastiketta tai kevyesti suolattua vettä, jotta se ei jääty, ja sitten se sekoitetaan jauhelihan ja eläimen ruston kanssa veren jäädyttämiseksi.
Hanhenverikeitto on perinteinen ruokalaji, joka on varsin suosittu vietnamilaisissa perheissä
Onko oikein syödä hanhenverikeittoa?
Monet ihmiset uskovat, että verivanukas on ruokalaji, joka tuo paljon ravintoarvoa, ravitsee verta ja jopa kertoo toisilleen, että sillä on ihmelääkevaikutus. Itse asiassa nämä ovat täysin vääriä näkemyksiä. Terveysministeriö suosittelee, että ihmiset eivät saisi syödä verivanukkaa, koska se voi vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen.
Verisuonet kuljettavat taudin leviämisen bakteereita
Verivanukas yleensä ja erityisesti hanhenverikeitto syöminen voi saada stafylokokkitartunnan, koska teurastuksen aikana eläinten veri on erittäin herkkä bakteeritartunnalle. Erityisesti lintuinfluenssan, kuten A/H5N1, A/H6N1, sinikorvasikaepidemian aikana, verivanukkaan syöminen on äärimmäisen vaarallista, on vaikea välttää tartuntaa bakteereista tai loisista.haitallista elimistölle.
4–5 tunnin kuluttua tartunnasta tämäntyyppinen stafylokokki aiheuttaa suolistomyrkkyjä. Kun stafylokokit joutuvat mahalaukun limakalvolle, erityisesti vereen ja suolistoon, ne vaikuttavat autonomiseen hermostoon. Sieltä se lisää mahan ja suoliston supistuksia ja johtaa myrkytysoireisiin, kuten pahoinvointiin ja ripuliin . Jos se pahenee, potilaalla on ripuli, joka johtaa kuivumiseen, sydän- ja verisuonihäiriöön, ...
Sitä paitsi kanan, ankan, hanhen, ... verikeitossa voi olla Salmonella-bakteereja. Noin 12 tunnin - 3 päivän kuluttua Salmonellan saastuttaman verikeiton syömisestä ilmenee myrkytyksen merkkejä, kuten ripulia, kuumetta, jatkuvia vatsakramppeja, ...
Lisäksi jokaisella henkilöllä voi olla erilaisia oireita sijainnista riippuen. Ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, voivat kokea vakavampia oireita kuin muut ihmiset.
Onko oikein syödä hanhenverikeittoa? Vastaus on kyllä, etenkin niille, joilla on huono ruoansulatusjärjestelmä
Kotitekoinen keitto ei ole hygieenistä
Eritteiden leikkaamisen ja kotikäsittelyn aikana ei voida taata, että se johtaa bakteereihin ihossa, eläinten karvat tunkeutuvat helposti vereen. Veressä on usein sekä mustaa verta että punaista verta, jossa musta veri on eläimen myrkyllistä jätettä, joka ei ole täysin hyödyllistä terveydelle, mutta ihmiset eivät erottele toisistaan.
Hanhenverikeittoon prosessori lisää usein verikeittokulhon päälle siroteltua sianlihan kurkkurustoa tehdäkseen siitä houkuttelevamman. Tämä nielurusto on sian streptokokkien suojaisin paikka. Syövät ihmiset saavat taudin nopeasti etenevän tartunnan, jos niitä ei hoideta nopeasti, kuoleman riski on suuri.
Verivanukkaan syöminen ei ole siistiä, sillä ei voida parantaa sairauksia
Ei ole mitään perustetta vahvistaa, että verivanukas on siistiä, vaan raakaa verta ja jäähdytettyä lihaa syödessä on viileä tunne suussa. Raakaverta syödessä infektioriskin lisäksi sen punasolujen sisältö ei ole helposti sulava ihmiskehossa.
Verivanukas ei vain ole ihmelääkettä, vaan päinvastoin, se tuo myös syöjälle monia sairauksia. Verivanukkaiden syömättä jättäminen sairastuu kuitenkin heti, mutta yleensä on itämisaika. Siksi terveyden turvallisuuden varmistamiseksi on parasta luopua tavasta syödä verivanukkaa mahdollisimman pian.
Älä syö hanhenverikeittoa terveyden varmistamiseksi
Kuka ei saisi syödä hanhenverikeittoa?
Verikeiton aiheuttaman äärimmäisen vaarallisen infektioriskin vuoksi seuraavia ihmisryhmiä kehotetaan olemaan syömättä verivanukkaa:
- Ihmiset, joilla on huono ruuansulatusjärjestelmä: alttiita suolistotulehduksille, ripulille, lavantautille , ...
- Lihavat tai sydän- ja verisuonitauteja sairastavat: Erite sisältää paljon rasvaa, joten se ei ole hyvä.
- Raskaana olevat naiset: tarttuvat helposti bakteereihin, viruksiin, loisiin, mikä haittaa raskaana olevien naisten terveyttä.
- Vanhukset, ihmiset, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä, diabetes, ateroskleroosi , ... ei myöskään pitäisi syödä verivanukkaa.
On suositeltavaa, että liikalihavat eivät syö hanhenverikeittoa
Joten sinulla on vastaus kysymykseen, onko hyvä syödä hanhenverikeittoa ? Mikä tahansa ruoka tai ruoka, joka laitetaan kehoon, vaikuttaa terveyteen. Täällä verivanukas ei ole meille ollenkaan hyödyllinen, joten poistetaan verivanukas kokonaan valikosta terveysministeriön ohjeiden mukaan.