Kolesterolitasot ovat eksogeenisiä, pääasiassa ruokavaliosta. Kolesterolipitoisten ruokien käytön rajoittaminen auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja paremmin. Kolesteroli on aine
Kolesterolitasot ovat eksogeenisiä, pääasiassa ruokavaliosta. Kolesterolipitoisten ruokien käytön rajoittaminen auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja paremmin.
Kolesteroli on veren rasva, jota tarvitaan hormonien tuotantoon ja solukalvojen ylläpitämiseen. Hyvää kolesterolia syntyy terveellisellä ruokavaliolla, mutta korkealla kolesterolitasolla on riski sairastua. Siksi sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, että vältät runsaasti kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden syömistä tai vähennät niiden syömistä.
Eläinten aivot ovat runsaasti kolesterolia sisältävä ruoka
Jotkut pitävät eläinten aivot puhtaana, ravitsevana ruokana. Aivojen pääkomponentit ovat kuitenkin rasva ja kolesteroli, joten tämä on erittäin korkea kolesteroliruoka. Erityisesti lehmien, lampaiden, sikojen ja vasikoiden aivot sisältävät eniten kolesterolia. Lehmän aivot sisältävät noin 3 100 milligrammaa kolesterolia 100 grammaa kohden, ja tämä luku 100 grammassa lampaanaivoja on 1 352 milligrammaa.
Kananmuna
Kolesterolia löytyy munankeltuaisista
Kolesterolia löytyy kananmunien, ankkojen ja viiriäisten keltuaisista. Kuivatut munankeltuaiset sisältävät 2335 milligrammaa kolesterolia 100 gramman annoksessa. Vaikka munanvalkuaiset eivät sisällä kolesterolia, pelkän keltuaisen syöminen jättää sinulle monia muita kananmunan ravintoaineita. Kokonaiset munat sisältävät 547 milligrammaa kolesterolia 100 grammaa kohti ja pakastetut munat sisältävät 432 milligrammaa kolesterolia 100 grammaa kohti.
Eläinten elimet
Eläinten maksa ja munuaiset ovat korkeimman määrän kolesterolia sisältävät elimet. Jossa naudanmunuainen sisältää 716 milligrammaa kolesterolia/100 grammaa, kananmaksa sisältää 563 milligrammaa kolesterolia/100 grammaa. Maksaruoat, kuten pate, maksamakkara ja rasvamaksa sisältävät myös runsaasti kolesterolia. Lisäksi muut eläinten osat sisältävät korkeaa kolesterolia, kuten perna, etikka ja haima.
Kala ja kalatuotteet
Kalaöljy, kaviaari, korkean kolesterolin kalatuotteet
Kalaöljy, kaviaari sisältävät runsaasti kolesterolia. Erityisesti silliöljy sisältää 766 milligrammaa kolesterolia 100 grammaa kohden, ja kaviaari sisältää keskimäärin 588 milligrammaa kolesterolia 100 grammaa kohden. Myös pakatut kalatuotteet voivat olla kolesterolipitoisia.
Maito ja maitotuotteet
Maito on runsasrasvainen ruoka , ja se sisältää myös paljon kolesterolia. Monet ihmiset uskovat, että maito on erittäin hyvä terveydelle. Se on täysin totta, koska maito tarjoaa tarvittavan kalsiumin ja D-vitamiinin. Kuitenkin maitotuotteet, kuten juusto, voi, maitokahvi, kun niihin on lisätty rasvaa, se tarjoaa erittäin korkean kolesterolin elimistölle.
Pikaruoka
Pikaruoka sisältää paljon epäterveellisiä rasvoja
Pikaruoat, kuten ranskalaiset, paistettu kana, voileivät ja voileivät sisältävät runsaasti kolesterolia. Lisäksi pikaruoka sisältää myös paljon transrasvoja (transrasvahappoja), joita käytetään yhä uudelleen ja uudelleen. Tämä on syynä huonon kolesterolin lisääntymiseen, mikä aiheuttaa sydän- ja verisuonitautien , ateroskleroosin, tukkeutuneiden valtimoiden ja aivohalvauksen riskiä .
Käsitelty liha
Jalostetun lihan kolesterolin määrä riippuu käsittelyn aikana lisätyn rasvan määrästä. Jalostetut lihat, siipikarja ja kala sisältävät suuria määriä kolesterolia. Tarkan kolesterolipitoisuuden määrittämiseksi sinun tulee tarkistaa valmistajan ravintosisältömerkinnät. Jos ostat lihaa välipalabaarista, sinun tulee pyytää henkilökuntaa näyttämään ravintoarvomerkintä.
Eläimet, joissa on 2 kuorta
Simpukat, kuten osterit, simpukat ja simpukat sisältävät suhteellisen korkeita kolesterolitasoja. Esimerkiksi Itämeren osteri sisältää 105 milligrammaa kolesterolia 100 grammassa.
Huong
Lähde: Livestrong