Ohjeet superherkullisen perinteisen kelluvan kakun tekemiseen

Mykyt ovat yksi niistä herkullisista, ravitsevista jälkiruoista, joita voit helposti valmistaa kotona. Tämän artikkelin vesivohveleiden valmistusohjeiden avulla voit tehdä ystävillesi ja perheellesi täydellisen vaikutuksen ruoanlaittotaidoillasi.

Perinteinen kelluva kakku on suosittu monissa Aasian maissa, erityisesti Vietnamissa festivaalien ja erikoistilaisuuksien aikana. Mykytkakku valmistetaan tahmeasta riisijauhosta, vihreistä papuista, nuoresta kookospähkinästä, kookosmaidosta, myöhemmin makujen ja mieltymysten moninaisuuden vuoksi leipurit yhdistävät monia eri aineksia, esimerkiksi bataatteja, punaisia ​​papuja, hedelmiä luodakseen erilaisia ​​makuja , stimuloi makuhermoja.

Kuinka paljon kaloreita vesikakussa on?

Dumpling-kakku (tunnetaan myös nimellä water drifting tea) on Vietnamissa suosittu jälkiruoka, jota rakastetaan söpön ulkonäön ja herkullisen maun vuoksi. Ennen kuin lähdet perehtymään perinteisen vesikellukakun tekemiseen kotona, otamme selvää kuinka paljon kaloreita vesikakussa on, jotta sinulla on sopiva ruokailusuunnitelma ilman huolia painonnoususta.

Nyytit ovat suosittu jälkiruoka Vietnamissa

Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan 100 grammassa kelluvaa kakkua sisältää 512 kaloria , joten tämä on korkeakalorinen jälkiruokavaihtoehto, jota sinun on harkittava. Kuten me kaikki tiedämme, keskivertoihminen tarvitsee joka päivä 2000 kaloria, joten jokaisen aterian on lisättävä kehoon noin 660 kaloria. Jos syöt normaalin aterian, sitten jälkiruoka kupillisen teetä, on sanomattakin selvää, että tämä vaikuttaa painonnousuun.

Tämä ei tarkoita, että jättäisit väliin tämän herkullisen jälkiruoan. On edelleen monia tapoja nauttia kelluvasta kakusta samalla kun säilytät terveellisen ruokavalion. Jakamalla annokset pieniin annoksiin ja tasapainottamalla sitä muiden vähäkaloristen ruokien kanssa, syömällä kontrolloidusti viikossa jne. voit silti nauttia kakun mausta tuntematta sitä. syyttää itseäsi.

Kuinka tehdä superherkullinen kelluva kakku kotona

On monia tapoja tehdä vesikakkua, jossa on monia eri makuja, jotta monien ihmisten mieltymykset monipuolistuvat. Tässä osiossa aFamilyToday-blogi opastaa sinua kahdella tapaa valmistaa perinteisiä vesipohjaisia ​​kelluvia kakkuja, jotka monet tuntevat.

Kuinka tehdä perinteinen kelluva kakku

On monia tapoja tehdä vesikakkua, jolla on monia erilaisia ​​makuja

Perinteisellä vesivohveleiden valmistustavalla sinun tulee valmistaa ainekset mukaan lukien 2 pakkausta tahmeaa riisijauhoa, 300 g vihreitä papuja kuorineen, 400 g höyrytettyä bataattia (tai perunaa), 400 ml kookosmaitoa, 100 g nuorta kookosta, 1 oksa viipaloituna inkivääriä, 2 tl maissitärkkelystä, lähes 2 litraa vettä ja paahdettua seesamia/paahdettuja maapähkinöitä.

Kun sinulla on kaikki ainekset, nosta vihreät pavut ja bataatit höyryttämään pehmeiksi ja jauhat sitten hienoksi jauheeksi. Sekoita seuraavaksi tahmea riisijauho, bataattijauho ja vesi taikinaksi. Vaivaa taikina tasaiseksi, pyörittele pieniksi palloiksi ja lisää viherpaputahna.

Kiehauta seuraavaksi vesi ja tiputa pelletit varovasti siihen. Odota, että ne kelluvat pintaan, ota ne sitten pois ja laita kylmään veteen. Keitä erillisessä kattilassa vesi, inkivääri ja sokeri sokerivedeksi. Laita kakku sokeriveteen ja anna kiehua muutama minuutti.

Keitä lopuksi kookosmaidon ja maissitärkkelyksen seos paksuksi kastikkeeksi. Kun kaikki on valmista, laita kakku sokerivesikulhoon ja lorauta päälle kookosmaitoa, paahdettua seesamia ja maapähkinöitä.

Perinteinen kelluva kakku ei ole vain herkullinen jälkiruoka, vaan myös varsin ravitseva. Tahmean riisijauhon ja bataattien yhdistelmä tarjoaa runsaan hiilihydraattilähteen, vihreät pavut lisäävät kuitua ja tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kookosmaito sisältää terveellisiä rasvoja ja on hyvä triglyseridien lähde, joiden on osoitettu kiihdyttävän aineenvaihduntaa ja edistävän painonpudotusta.

Perinteinen kelluva kakku

Kuinka tehdä vihreä papukakku

Vihreäpaputahnaa sisältävät nyytit ovat suosittu jälkiruoka monissa Aasian maissa. Tässä on opas ihmisten rakastaman viherpapukakun tekemiseen:

Ainesosa

• Tahmea riisijauho;
• Kuoritut vihreät pavut;
• Jaggery;
• Valkoinen sokeri;
• Inkivääri;
• Suola;
• Ruokaöljy ;
• Curettage kookos.

Tekee

Vaihe 1: Tee kakku

• Kuoritut vihreät pavut, pestään, liotetaan vedessä noin 30 minuuttia.
• Keitä vihreät pavut pehmeiksi ja soseuta ne sitten lusikalla.
• Lisää sokeria mung-papupastan makeuttamiseksi ja muotoile se pyöreäksi.

Vaihe 2: Tee kuori

• Kaada kiehuvaa vettä ja ruokaöljyä tahmeaa riisijauhoa sisältävään kulhoon, vaivaa käsin, kunnes taikina on tasaista.
• Peitä taikina ja anna levätä 30 minuuttia.
• Hiero taikina käsiisi, jotta se ei tartu.
• Ota sopiva määrä taikinaa ja kauli se tasaiseksi käsissäsi.
• Laita viherpaputahna sisään ja kääri se huolellisesti.
• Rullaa kakku käsin kauniiksi pyöreäksi muotoiseksi ja aseta se sitten lautaselle.

Vihreäpaputahnaa sisältävät nyytit tarjoiltuna kookosmaidon kera

Vaihe 3: Keitä kakku

• Kuumenna vesi kiehuvaksi ja pudota sitten kakku varovasti kattilaan.
• Sekoita lastalla, jotta keksit eivät tartu toisiinsa.
• Odota, kunnes kakku kelluu pinnalle.
• Ota kakku pois ja laita se kulhoon kylmään veteen, jotta se ei tartu kiinni.

Vaihe 4: Keitä sokerivesi

• Ota riittävä määrä vettä kiehumaan miedolla lämmöllä.
• Lisää kattilaan jaggery, pesty ja murskattu inkivääri.
• Sekoita lusikalla, kunnes sokeri liukenee.
• Nosta lämpöä korkeammalle, odota, kunnes vesi sakeutuu hieman ja vapauttaa inkivääriä.

Vaihe 5: Valmis tuote

Kun kakkuvesi on kiehunut ja sokerivesi keitetty, voit nauttia siitä heti. Vaihtoehtoisesti voit lisätä kookosraastetta maun parantamiseksi.

Monet ihmiset voivat lisätä kookosraastetta maun parantamiseksi

Huomioi kelluvaa kakkua tehdessäsi

Ajovesikakussa on herkullinen, pureskeltava ja hieman makea maku, joka sopii hyvin kuuman teekupillisen kanssa varsinkin sadepäivänä. Herkullisen kelluvan kakun tekeminen ei kuitenkaan ole helppoa, koska se vaatii erityisiä tekniikoita ja huomiota yksityiskohtiin.

Tässä on sinulle hyödyllisiä vinkkejä:

• Ensin tahmeaa riisiä on liotettava, kunnes se kukkii, ja sitten ripottele päälle hieman suolaa ennen jauhamista. Tämä prosessi tekee kakusta pehmeämmän ja maukkaamman. 
• Toiseksi, kun vaivaat taikinaa, lisää vettä hitaasti, peitä taikina kelmulla, jotta kuori ei kuivu. Lisäksi sinun tulee kääriä se tiukasti, jotta ilma ei pääse sisään, mikä voi aiheuttaa kakun rikkoutumisen.
• Toinen tärkeä tekijä on kiehauttaa vesi keskilämmöllä ja sekoittaa sitä varovasti puikoilla noin 30 sekuntia, kun kakku kelluu pinnalle. Tämä varmistaa, että taikina kypsyy tasaisesti ja maistuu paremmalta. 

Yhteenvetona voidaan todeta, että vaikka vesivohvelit voivat olla runsaskalorinen ruokalaji, sinun ei pitäisi huolehtia painonnoususta, jos syöt kohtuudella ja kokonaiskaloripitoisuus on tasapainossa. Lisäksi voit aktiivisesti soveltaa vesikellukkeiden valmistusta kotona ravinnonlähteiden hallintaan, muokata reseptiä niin, että se on terveellisintä terveydelle ja ruumiinrakenteelle.