Miten cashew-maito on hyväksi terveydelle? Yksinkertainen tapa tehdä se kotona

Cashewpähkinät sisältävät runsaasti ravintoaineita, jotka tarjoavat monia terveyshyötyjä, kuten sydämen suojaamisen, silmien terveyden ylläpitämisen, verensokeritason hallinnan, syövän ehkäisyn jne. Jos haluat tietää pähkinöiden edut Asiat tai yksinkertaisen cashew-maidon valmistus kotona, älä ohita tätä artikkelia.

Cashewmaito sisältää monia ravintoaineita, jotka voivat tarjota terveyshyötyjä, joita lehmänmaidolla ei ole. Herkullinen, ravitseva cashew-maito on aina sopiva juoma lapsille ja vanhuksille. Cashewpähkinöiden yhdistelmä muiden luonnollisten ainesosien kanssa parantaa herkullista makua ja merkittävää ravintoarvoa. Tutustu kuinka valmistat herkullista, kastelematonta ja terveellistä cashew-maitoa.

Cashew-maidon ravintosisältö

Cashew-maito sisältää terveellisiä rasvoja, proteiinia sekä erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita. Suurin osa tämän terveellisen juoman rasvasta tulee sydämelle terveellisistä tyydyttymättömistä rasvahapoista. Tässä on ravitsemukselliset tiedot 1 kupissa (240 ml) kotitekoista cashew-maitoa:

• Kalorit: 160.
• Hiilihydraatteja: 9 g.
• Proteiinia: 5 g.
• Rasva: 14 g.
• Kuitu: 1g.
• Magnesium: 20 % päivittäisestä arvosta (DV).
• Kalium: 5 % DV:stä.
• Kalsium: 1 % DV:stä.
• D-vitamiini: 0 % DV:stä.

Mitkä ovat cashew-maidon terveyshyödyt?

Cashew-maito sisältää paljon terveellisiä rasvoja, proteiinia yhdistettynä moniin vitamiineihin ja kivennäisaineisiin, jotka ovat erittäin hyviä terveydelle, mitä sitten? Ota yhteyttä alta kanssamme!

Hyvä sydän- ja verisuonijärjestelmälle

Tutkimukset ovat osoittaneet, että cashew-maito voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​koska se sisältää runsaasti monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvoja. Voit vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä syömällä näitä rasvoja muiden epäterveellisten rasvojen sijasta. Lisäksi tämä maito sisältää myös kaliumia ja magnesiumia, kaksi ravintoainetta, jotka voivat edistää sydämen terveyttä ja ehkäistä sydänsairauksia. 22 tutkimuksen mukaan ihmisillä, jotka saivat runsaasti kaliumia, oli 24 % pienempi aivohalvauksen riski. Jotkut tutkimukset ovat myös osoittaneet, että ihmisillä, jotka kuluttavat paljon magnesiumia ja joiden veren magnesiumpitoisuus on korkea, on pienempi sydänsairauksien, diabeteksen ja korkean verenpaineen riski.

Cashew-maito voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä, ​​koska se sisältää runsaasti monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvoja

Veren hyytymisen tuki

Cashew-maidossa on runsaasti K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä. Ihmisillä, joilla on tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) ja muita imeytymisongelmia, on lisääntynyt riski saada K-vitamiinin puutos. Jos kärsit myös yllä mainituista sairauksista, sinun tulee lisätä K-vitamiinipitoisia ruokia cashew-maidosta ylläpitääksesi kehon tarpeellista K-vitamiinipitoisuutta. K-vitamiinin määrän lisääminen ruokavaliossa voi kuitenkin heikentää verenohennuslääkkeiden tehoa. Siksi sinun tulee neuvotella lääkärisi kanssa ennen cashew-maidon juomista, jos käytät jotakin sairauden hoitoon tarkoitettua lääkettä.

Hallitse verensokeria

Cashew-maito auttaa hallitsemaan verensokeria , erityisesti diabeetikoilla. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että cashewmaidossa oleva yhdiste, nimeltään anakardihappo, voi stimuloida soluja imemään verensokeria. Lisäksi cashew-maito ei myöskään sisällä laktoosia, joten siinä on vähemmän hiilihydraatteja kuin lehmänmaidossa, joten voit käyttää tätä maitoa korvaamaan lehmänmaidon.

Syövän ehkäisy

Tutkimukset osoittavat, että cashewmaidossa olevat yhdisteet voivat estää tiettyjen syöpäsolujen kasvun. Cashewpähkinät sisältävät runsaasti anakardihappoa, yhdistettä, joka voi taistella syövän kasvua edistäviä vapaita radikaaleja vastaan.

Paranna immuunijärjestelmää

Cashewpähkinät sisältävät runsaasti antioksidantteja ja sinkkiä, jotka voivat vahvistaa immuunijärjestelmää . Keho käyttää myös cashewpähkinästä peräisin olevaa sinkkiä immuunisolujen rakentamiseen, jotka auttavat torjumaan sairauksia. Tämä mineraali voi myös toimia antioksidanttina estämään tulehduksiin ja sairauksiin liittyviä vaurioita.

Parantaa anemiaa

Ilman tarpeeksi rautaa keholla on vaikeuksia tuottaa tarpeeksi hemoglobiiniproteiinia, joka auttaa punasoluja kuljettamaan happea ympäri kehoa. Tämä voi aiheuttaa anemiaa, väsymystä, huimausta, hengenahdistusta, kylmiä käsiä tai jalkoja jne. Yhdessä tutkimuksessa todettiin, että raudanpuutteesta kärsivillä naisilla oli kuusi kertaa suurempi todennäköisyys sairastua anemiaan . kertaa enemmän kuin naisilla , jotka kuluttavat riittävästi rautaa.

Raskaana olevat naiset, jotka syövät cashewpähkinöitä tai juovat cashew-maitoa, voivat paremmin ehkäistä raskausanemiaa . Voit täydentää rautaa C-vitamiinipitoisilla elintarvikkeilla, jotta elimistö imee rautaa paremmin. Voit esimerkiksi käyttää tätä maitoa mansikoihin tai appelsiineihin sekoitettuna smoothien valmistukseen.

Kuinka tehdä yksinkertainen cashew-maito kotona

Ei tarvitse ostaa cashewpähkinöitä torilta, koska ne sisältävät säilöntäaineita, jotka eivät ole terveydelle hyväksi, voit valmistaa tämän juoman kokonaan kotona yksinkertaisesti ja helposti. Näin se tehdään erityisesti:

Kuinka tehdä perinteistä pähkinämaitoa

Ainesosa:

• 150 g tuoreita cashewpähkinöitä.
• 850 ml suodatettua vettä.
• 100 g kivisokeria.

Tehdä:

• Tuoreet cashewpähkinät pestään perusteellisesti laimennetulla suolavedellä ja huuhdellaan sitten puhtaalla vedellä.
• Liota cashewpähkinät lämpimässä vedessä noin 2-3 tuntia ja laita sitten cashewpähkinät koriin valumaan.
• Hauduta tuoreita cashewpähkinöitä noin 20-30 minuuttia.
• Kiehauta 850 ml valmistettua suodatettua vettä toisessa kattilassa. Odota, kunnes vesi alkaa kiehua, lisää sitten kivisokeri ja sekoita, kunnes sokeri liukenee, ja sammuta sitten lämpö.
• Laita höyrytetyt cashewpähkinät ja sokerivesi tehosekoittimeen soseuttamaan.
• Poista jäämät siivilällä, kaada sitten cashew-maito lasiin ja nauti. Maidon maku on runsas.

On monia tapoja valmistaa herkullista cashew-maitoa kotona yksinkertaisesti perinteisillä menetelmillä tai erittäin kätevillä maitokoneilla

Kuinka tehdä musta seesaminsiemenmaito

Ainesosa:

• 250 g tuoreita cashewpähkinöitä.
• 100 g mustaa seesamia.
• 700 ml suodatettua vettä.
• 2 rkl raakaa hunajaa.

Tehdä:

• Tuoreet cashewpähkinät pestään ja liotetaan lämpimässä vedessä 2-3 tuntia. Laita mustat seesaminsiemenet lasiastiaan ja liota lämpimässä vedessä noin 6-8 tuntia.
• Mustat seesaminsiemenet pesty ja valutettu.
• Soseuta ensin kaksi cashewpähkinää ja musta seesami vedellä.
• Poista jäämät suodatinpussilla saadaksesi cashew-maitoa, mustaa seesamia.
• Kuumenna maitoseosta miedolla lämmöllä. Lisää hunaja ja sekoita. Kun maito kiehuu, keitä noin 5 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
• Kaada cashewmaito lasiin ja nauti. Cashew maito, musta seesami juo paremmin kylmänä.

Kuinka tehdä cashew-maitoa saksanpähkinöistä

Ainesosa:

• 5-7 saksanpähkinää.
• 100 g tuoreita cashewpähkinöitä.
• 1/2 tl vaniljajauhetta.
• 50 g kidesokeria.
• 1 litra vettä.

Tehdä:

• Pese cashewpähkinät, liota lämpimässä vedessä 2-3 tuntia. Erottele cashewpähkinät ja poista ulkokuori.
• Kuori saksanpähkinät. Liota seuraavaksi saksanpähkinöitä lämpimässä vedessä noin 20-30 minuuttia ohuen ulkokalvon poistamiseksi.
• Cashewpähkinät ja saksanpähkinät pestään vedellä ja valutetaan.
• Soseuta nämä 2 pähkinää 200 ml:lla suodatettua vettä. Kaada seos suodatinpussiin ja purista voimakkaasti.
• Keitä tämä pähkinämaito ja loput 800 ml vettä. Kun maito alkaa kiehua, lisää vaniljasokeri ja kidesokeri ja keitä noin 10 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.
• Huomaa, että maitoa keitettäessä sekoita aina käsin, jotta maito ei pala. Jäähdytä ja nauti.

Kuinka tehdä cashew-maitoa saksanpähkinöistä herkullisen, rasvaisen maun lisäämiseksi

Cashew-maito on valmistettu kokonaisista cashew-pähkinöistä ja vedestä, ei sisällä paljoa sokeria, sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvoja, proteiineja, vitamiineja ja sydämelle hyödyllisiä kivennäisaineita. Tämän maidon juominen voi parantaa sydämen terveyttä, hallita verensokeria ja paljon muuta. Yllä olevan yksinkertaisen cashew-maidon reseptin avulla voit lisätä cashew-maitoa ruokavalioosi turvallisesti.