Kaikki meistä ovat kuulleet hivenaineesta, jota kutsutaan jodiksi, ja valitsemme usein jodioidun suolan kotitalouskäyttöön. Mutta kaikki eivät tiedä, mitä jodi on ja sen merkitystä ihmisten terveydelle.
Sanomme usein toisillemme, että meidän pitäisi syödä jodittua suolaa tavallisen suolan sijaan, jodin puute aiheuttaa struumaa... Mutta monet ihmiset eivät tiedä tarkalleen mitä jodi on ja täysin tietävät ainesosan hyödyt ja merkityksen.Tämä hivenaine terveydelle. Jos olet myös yksi heistä, liity aFamilyToday-blogiin saadaksesi yksityiskohtaisia tietoja tästä artikkelista!
Mikä on jodi?
Jodi on ihmiselle välttämätön hivenaine, mutta elimistö ei pysty syntetisoimaan sitä. Meidän on täydennettävä kehoamme jodilla ruokavalion kautta. Luonnossa jodia löytyy merisuolasta, merilevästä, joistakin merenelävistä ja vihreistä vihanneksista. Kuitenkin pääasiallinen jodin lähde keholle on jodisuola .
Ominaisuuksien mukaan jodi on kiinteä, vaaleanharmaa väri. Kuumennettaessa se muuttuu purppuraiseksi höyryksi. Jäähdytettynä jodihöyry muuttuu jälleen kiteiseksi. Jodia tarvitaan monien maan päällä elävien olentojen, myös ihmisten, elämään.
Tärkein lisäjodin lähdemme on jodioitu suola
Sen lisäksi, että opimme, mitä jodi on, meidän pitäisi myös tietää, mitä sovelluksia tällä elementillä on elämässä. Näin ollen jodia käytetään monien erityyppisten lääkkeiden ja tuotteiden valmistukseen, kuten:
- Desinfiointiaine.
- Jodin suola.
- Valokuvauksessa käytetty hopeajodidisuola.
- Jodi-123:a käytetään lääketieteellisissä testeissä.
- Jodi-131:tä käytetään kilpirauhassyövän ja Graven taudin hoidossa.
- Radioaktiivisen isotoopin I-131 huuhtelemiseen käytetään kaliumjodidi (KI) suolaa.
Jodin hyödyt ihmisten terveydelle
Tarpeellinen aineenvaihdunnalle
Jodia tarvitaan ihmiskehon perusaineenvaihduntaan tarvittavien hormonien tuottamiseen. Tämä elementti auttaa virastoja varmistamaan työn tehokkuuden. Esimerkiksi jodi osallistuu hormonien tyroksiinin (T4) ja trijodityroniinin (T3) tuotantoon, jotka vaikuttavat verenpaineeseen, sykkeeseen, lämpötilaan ja painoon.
Osallistu painonhallintaprosessiin, fysiikka
Jodi auttaa elimistöä käyttämään energiaa optimaalisesti, jotta se hyödyntäisi nautitut kalorit täysimääräisesti ja estää ylimääräisten kalorien varastoitumisen rasvakudoksen muodossa. Voidaan myös sanoa, että jodi osallistuu myös jokaisen ihmisen painon ja kehon hallintaan.
On erittäin tärkeää oppia, mitä jodi on ja paljon jodia sisältävät elintarvikkeet
Estä monia syöpiä
Tiede on osoittanut, että jodi on tärkeä kehon immuunijärjestelmälle. Jodi osallistuu myös mutatoituneiden solujen, elimistön syöpäsolujen itsetuhoon, mutta ei vaikuta terveisiin soluihin. Monet tieteelliset todisteet osoittavat, että jodi estää rintasyöpäsoluja naisilla.
Auttaa poistamaan metallimyrkkyjä kehosta
Alkuainejodin on todistettu poistavan raskasmetallimyrkkyjä, kuten elohopeaa, lyijyä ja monia muita biologisia myrkkyjä. Metallimyrkytys voi johtaa autoimmuniteettiin, jossa immuunijärjestelmä hyökkää kehon omia soluja vastaan.
Antibakteerinen, anti-inflammatorinen
Tämä elementti toimii myös luonnollisena antibakteerisena aineena. Erityisesti jodi voi taistella gastriittia ja mahasyöpää aiheuttavia H. pylori -bakteereja vastaan. Jodin anti-inflammatoriset ominaisuudet auttavat myös estämään punoitusta tai ärtynyttä ihoa. Jos elimistö saa riittävästi jodia, iho, hiukset ja hampaat ovat kaikki kiiltäviä ja terveitä.
Struuman ehkäisy
Kun opit, mitä jodi on, tiedät, että se on tärkeä elementti tyroksiiniksi kutsutun kilpirauhashormonin synteesissä. Jodin puute vaikuttaa tämän hormonin tuotantoon. Kilpirauhasen on työskenneltävä kompensoidakseen aivolisäkkeen hormonien stimulaatiota, mikä saa aivolisäkkeen laajentumaan ja aiheuttaa struumaa. Liiallinen puutos voi johtaa kilpirauhasen vajaatoimintaan.
Jodin puute voi helposti johtaa struumaan
Hyvä lasten kehitykselle
Monet tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että jos äidillä on jodinpuute raskauden aikana, se voi vaikuttaa vakavasti sikiön kehitykseen, erityisesti hermoston kehitykseen. Jodin puute lisää lapsikuolleisuuden riskiä. Lapset, joilla on jodinpuute heti syntyessään, ovat jälkeenjääneitä sekä fyysisessä että henkisessä kehityksessä.
Ihmisen jodin tarve
Suositusten mukaan aikuisen jodintarpeen tulisi olla miehillä 0,14 mg/vrk ja naisilla 0,1 mg/vrk. Raskaana olevat ja imettävät naiset tarvitsevat jopa 1,5 kertaa normaalia enemmän. Voit katsoa suositeltua jodin tarvetaulukkoa seuraavasti:
Taulukko suosituksista jodin tarpeista vietnamilaisille
Jodinpuute vaikuttaa struumaa aiheuttavan jodin puutteen lisäksi myös pienten lasten älylliseen kehitykseen. Jodi vaikuttaa myös luuston kehitykseen ja sikiön sukupuoleen. Nuoresta iästä lähtien jodinpuutteesta kärsivien lasten fyysinen ja fysiologinen kehitys murrosiässä on heikko. Liiallinen jodi on kuitenkin myös erittäin haitallista. Keho ei poista kaikkea jodia, mikä johtaa kilpirauhasen liikatoiminnan oireyhtymään, tyrotoksikoosiin, kilpirauhastulehdukseen, jodimyrkytykseen.
Kuinka käyttää jodia?
Luonnossa jodia on maaperässä ja merivedessä. Jodirikkaalla maaperällä kasvatetut vihannekset sisältävät myös paljon jodia. Voimme tarjota tarpeeksi jodia keholle ruokavalion kautta:
- Käytä jodioitua suolaa ruoanlaitossa, marinaadina, dippimausteena…
- Merilevän säännöllinen syöminen on myös tapa täydentää kehon jodia. Kelp katsotaan olevan eniten jodipitoista ruokaa.
- Syö runsaasti jodia sisältäviä ruokia, kuten mereneläviä, tuoretta maitoa, joitakin muroja, munia ...
- Lapsille, jotka eivät ole vielä vieroitettuja, paras jodin lähde on rintamaidosta ja maidosta.
Joten mikä on jodi ? Jodi on välttämätön keholle, osallistuen ihmisen toiminnan kehittämiseen ja ylläpitoon. Erityisesti raskaana oleville naisille ja pienille lapsille jodinpuute aiheuttaa vakavia sairauksia. Vaikka jodi on välttämätöntä, ihmisten, joilla on sydän-, munuaissairaus ja kilpirauhasen liikatoiminta, ei pitäisi kuluttaa paljon jodia. Kun havaitset jodin puutteen tai ylimäärän oireita, sinun tulee mennä erikoistuneisiin palveluihin oikea-aikaista diagnoosia ja hoitoa varten.