Vastaa kysymykseen: Kuinka kauan silli ja munat säilyvät?

Silakka munien kanssa on monien suosikkiruoka. Tiedätkö kuinka kauan munapuristettu silli kestää? Jos et tiedä vastausta tähän kuuluisaan japanilaiseen ruokaan, älä ohita tätä artikkelia!

Jos olet Japanin ja japanilaisen ruokakulttuurin ystävä, et voi ehdottomasti sivuuttaa munapuristetun silakan erityistä makua. Tällä ruoalla ei ole vain ainutlaatuinen ulkonäkö ja mielenkiintoinen käsittely, vaan sillä on myös syvä merkitys täällä asuville. Jos syöt kuitenkin väärin silli puristamalla munia, se voi vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmääsi.

Mikä on munapuristettu silli? Kuinka kauan silli kananmunien kanssa säilyy?

Mikä on munapuristettu silli?

Munapuristettu silli on erittäin suosittu ruokalaji Japanissa. Monet ihmiset ajattelevat, että tämä ruokalaji on kalasta, mutta tämä ruokalaji on valmistettu silakasta ja lentävästä kalasta. Munapuristettu silli tunnetaan japaniksi myös nimellä Kanzunoko Nishin tai Komochi Nishin. Sashimi-silakkapuristettua munaa pidetään Japanissa onnenruokana, ei vain normaalina ruokalajina, vaan se tuo myös vaurauden, kylläisyyden ja rauhan toiveen ympäri vuoden.

Munapuristetun silakkaruoan maussa ei ole vain marinoidun silakkalihan rasvaista makua, vaan siinä on myös suussa sulavan kalanmärän rapea maku, joka saa jokaisen sitä syövän lopettamaan. Munapuristetusta silakasta on muodostunut koukuttava ruokalaji monille, sillä tätä herkullista ruokaa nauttiessaan ihmiset tuntevat etikkasillin mehevän, rasvaisen maun ja etikallisen lentävän kalamunan rapean makeuden.

Silakan ja kananmunien terveyshyödyt

Kahden erittäin ravintopitoisen ruoan, silakan ja lentokalan mätin, täydellisen yhdistelmän ansiosta silakanmunat tuovat erittäin korkean ravintoarvon, erityisesti seuraavasti:

• Vähennä maksasyövän riskiä: Silli, sardiini, makrilli sisältävät erittäin korkeita omega 3 -määriä. Tämä on eräänlainen rasvahappo, joka on erittäin hyödyllinen ihmisten terveydelle, erityisesti niille, jotka kärsivät sairauksista. Heikosta maksasairaudesta kärsivillä silakkatuotteiden säännöllinen käyttö vähentää maksan kuormitusta ja auttaa estämään maksasyövän.
• Edistää sikiön terveyttä: Japanilainen silli on runsaasti DHA:ta ja sisältää erittäin paljon kalaöljyä. Se on hyödyllinen hermoston ja sikiön aivojen kehitykselle.
• Vähennä sydän- ja verisuonitautien , verenpaineen, diabeteksen riskiä: Silakan vaikutuksista ihmisten terveyteen tehty tutkimus osoitti, että säännöllisesti silliä syövillä ihmisillä on korkeampi hyvän ja huonon kolesterolin taso vähitellen . Lisäksi silakan öljy auttaa ohentamaan veren kolesterolia ja alentamaan verensokeria, mikä puolestaan ​​auttaa vähentämään diabeteksen riskiä .

Silakka munien kanssa on hyödyllistä sikiön hermostolle ja aivojen kehitykselle

Kuinka kauan silli kananmunien kanssa säilyy?

Japanilainen silli voidaan käyttää heti oston jälkeen. Jos ostat kokonaisia ​​silliä, voit leikata sen suupalan kokoisiksi paloiksi tai jäähdyttää 1-2 tuntia, eikä siihen tarvitse lisätä mausteita.

Munapuristettua silakkaa valmistettaessa on huomioitava, että kalaa ei saa jättää liian pitkäksi aikaa jääkaapissa. Vaikka säilyvyys voi olla jopa 12 kuukautta, on parasta kypsentää 24 tunnin sisällä ostosta varmistaakseen kalan laadun ja maun. Jos se jätetään pitkäksi aikaa, se tuottaa kalan hajua tai kala on mätä.

Puristettu silli syödään yleensä raakana heti sen jälkeen, kun se on otettu pakkauksesta ja jalostettu ruoiksi, kuten sushi tai sashimi. Munapuristettu silli yhdistetään usein japanilaiseen inkivääriin ja japanilaiseen wasabin kanssa, tämä ruokalaji ei ainoastaan ​​saa ruokailijat tuntemaan wasabin mausteista ja herkullista makua, vaan tuntee myös viipaloidun inkiväärin happaman maun ja kalan aromin. Uute vähentää kesän lämpöä .

Munapuristettu silli syödään usein raakana tai jalostetaan sushiksi tai sashimiksi

Miten munapuristettu silli säilytetään?

Vientistandardien mukaisen munapuristetun silakan säilyvyys on 2 vuotta valmistuspäivästä, parasta säilyttää miinus 18 celsiusasteessa. Munapuristettu silakka voidaan sulattaa kahdella tavalla:

• Sulata yön yli jääkaapissa: Tämä on paras ja suosituin tapa. Pakastimessa säilytettynä silakkaa tulee sulattaa jääkaapissa 6-7 tuntia ennen käyttöä.
• Sulata puristettu silakka nopeasti vedessä: Kun sulatat tällä tavalla, sinun on vältettävä munapuristetun silakan suoraa kosketusta veteen sillin tuoreuden varmistamiseksi. Puristettu silli kääritään muovipussiin tai suljettuun laatikkoon. Liota sitten kylmässä vedessä noin 4–5 tuntia, jotta se sulaa kokonaan. Taputtele sulatuksen jälkeen molemmat puolet kuivaksi talouspaperilla ja leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi.

Huomaa, että pakastettua silliä ei saa sulattaa mikroaaltouunissa tai kuumissa ulkolämpötiloissa. Korkea lämpötila ei ole hyvä kaloille, helppo luoda olosuhteet mikro-organismien tunkeutumiseen. Lisäksi korkea lämpötila tekee kalasta alttiimman ylikypsymiselle, mikä vähentää silakan ravintosisältöä.

Yllä oleva artikkeli toivoo auttavan sinua vastaamaan kysymykseen siitä, kuinka kauan silakanmunat kestävät . Seuraa aFamilyToday-blogia saadaksesi lisää terveystietoja.