Näidake oma annet oma lapsele maitsva toitva putru keetmisel

Iga päev paar toitvat pudrurooga valmistamine, et laps saaks maitset muuta, võtab palju aega, kuid see pole nii maitsev kui müüdav puder. Et valmistada oma beebile toitev ja maitsev kauss putru, ärge ignoreerige aFamilyToday Healthi saladusi.  

Selleks, et saada beebile maitsev toitev kauss pudruga, peate tähelepanu pöörama koostisainetele. Peamised kriteeriumid on värsked, toitaineterikkad koostisosad. Lisaks peate putru keetmisel järgima ka iga toiduliigi kohta mõnda eraldi märkust, et hoida end täis mikrotoitaineid, mis aitavad teie lapsel tervena kasvada.

Toiteväärtusliku pudru valmistamiseks toidu valimise põhimõtted

Imikutele mõeldud toitva pudruga keedetud toit peab tagama kolm kriteeriumi: värske, puhas ja toitaineterikas. Peaksite ostma mahetoitu, et veenduda, et need ei sisalda pestitsiidide jääke ega keemilisi väetisi.

 

1. Riis

See on paljude toitvate imikute putrude asendamatu koostisosa. Valige oma beebile pudru keetmiseks ühtlase ümarate terade ja kliikihiga riis.

Maitsva ja toitva pudrukausi saamiseks tuleks valida kleepuv riis. Lisaks võite beebile putru keetmiseks segada rohkem kleepuvat riisi vahekorras 2 tavalist riisi: 1 kleepuvat riisi.

Pange tähele, et pudru keetmisel ei tohiks riisi liiga põhjalikult pesta, vaid mustuse eemaldamiseks peske seda ainult õrnalt. Riisi liiga põhjalik pesemine põhjustab riisikliikihi B1-vitamiini väljapesemise.

2. Köögiviljad

Absoluutselt ärge vali imikutele toitva putru keetmiseks närbunud, purustatud ja imeliku lõhnaga köögivilju ja puuvilju . Pärast eeltöötlust tuleb seda pesta ja soolases vees leotada.

Lehtköögiviljade puhul saab kasutada ainult lehti, pehme vars, vana kõva varre juurest võib ära visata. Puu- ja juurviljad tuleb enne lapsele toidu valmistamist koorida.

3. Kala, krevetid, liha

Värske liha ja kala ostmise saladus on loomulik värske värv, katsudes kuiv ja elastne. Peaksite vältima liha ja kala ostmist, millel on vähem värsket värvi, viskoosne välismembraan ja mis tunduvad puudutamisel kleepuvad, kuna need on rääsunud või on pikka aega seisnud.

Selliste toiduainete puhul nagu ussipea kala, punane tilapia, krevetid, krabi, angerjas, tuvi..., peaksite ostma ainult neid, mis on veel elus, et oma lapsele putru keeta.

4. Toiduõli

Toiduõli ( rasv ) sisaldab: taimeõli ja loomset õli (rasv). Toiduõli aitab tagada lastele toitainete omastamise võimet ja suurendada energiat. Lisaks sellele, et rasv aitab moodustada rasvkudet, mis hoiab kehatemperatuuri stabiilsena, aitab see kaasa ka ajukoe struktuuri täiustamisele ja soodustab organismi õiges koguses olulisi hormoone tootma.

Seetõttu peaksite imikute toiduõli valimisel eelistama mainekate kaubamärkide beebiõlisid. Selliste õlide hulka kuuluvad: Gac õli, seesamiõli, sojaõli, oliiviõli, riisiõli, päevalilleõli...

Märkused imikutele toitva pudru keetmisel

 

 

Imikutele mõeldud toitva putru kausis peab alati olema 4 olulist toidugruppi: tärklis, köögiviljad (kiudained ja vitamiinid), valk ja rasv. Lisaks peate oma lapsele toitva putru keetmisel arvestama järgmisega:

Hügieeni tagamiseks peaksite ostma komplekti: pott, nuga, lõikelaud, pudru külmutusalus, tass, lusikas, mida beebile eraldi kasutada.

Aja säästmiseks tuleks riisi ja kuivatatud ube enne keetmist leotada. Küpsetamise ajal sega sageli, et puder ei kõrbeks ja lisa vett, kui puder on liiga paks. Kui puder on keedetud, paisuvad riisiterad ühtlaselt, keera kuumus maha, kata pott kaanega, kuni puder on pehmeks küpsenud. Lisaks saab beebile valge pudru keetmiseks kasutada riisikeetjat, pudruküpsetusrežiimiga elektripliiti või pudrupotti.

Sööda last kohe pärast valmimist, et puder oleks maitsev, hügieeniline ega kaotaks toitaineid. Putru ei tohi jätta toatemperatuurile, kui on vaja putru hoida järgmiseks toidukorraks, siis pudru hoidmiseks tuleks kasutada tiheda kaanega portselanist või klaasnõusid ja hoida külmkapis, enne toitmist soojendada. Peaksite vältima putru päeva peale jätmist.

Ärge kasutage kondipuljongit imikutele toitva pudru keetmiseks. Kuigi kondipuljong on parem, on loomuliku magususega, kuid ei sisalda piisavalt toitaineid võrreldes piisava liha ja köögiviljadega pudru keetmisega.

Enne lapsele andmist lisage toitva pudru kaussi alati 1-2 tl toiduõli. Toiduõli aitab imikutel toidus sisalduvaid toitaineid omastada.

Kui keedad pudru kogemata liiga lahjaks, võid pudrule soovitud konsistentsi saamiseks lisada teravilja, riisijahu või riivikartuleid ja bataati.

Iga päev võite toita oma lapsele 1-2 toidukorda toitev mereandide putru . Kuid peate pöörama tähelepanu sellele, et harjutada lapse toitmist vähesest kuni paljuni, toit tuleb põhjalikult läbi küpsetada, et vältida mürgistust ja parasiitnakkusi. Kui leiate, et teie laps on mõne toidu suhtes allergiline, peate allergia põhjuse välistamiseks tegema konkreetse kirje ja jälgima.

Igavuse vältimiseks vaheta oma lapsele sageli toitu. Pudru asendajad, mida saate oma lapsele anda, on: vermišellid, nuudlid, nuudlid, pho...

Võite vaadata artiklit  Koos Jaapani stiilis võõrutusmenüüdega iga kuu vanuse jaoks,  et saada rohkem teavet selle kohta, kuidas valmistada vermišelli, nuudleid, nuudleid, pho... sobib igale lapse vanusele.

Kuidas keeta toitvat putru imikutele võõrutamise söömiseks

 

 

aFamilyToday Health tutvustab, kuidas valmistada beebidele 12 maitsvat ja toitvat putru:

1. Tuvilihapuder, rohelised oad

Materjal

Tuvi: 1 keskmise suurusega tuvi

Riis: 25 g (umbes 2 supilusikatäit täis)

Rohelised oad: 20 g

Punane sibul, kalakaste, toiduõli.

Esitage

Puhastage tuvid, eemaldage elundid, filtreerige liha. Haki liha, marineeri seda punase sibula ja kalakastmega umbes 15 minutit, seejärel prae segades, kuni see lõhnab.

Tuvi luud pannakse potti ca 250ml puljongi, roheliste ubade ja riisiga. Puder keedetakse, eemaldatakse kondid, lisatakse liha, maitsestatakse maitse järgi, lastakse uuesti keema tõusta.

Vala kulp kaussi, lisa toiduõli ja anna beebile süüa, kuni puder on veel soe.

2. Muna ja tomati puder

Materjal

Munad: 1/2 munakollast

Riis: 20 g

Tomat: 1 puuvili

Koriander, kalakaste, toiduõli.

Esitage

Pese tomatid, lõika mööda keha 4 pilu, leota umbes 1 minut keevas vees, et neid oleks kerge koorida. Koori, seemned ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Pese riis, pane koos ca 250ml veega potti, keeda pehmeks. Kui puder on pehme, lisa lahtiklopitud munad, sega korralikult läbi. Järgmisena lisad kuubikuteks lõigatud tomatid ja keedad umbes 2-3 minutit, lisad peeneks hakitud koriander.

Oodake, kuni koriander küpseb, lülitage kuumus välja. Peaksite last toitma siis, kui puder on veel soe, et mitte kalaks muutuda, ning pidage meeles, et lisage beebi pudrukaussi 1-2 tl toiduõli.

3. Puder, kõrvits, herned

 

 

Materjal

Riis: 20 g

Seaaju: 30 g (umbes 1/4 seaaju)

Herned: 15 g (1 supilusikatäis)

Kõrvits: 15g (1 tikutoosi suurune tükk)

Toiduõli, kalakaste, talisibul.

Esitage

Pese riis, pane see umbes 250ml veega potti pehmeks küpsema.

Herned ja kõrvits, kooritud ja aurutatud. Kooritud oad, püree kõrvitsaga.

Seaaju kooritud membraanilt ja veresoontelt, pestud lahjendatud soolveega. Seaaju võid aurutada herneste ja kõrvitsaga.

Pärast seaaju valmimist jaotatakse see pudruks koos ubade, squashi ja peeneks hakitud talisibulaga. Ärge unustage lisada veidi kalakastet, et pudru keeda umbes 2-3 minutit. Igasse tassi pudrusse tuleks lisada umbes 1-2 tl toiduõli.

4. Krabipuder, mangustanipuu

Materjal:

Valge puder: 1 tass

Krabi: 1/4 keskmist merikrabi või 2 põldkrabi

Spinat: 25 g

Toiduõli, kalakaste, lilla sibul.

Esitage

Kasutate nuga, et torgata rinnahoidja keskele või leotada krabi jäävees, et krabi tappa. Seejärel kasutage hambaharja krabide puhastamiseks, pudipõllede koorimiseks, aurutamiseks ja liha eemaldamiseks. Marineeri krabiliha vähese kalakastme ja hakitud lilla sibulaga lõhnavaks.

Pese spinat, leota umbes 5 minutit lahjendatud soolases vees. Eemaldage köögiviljad, nõrutage ja hakige peeneks.

Tõsta pann pliidile, kui pann on kuum, lisa toiduõli ja pruunista koos sibulaga, vala sisse marineeritud krabiliha ja prae segades. Järgmisena lisad valge pudru peeneks hakitud spinatiga ja keedad koos, maitsesta. Oodake, kuni köögiviljad on pehmed, lülitage kuumus välja. Sööda last siis, kui puder on veel soe, et pudrule ei jääks kalalõhna.

5. Thien Ly lillekrevetipuder

Materjal

Riis: 20-30 g

Taevalik lill: 20g

Krevetid: 2

Toiduõli, kalakaste.

Esitage

Lilled korjatakse ja vanad õied eemaldatakse, pestakse jooksva vee all, leotatakse umbes 5 minutit lahjendatud soolases vees, võetakse välja, kurnatakse ja hakitakse peeneks.

Pese riis, pane see umbes 250ml veega potti pehmeks.

Krevettide pea eemaldage, koorige, lõigake mööda selgroogu, et eemaldada must niit, hakkige hakkliha, marineerige hakitud lilla sibula ja vähese kalakastmega.

Tõsta pott pliidile, kui pott on kuum, lisa toiduõli ja lõhna andmiseks veidi lillat sibulat, vala sisse marineeritud krevetid ja prae segades küpseks. Küpsemisel lisa puder Thien Ly õiega ja keeda, kuni õied on pehmed.

Oodake, kuni puder jahtub, kühveldage see kaussi, lisage toiduõli ja söödake lapsele.

6. Lõhe, kaera, herneste puder

Materjal

Lõhe: 20 g aurutatud kala

kaer: 20 g

Herned: 30 g

Toiduõli, kalakaste, punane sibul, roheline sibul.

Esitage

Eemalda lõhelt nahk ja luud, pese lahja soolaga maitsestatud veega, auruta, purusta lusikaga ja marineeri hakitud punase sibulaga.

Herned pestakse, aurutatakse, kooritakse ja hakitakse peeneks.

Kaera leotada vees umbes 5 minutit ja seejärel keeta 5–7 minutit.

Prae lõhe segades, et aroomi esile tuua, lisa kaer, herned koos keetmiseks, maitsesta maitse järgi, lisa peeneks hakitud talisibul. Kui sibul on keedetud, lülitage kuumus välja.

7. Puder pardiliha, roheliste ubade, taroga

Materjal

Riis: 20 g

Pooleseemnelised koorega rohelised oad: 10g

Pardiliha: 20g (1 tikutoosi suurune tükk)

Taro: 20 g

Toiduõli, talisibul, kalakaste.

Esitage 

Rohelised oad korjavad üles sügavad lamedad seemned ja leotage neid enne pehmenemist umbes 1-2 tundi, puhastage.

Koori kartulid, lõika väikesteks tükkideks.

Pardiliha pestakse, pannakse potti ja keedetakse koos riisi, roheliste ubade ja taroga pehmeks.

Küpsenud liha valitakse välja, tükeldatakse, valatakse tagasi pudrupotti, lisatakse peeneks hakitud talisibul, maitsestatakse maitse järgi. Puder keeb ühtlaseks, keera kuumus maha, tõsta puder kaussi, lisa toiduõli.

8. Puder veiseliha, kartuli, juustuga

Materjal

Riis: 20-25 g

Õrn veiseliha: 20 g

Kartul: 25-30 g

Juust: 1-2 väikest tükki

Toiduõli, kalakaste, lilla sibul.

Esitage

Pese riis, pane potti ca 200-250ml veega ja keeda pehmeks pudruks.

Pese veiseliha, lõika õhukesteks viiludeks ja haki peeneks.

Kartulid kooritud, aurutatud.

Pane pott pliidile, kui pott on kuum, lase purpursel sibulal sinna sisse pudeneda ja prae lõhnavaks, lisa veiseliha ja prae kiirelt läbi. Lõhnav liha, lisad keedetud valget pudru kartulitega, maitsesta maitse järgi. Keera kuumus välja, lisa juust ja klopi korralikult läbi. Puder on vähem kuum, kühvliga välja, et laps saaks süüa.

9. Angerja, roheliste ubade, porgandi puder

Materjal

Riis: 25 g

Porgand: 15-20 g

Pooleseemnelised koorega rohelised oad: 10g

Angerjas: 30g

Toiduõli, koriander, kalakaste, lilla sibul.

Esitage

Sa peaksid ostma elusad angerjad ja paluma müüjal seda enda eest teha. Seejärel peske angerjas soola ja sidruniga, kasutage lima eemaldamiseks ajalehte. Aurutage angerjat mõne ingveri viiluga, et vähendada kalalõhna. Kui angerjas on keedetud, eemaldage liha, eemaldage nahk ja säilitage luud. Marineeri angerjat vähese kalakastme, vähese pipraga (kui beebi saab vürtsikalt süüa) umbes 10-15 minutit.

Purustage angerja kondid ja filtreerige vesi pudru keetmiseks.

Rohelised oad korjavad üles sügavad lamedad seemned, leotage, kuni need on pehmed.

Pane riis, rohelised oad potti ja keeda koos angerja kondileemega, et saada pehme, elastne puder.

Prae sibul, lisa angerjaliha ja prae segades, lisa puder, peeneks hakitud talisibul. Küpsetatud sibul, lõhnav puder, keera pliit kinni, kühvli tass välja, lisa toiduõli, lase jahtuda ja siis sööda beebile.

10. Vutipuder, kuivatatud mandariinikoor

Materjal

Riis: 20-30 g

Vutt: 1 puhastatud

Kuivatatud mandariini koor: 30 g

Toiduõli, talisibul, kalakaste.

Esitage

Vutt sisikonnaga, pea, pestud, marineeritud vähese kalakastmega.

Kuivatatud mandariini koor pestakse, tükeldatakse ja topitakse vuti kõhtu. Pane vutt potti ja küpseta koos riisiga. Kui vutt on küpsenud, võta välja, eemalda mandariini koor, rebi liha väikesteks tükkideks või haki, vala tagasi pudrupotti. Puder on pehme, maitsestatakse maitse järgi, lülitage pliit välja. Tõsta puder kaussi, lisa toiduõli ja sööda last, kuni puder on veel soe.

11. Kanapuder, seen

Materjal

Riis: 20-30 g

Kana: 20 g

Põhuseened: 20-30g

Toiduõli, kalakaste, koriander.

Esitage

Pese kana, pane potti pudruga küpsema. Liha küpsetatakse, eemaldatakse, jahutatakse, tükeldatakse või hakitakse.

Seened kooritakse jalgadelt, keedetakse keevas vees, tükeldatakse või tükeldatakse.

Kui puder on keedetud, lisa seened ja kana ning küpseta, kuni seened on küpsed, maitsesta maitse järgi, keera kuumus maha. Kui soovite pudru maitset suurendada, võite lisada peeneks hakitud koriandrit.

12. Ussipea kalapuder, kuumad juurviljad

Materjal

Riis: 20-30 g

Snakehead kala: 30g

Spinat: 20 g

Toiduõli, kalakaste, talisibul.

Kuidas süüa teha

Ussipea kala eemaldatud naha ja luudega, keedetud/aurutatud, jahutatud, väikesteks tükkideks rebitud, marineeritud hakitud lilla sibula ja kalakastmega, praetud kuni lõhnav.

Spinatil eemaldage sügavad lehed, peske, leotage lahjendatud soolases vees ja tükeldage seejärel peeneks.

Keeda puder pehmeks, lisa praekala ja vesispinat, maitsesta. Sega korralikult läbi, et puder ära ei kõrbeks, köögiviljad oleksid pehmed, keera pliit välja. Kühveldage puder kaussi, lisage toiduõli ja söödake last, kuni puder on veel soe.

Lastele toitva toidu valmistamise kohta saad viidata artiklist  Võõrutusmenüü 6-kuulisele beebile 9 toitva toiduga, et teada saada imikutele sobivaid toitvamaid toite.