Πώς να είστε χορτοφάγος για να εξασφαλίσετε επαρκή διατροφή;

Η χορτοφαγία δεν μιλά μόνο για τις αρετές των πνευματικών επαγγελματιών, αλλά σήμερα πολλοί άνθρωποι επιλέγουν τη χορτοφαγία ως τρόπο για να βοηθήσουν να ζήσουν μια υγιή ζωή, για να βοηθήσουν να διατηρήσουν το μυαλό ήρεμο και ειρηνικό, κ.λπ. Ωστόσο, πώς είναι μια χορτοφαγική διατροφή; είναι ο σωστός τρόπος και να εξασφαλίσει επαρκή θρεπτικά συστατικά;

Επιλέξτε θρεπτική τροφή για χορτοφαγία 

Από φυτικά υλικά, πολλοί άνθρωποι έχουν μεταποιηθεί σε ελκυστικά, μοναδικά και παράξενα πιάτα για χορτοφάγους και συχνά διασκορπίζονται με γεύματα κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, ενώ βοηθούν τον οργανισμό να αποφύγει ορισμένες βλαβερές συνέπειες. προκαλεί παχυσαρκία, καρδιακές παθήσεις, ... ενώ παρέχει μια πηγή καθαρισμού τρόφιμα, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και πλούσια σε μέταλλα. Ωστόσο, η νηστεία πρέπει να γίνεται σωστά για να είναι αποτελεσματική.

Σύμφωνα με τον Δρ Nguyen Trong Hung, Εθνικό Ινστιτούτο Διατροφής, η καθημερινή διατροφή πρέπει να εξασφαλίζει 4 κύριες διατροφικές ομάδες:

  • Το πρώτο είναι η άχνη ζάχαρη σε ρύζι, πατάτες, καλαμπόκι, σιτάρι και άλλα δημητριακά.
  • Το δεύτερο είναι η πρωτεΐνη, η οποία είναι άφθονη στα όσπρια.
  • Το τρίτο είναι το λίπος από ελαιούχους σπόρους όπως η σόγια, τα φιστίκια, το σουσάμι, οι ηλιόσποροι,...
  • Τέταρτο είναι οι βιταμίνες και τα μέταλλα που βρίσκονται στα λαχανικά και τα φρούτα.

Μια σωστή διατροφή, είτε πρόκειται για χορτοφαγικό είτε για αλμυρό γεύμα, πρέπει επίσης να έχει τη σωστή αναλογία μεταξύ υδατανθράκων, λιπαρών και πρωτεϊνών. Εκ των οποίων, περίπου το 55 έως 60% της ενέργειας προέρχεται από υδατάνθρακες, λιγότερο από το 30% είναι λίπος και το 10 έως 15% πρωτεΐνες. Παράλληλα, πρέπει να διασφαλιστούν και τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνες, μέταλλα....

Τα σκούρα πράσινα λαχανικά βοηθούν στην προσθήκη ασβεστίου στο σώμα

Οι μακροχρόνιοι χορτοφάγοι μπορούν ακόμα να εξασφαλίσουν επαρκή διατροφή για τον οργανισμό τρώγοντας μια ισορροπημένη και σωστή διατροφή. Μπορείτε να πάρετε αρκετή πρωτεΐνη μέσω ομάδων φασολιών όπως: σόγια, μπιζέλια, μπιζέλια, τόφου, σάλτσα σόγιας κ.λπ. Συμπληρώστε ασβέστιο για τον οργανισμό με σκούρα πράσινα λαχανικά όπως μποκ τσόι, βαμβάκι, μπρόκολο. Συμπληρώστε σίδηρο και ψευδάργυρο για το σώμα με πράσινα λαχανικά όπως μποκ τσόι, λάχανο, σπανάκι, μπρόκολο ή ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, δημητριακά ολικής αλέσεως.

Στο χορτοφαγικό μενού, μπορεί να χρησιμοποιηθεί καστανό ρύζι αντί για λευκό ρύζι. Το καστανό ρύζι είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1, Β3, Β6), βιταμίνη Ε, μαγνήσιο, μαγγάνιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Συγκεκριμένα, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β1 και φυτικές ίνες είναι πολύ υψηλότερη από το κανονικό λευκό ρύζι χάρη στη διατήρηση του κελύφους του μεταξιού του κόκκου του ρυζιού.

Το σωστό μαγείρεμα θα κάνει το πιάτο πιο θρεπτικό

Οι χορτοφάγοι βοηθούν επίσης τον οργανισμό να αποτρέψει μια σειρά από ασθένειες, να μειώσει τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, καρδιαγγειακές παθήσεις, καρκίνο και μια σειρά από άλλες ασθένειες. Σύμφωνα με την έρευνα, δείχνει επίσης ότι τα άτομα που τρέφονται τακτικά για χορτοφάγους δεν θα προκαλέσουν παχυσαρκία και ο ΔΜΣ είναι επίσης χαμηλότερος. Ωστόσο, οι μακροχρόνιες δίαιτες με βάση τα φυτά μπορεί να οδηγήσουν σε έλλειψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών στο σώμα. Επομένως, θα πρέπει να προσθέσετε κάποια άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Οι χορτοφάγοι πρέπει να παρέχουν στον οργανισμό αρκετή πρωτεΐνη, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνη D και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Προσθέστε φρούτα, λαχανικά, σόγια, κατά προτίμηση δημητριακά ολικής αλέσεως. Περιορίστε το μαγείρεμα πολύ αλμυρών πιάτων για χορτοφάγους που είναι επιβλαβή για την καρδιά, τα νεφρά και το ουροποιητικό σύστημα. Φροντίστε πάντα να πίνετε αρκετό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να προσθέτετε ένα smoothie φρούτων.

Ειδικότερα, τα τρόφιμα στα καθημερινά γεύματα πρέπει να υποβάλλονται σε σωστή επεξεργασία, αποφεύγοντας το υπερβολικό μαγείρεμα ή την ακατάλληλη συντήρηση που θα χάσει την εγγενή θρεπτική σύνθεση των τροφίμων.

Για να αποκτήσετε τη σωστή χορτοφαγική μέθοδο, πολλά εξαρτώνται από την επιλογή των συστατικών και τον τρόπο παρασκευής της. Εάν συνδυάζετε ποιοτικές μεθόδους μαγειρέματος και αλλάζετε τακτικά πιάτα, θα τονώσετε τα μάτια, μεγιστοποιώντας έτσι την αποτελεσματικότητα της χορτοφαγίας.


Leave a Comment

4 κριτήρια για να προσδιορίσετε ποιο πακέτο ασφάλισης υγείας είναι καλό

4 κριτήρια για να προσδιορίσετε ποιο πακέτο ασφάλισης υγείας είναι καλό

Μέσα στο «δάσος» των ασφαλιστικών προϊόντων υγείας πολλών ασφαλιστικών εταιρειών που παρέχουν στην αγορά, ο καθορισμός του καταλληλότερου πακέτου υγείας που αποφέρει τα περισσότερα οφέλη για εσάς και την οικογένειά σας είναι αυτό που κάνει πολλούς ανθρώπους να έχουν πονοκεφάλους.

4 καλύτεροι τρόποι για να παραμείνετε υγιείς μεταξύ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

4 καλύτεροι τρόποι για να παραμείνετε υγιείς μεταξύ των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς

Οι ειδικοί συνιστούν να πίνετε αρκετό νερό, να επιλέγετε θρεπτικές τροφές και να ασκείτε όπου κι αν πάτε είναι τρόποι για να παραμείνετε υγιείς μετά τις διακοπές.

Η ταξιδιωτική σεζόν πλησιάζει, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε να αρρωστήσετε για να απολαύσετε το ταξίδι σας

Η ταξιδιωτική σεζόν πλησιάζει, οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε να αρρωστήσετε για να απολαύσετε το ταξίδι σας

Πριν επιβιβαστείτε σε αεροπλάνο για να ξεκινήσετε το ταξίδι σας, λάβετε υπόψη αυτές τις τρεις απλές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να παραμείνετε υγιείς πριν και κατά τη διάρκεια κάθε ταξιδιού.

Ασφάλιση ατυχήματος: Συχνές ερωτήσεις

Ασφάλιση ατυχήματος: Συχνές ερωτήσεις

Ποια οφέλη θα έχουν οι εργαζόμενοι όταν αγοράζουν ασφάλιση ατυχήματος; Πόσο είναι η πληρωμή; Ποιες είναι οι προϋποθέσεις που πρέπει να καλύπτονται σε περίπτωση ατυχήματος; Αυτές είναι μερικές από τις πολλές ερωτήσεις που ενδιαφέρουν οι εργαζόμενοι όταν επιλέγουν να αγοράσουν ασφάλιση ατυχήματος.

4 τρόποι για να έχετε μια θετική εμπειρία όταν αλληλεπιδράτε με τα κοινωνικά δίκτυα

4 τρόποι για να έχετε μια θετική εμπειρία όταν αλληλεπιδράτε με τα κοινωνικά δίκτυα

Έχετε σκεφτεί ποτέ πώς είναι αλληλένδετα τα social media στην καθημερινότητά σας; Αυτό ισχύει ιδιαίτερα τον περασμένο χρόνο, καθώς τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν αποδειχθεί πολύτιμο εργαλείο επικοινωνίας για τη σύνδεση με την οικογένεια και τους φίλους, την κοινωνικοποίηση μέσω διαδικτυακών ομάδων κοινότητας και τη λήψη σχολίων. Γρήγορη απόκριση σε καταστάσεις έκτακτης ανάγκης.

Πώς να προγραμματίσετε σωστά τη φροντίδα ενός υπερτασικού ασθενούς;

Πώς να προγραμματίσετε σωστά τη φροντίδα ενός υπερτασικού ασθενούς;

Ο προγραμματισμός φροντίδας για υπερτασικούς ασθενείς βοηθά τους ασθενείς να ελέγχουν καλά την αρτηριακή πίεση, να αποτρέπουν επικίνδυνες επιπλοκές και παρενέργειες κατά τη λήψη φαρμάκων.

Πρέπει να γίνουν άμεσα 5 μέτρα πρόληψης ασθενειών χειμώνα-άνοιξη

Πρέπει να γίνουν άμεσα 5 μέτρα πρόληψης ασθενειών χειμώνα-άνοιξη

Ο καιρός χειμώνα-άνοιξη αποτελεί ευνοϊκή συνθήκη για την ανάπτυξη και την επιβίωση παθογόνων βακτηρίων και ιών στο περιβάλλον, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο ανθρώπινων ασθενειών, εξάπλωσης της κοινότητας και εστιών ασθενειών.

Προϊόντα ζελέ - ιαπωνική τεχνολογική ανακάλυψη

Προϊόντα ζελέ - ιαπωνική τεχνολογική ανακάλυψη

Η επιθυμία να βελτιώσουν την ανθρώπινη υγεία καθώς και να βελτιώσουν την αίσθηση της χρήσης λειτουργικών τροφίμων βοήθησε τους Ιάπωνες επιστήμονες να προσπαθήσουν να βρουν μια νέα μέθοδο, η οποία είναι τα λειτουργικά τρόφιμα με βάση το ζελέ.

Ερώτηση: Μπορεί η νεφρική ανεπάρκεια να πιει γάλα σόγιας;

Ερώτηση: Μπορεί η νεφρική ανεπάρκεια να πιει γάλα σόγιας;

Η νεφρική ανεπάρκεια είναι μια ολοένα και πιο συχνή νόσος στη χώρα μας λόγω πολλών αιτιών. Η νεφρική ανεπάρκεια ταξινομείται σε 5 επίπεδα και σε κάθε επίπεδο νόσου, η διατροφή και η δίαιτα πρέπει να αντιμετωπίζονται και να ελέγχονται στενά. Μπορούν λοιπόν οι ασθενείς με νεφρική ανεπάρκεια να πίνουν γάλα σόγιας;

Γωνιά Q&A: Ποιες βιταμίνες πρέπει να λαμβάνουν οι χορτοφάγοι;

Γωνιά Q&A: Ποιες βιταμίνες πρέπει να λαμβάνουν οι χορτοφάγοι;

Τι βιταμίνες πρέπει να συμπληρώνουν οι χορτοφάγοι είναι ένα ερώτημα πολλών ανθρώπων. Επειδή ορισμένες χορτοφαγικές δίαιτες μπορεί να μην παρέχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό.

Πόσες θερμίδες έχει το αγγούρι; Πώς να φτιάξετε μερικά πιάτα από αγγούρια για να βοηθήσετε να χάσετε βάρος

Πόσες θερμίδες έχει το αγγούρι; Πώς να φτιάξετε μερικά πιάτα από αγγούρια για να βοηθήσετε να χάσετε βάρος

Τα αγγούρια είναι κυρίως νερό και χαμηλά σε θερμίδες και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά ή χοληστερόλη. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες στα αγγούρια, μπορεί να χάσει βάρος η κατανάλωση αγγουριών; Η απάντηση θα απαντηθεί στο επόμενο άρθρο.

Δίαιτα για αθλητές - Το ξέρατε;

Δίαιτα για αθλητές - Το ξέρατε;

Η διατροφή παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, καθώς αποτελεί το 70% των αποτελεσμάτων της προπόνησης. Εδώ είναι εξαιρετικά σημαντικές αρχές κατά την οικοδόμηση μιας δίαιτας για αθλητές.

Μπορώ να φάω gotu kola μετά τον τοκετό; Τι πρέπει να προσέχουν οι μητέρες όταν τρώνε gotu kola;

Μπορώ να φάω gotu kola μετά τον τοκετό; Τι πρέπει να προσέχουν οι μητέρες όταν τρώνε gotu kola;

Η Centella asiatica είναι από καιρό γνωστή ως θεραπευτικό βότανο, με δροσιστικές, θερμοκαθαριστικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Μπορούν λοιπόν οι γυναίκες μετά τον τοκετό να φάνε gotu kola, θα επηρεάσει το μητρικό γάλα; Όταν χρησιμοποιείτε gotu kola, τι πρέπει να προσέχουν οι μητέρες; Ας μάθουμε με το Blog aFamilyToday εδώ!

Ένα νέο βήμα στην αναζήτηση υποκατάστατων λίπους στα τρόφιμα

Ένα νέο βήμα στην αναζήτηση υποκατάστατων λίπους στα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι η παχυσαρκία εξελίσσεται σε ένα αυξανόμενο παγκόσμιο πρόβλημα υγείας. Μόνο στην Αφρική, ο αριθμός των υπέρβαρων παιδιών κάτω των 5 ετών έχει αυξηθεί κατά σχεδόν 50% από το 2000. Η παχυσαρκία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για ασθένειες όπως ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις και ο διαβήτης.

Τροφές που βοηθούν το έμβρυο να ψηλώσει και τις οποίες πρέπει να συμπληρώσουν οι μητέρες

Τροφές που βοηθούν το έμβρυο να ψηλώσει και τις οποίες πρέπει να συμπληρώσουν οι μητέρες

Η διατροφή, η γενετική και η κίνηση είναι οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη του εμβρύου στο ύψος από τη μήτρα και αν υποστηριχθεί νωρίς από την έγκυο μητέρα, το παιδί θα αναπτυχθεί πιο ολοκληρωμένα.

Είναι επικίνδυνος ο μυϊκός πόνος κατά την άσκηση; Πώς να φτιάξεις?

Είναι επικίνδυνος ο μυϊκός πόνος κατά την άσκηση; Πώς να φτιάξεις?

Το να νιώθετε πόνους στους μύες μετά την άσκηση είναι μια κοινή κατάσταση. Αλλά αυτό κάνει πολλούς ανθρώπους να ανησυχούν μήπως δεν γνωρίζουν ποια είναι η αιτία, πώς να το λύσουν.

Πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι και πώς να φάτε σωστά τη γκρανόλα;

Πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι και πώς να φάτε σωστά τη γκρανόλα;

Έχετε μάθει ποτέ πώς να φτιάχνετε granola στο σπίτι; Αν ανησυχείτε ότι η παρασκευή αυτού του πιάτου απαιτεί φούρνο, το παρακάτω άρθρο θα σας παρουσιάσει έναν πολύ απλό τρόπο για να φτιάξετε γκρανόλα με ένα ταψί που έχει την ίδια ποιότητα με τη χρήση φούρνου. Ας ξεκινήσουμε να φτιάχνουμε γκρανόλα με τηγάνι μέσα από το παρακάτω άρθρο.

Πόσες θερμίδες έχει το Cozy Cake; Είναι λίπος η κατανάλωση του Cozy cake;

Πόσες θερμίδες έχει το Cozy Cake; Είναι λίπος η κατανάλωση του Cozy cake;

Το ζεστό κέικ θεωρείται αγαπημένο σνακ πολλών ανθρώπων. Αλλά το να τρώτε Cozy κέικ δεν είναι λίπος είναι αυτό που ανησυχεί πολλά κορίτσια. Το άρθρο θα σας βοηθήσει να απαντήσετε πόσες θερμίδες έχει το κέικ Cozy, από το οποίο θα έχετε την πιο ακριβή απάντηση!