Η πρωτεΐνη είναι μια σημαντική ουσία για τον οργανισμό. Στην πραγματικότητα, η προσθήκη περισσότερης πρωτεΐνης στη διατροφή σας είναι ο ευκολότερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος.
Η πρωτεΐνη είναι μια σημαντική πηγή ενέργειας για το ανθρώπινο σώμα και η προσθήκη περισσότερων πρωτεϊνών στη διατροφή σας είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος . Μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη μπορεί να βοηθήσει να περιορίσει την όρεξή σας και να σας αποτρέψει από την υπερκατανάλωση τροφής. Επομένως, η έναρξη της ημέρας με ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες θα είναι πολύ αποτελεσματικό για την απώλεια βάρους.
Η προσθήκη περισσότερης πρωτεΐνης στη διατροφή σας είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος για να χάσετε βάρος
Πρέπει να πάρω πρωινό;
Παλιά πιστεύαμε ότι η παράλειψη του πρωινού συνδέθηκε με την αύξηση βάρους, αλλά τα ακόλουθα στοιχεία δείχνουν ότι η κατανάλωση ή η παράλειψη πρωινού δεν έχει καμία επίδραση στην αύξηση ή στην απώλεια βάρους. Ωστόσο, η κατανάλωση πρωινού μπορεί να έχει νόημα για άλλους λόγους.
Για παράδειγμα, μπορεί να βελτιώσει τη νοητική απόδοση κατά τη νέα εργάσιμη ημέρα. Μπορεί επίσης να εξαρτάται από την ποιότητα του πρωινού. Τα στερεότυπα για το πρωινό, όπως τα δημητριακά και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μπορεί να μην βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, αλλά ένα πρωινό με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί.
Πώς σας βοηθά η πρωτεΐνη να χάσετε βάρος;
Η πρωτεΐνη θεωρείται το πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό για την απώλεια βάρους, επειδή το σώμα πρέπει να χρησιμοποιεί περισσότερες θερμίδες για να μεταβολίσει τις πρωτεΐνες από ό,τι λίπος ή υδατάνθρακες. Η πρωτεΐνη μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να περιορίσετε τη λαχτάρα .
Μια μελέτη σε γυναίκες έδειξε ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης κατά 15 έως 30 τοις εκατό των συνολικών θερμίδων τις βοήθησε να μειώσουν την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων 441. Έχασαν επίσης 5 κιλά μετά από μόλις 12 εβδομάδες δοκιμών. Μια άλλη μελέτη διαπίστωσε ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης στο 25% των συνολικών θερμίδων μείωσε κατά 60% τα σνακ αργά το βράδυ και τις καταναγκαστικές σκέψεις για το φαγητό.
Σε μια άλλη μελέτη, δύο ομάδες γυναικών που ακολούθησαν τη δίαιτα έχασαν βάρος για 10 εβδομάδες. Οι ομάδες έτρωγαν την ίδια ποσότητα θερμίδων αλλά διαφορετικές ποσότητες πρωτεΐνης. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όλες οι γυναίκες που συμμετείχαν στη μελέτη έχασαν βάρος. Ωστόσο, η ομάδα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη έχασε περίπου μισό κιλό περισσότερο από την ομάδα με χαμηλή πρωτεΐνη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η αύξηση της πρόσληψης πρωτεϊνών από 15% σε 18% των θερμίδων μπορεί να αναγκάσει όσους κάνουν δίαιτα να χάσουν το 50% του σωματικού τους βάρους.
Το πρωινό που παρέχει αρκετή πρωτεΐνη θα σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο αργότερα
Πολλές μελέτες έχουν γίνει για να εξεταστεί πώς η πρωτεΐνη στο πρωινό επηρεάζει τη διατροφική συμπεριφορά. Ορισμένα αποτελέσματα δείχνουν ότι ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες μπορεί να μειώσει την πείνα και να μας βοηθήσει να τρώμε 135 λιγότερες θερμίδες για την ημέρα. Στην πραγματικότητα, οι μαγνητικές τομογραφίες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ενός πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μειώνει τα σήματα στον εγκέφαλο που ελέγχουν τα κίνητρα και τη συμπεριφορά των τροφίμων.
Επιπλέον, η πρωτεΐνη μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι επειδή ενεργοποιεί τα σήματα του σώματος για να καταστείλει την όρεξη, να μειώσει τις λιγούρες και να τρώει υπερβολικά. Αυτό οφείλεται κυρίως σε μείωση της ορμόνης γκρελίνης και αύξηση των πεπτιδικών ορμονών YY, GLP-1 και χολοκυστοκινίνης. Ορισμένες μελέτες δείχνουν επίσης ότι η κατανάλωση ενός πρωινού πλούσιου σε πρωτεΐνη αλλάζει αυτές τις ορμόνες κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Η πρωτεΐνη μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι γιατί ενεργοποιεί τα σήματα του σώματος για να καταστείλει την όρεξη
Ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες μπορεί να μειώσει την επιθυμία και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του λίπους στην κοιλιά. Όσο περισσότερη πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας τρώτε, τόσο λιγότερο λίπος στην κοιλιά θα έχετε. Μια μελέτη σε παχύσαρκους Κινέζους εφήβους διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση των δημητριακών πρωινού με αυγά είχε ως αποτέλεσμα σημαντική απώλεια βάρους μέσα σε 3 μήνες. Η ομάδα πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχασε το 3,9% του σωματικού της βάρους, ενώ η ομάδα πρωινού με χαμηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες έχασε μόνο 0,2%.
Αύξηση του μεταβολισμού χάρη στην πρωτεΐνη
Η αύξηση του μεταβολικού σας ρυθμού μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, επειδή αναγκάζει το σώμα σας να καίει περισσότερες θερμίδες. Το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες μεταβολίζοντας πρωτεΐνες παρά υδατάνθρακες ή λίπη. Αυτό σημαίνει ότι το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες τρώγοντας περισσότερη πρωτεΐνη από ό,τι καταναλώνει υδατάνθρακες ή λίπος. Στην πραγματικότητα, η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης μπορεί να οδηγήσει στην καύση 80 έως 100 επιπλέον θερμίδων την ημέρα. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί επίσης να βοηθήσει στην πρόληψη της απώλειας μυών κατά τον περιορισμό των θερμίδων.
Πώς να προσθέσετε πρωτεΐνη στο πρωινό;
Προετοιμαστείτε για ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες, εδώ είναι μερικά παραδείγματα για το πώς ένα πρωινό πλούσιο σε πρωτεΐνες μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.
Παρφέ, Ελληνικό γιαούρτι
Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη από το κανονικό γιαούρτι. Ένα φλιτζάνι παρέχει 23 γραμμάρια πρωτεΐνης. Έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και κάλιο. Για ένα πλούσιο και χορταστικό πρωινό, μπορείτε να προσθέσετε παγωτό δημητριακών και φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες με γιαούρτι.
Δημητριακά πλούσια σε πρωτεΐνες
Δεν περιέχουν όλα τα δημητριακά την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης. Πολλά είναι φτιαγμένα από δημητριακά, επομένως δεν έχουν πολλές πρωτεΐνες. Όμως ορισμένες ποικιλίες με την προσθήκη ξηρών καρπών περιέχουν περισσότερη πρωτεΐνη. Θα πρέπει να αναζητήσετε τρόφιμα με τουλάχιστον 8 γραμμάρια πρωτεΐνης και 5 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα στην ετικέτα. Αυτός ο συνδυασμός θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε την πείνα όλο το πρωί.
Χορτοφαγική Frittata
Με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό, είναι ένας έξυπνος τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Για ένα εύκολο πρωινό ενός πιάτου, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε σοταρισμένα λαχανικά και τυρί. Το βάζετε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για 4 με 5 λεπτά. Στη συνέχεια βάζουμε σε φούρνο στους 350 βαθμούς και ψήνουμε για 10 με 15 λεπτά.
Καπνιστός σολωμός
Ο καπνιστός σολομός είναι ένα πιάτο πρωινού στις Σκανδιναβικές χώρες. Μια μερίδα περιέχει σχεδόν 16 γραμμάρια πρωτεΐνης, μαζί με υγιή για την καρδιά ωμέγα-3 λιπαρά. Μπορείτε να το προσθέσετε σε ομελέτες και ομελέτες ή να το αφήσετε να φτιάξει σάντουιτς με ένα καρβέλι ψωμί σίκαλης, καπνιστό σολομό και τυρί κρέμα.
Ο καπνιστός σολομός είναι ένα δημοφιλές πιάτο πρωινού και έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη
Καναδικό σάντουιτς μπέικον και αυγών
Φτιαγμένες με άπαχο χοιρινό κρέας, δύο φέτες μπέικον περιέχουν 12 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερα από 2 γραμμάρια λίπους. Απολαύστε το σε μάφιν σιταριού με αυγά. Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε αυγά το πρωί τρώνε 22% λιγότερες θερμίδες στο μεσημεριανό γεύμα από εκείνους που δεν τρώνε αυγά.
Smoothies με φρούτα και πρωτεΐνη
Το πρωί μπορείτε να πιείτε φρούτα και πρωτεΐνη σε ένα smoothie. Ξεκινήστε με φρούτα, όπως μπανάνες ή μούρα, ένα ποτήρι γάλα και λίγο πάγο. Για περισσότερη πρωτεΐνη, προσθέστε λίγο ελληνικό γιαούρτι ή πρωτεΐνη ορού γάλακτος σε σκόνη.
Θέλετε να ξεκινήσετε τη μέρα σας γεμάτοι ενέργεια χωρίς να ανησυχείτε για την αύξηση του βάρους. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγη πρωτεΐνη στο πρωινό σας . Αυτό θα βοηθήσει το σώμα σας να πάρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, θα σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι και ακόμη και να τρώτε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.