Πιθανότατα έχετε ακούσει να τρώτε granola για απώλεια βάρους. Όχι μόνο νόστιμο, τραγανό αλλά και γλυκό, όχι σκληρό όπως τα άλλα αποξηραμένα φρούτα, τρώγεται εύκολα και με λίγες θερμίδες, επομένως είναι κατάλληλο για όσους κάνουν δίαιτα. Εκτός λοιπόν από την επίδραση της απώλειας βάρους, ποια είναι τα οφέλη για την υγεία της granola; Πόσο σαν; Στο παρακάτω άρθρο θα σας δείξω πώς να φτιάξετε granola χωρίς φούρνο πανεύκολα και νόστιμα στο σπίτι.
Η γκρανόλα είναι μια υγιεινή βιολογική τροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, ιδιαίτερα πλούσια σε πρωτεΐνη, για πρωινό ή θρεπτικό σνακ. Επί του παρόντος, η τάση παρασκευής granola ενδιαφέρεται ολοένα και περισσότερο. Πώς να φτιάξετε λοιπόν granola; Εγγραφείτε στο Blog aFamilyToday για να μάθετε μέσα από το παρακάτω άρθρο αναφοράς!
Οφέλη για την υγεία της granola
Επί του παρόντος, οι καταναλωτές τείνουν να επιλέγουν υγιεινά, υγιεινά τρόφιμα. Μεταξύ αυτών είναι η γκρανόλα, το οποίο είναι ένα δημητριακό με πολλά θρεπτικά συστατικά, συνδυασμένα από πολλά διαφορετικά συστατικά όπως: βρώμη, ξηρούς καρπούς όπως καρύδια, αμύγδαλα, κάσιους, κολοκυθόσπορους, σταφίδες,… Υποστήριξη για αποτελεσματική διαδικασία απώλειας βάρους .
Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά
Η Granola περιέχει πολλές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για το σώμα να παρέχει αρκετή ενέργεια για όλες τις καθημερινές δραστηριότητες. Επιπλέον, τα δημητριακά περιέχουν επίσης μεγάλη ποσότητα σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και βιταμινών Β που είναι απαραίτητες για τη διατήρηση και την ανάπτυξη του οργανισμού.

Το Granola είναι ένα δημητριακό που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, συνδυασμό δημητριακών, βρώμης, αποξηραμένων φρούτων, θρεπτικών σπόρων,...
Πλούσιο σε φυτικές ίνες
Η άφθονη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη γκρανόλα και τη βρώμη έχει την ικανότητα να επιβραδύνει την πεπτική διαδικασία, να δημιουργεί αίσθημα πληρότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, να ελέγχει την όρεξη , με αποτέλεσμα να χάνει αποτελεσματικά το βάρος. Κατά μέσο όρο, 100 γραμμάρια δημητριακών περιέχουν 8 γραμμάρια φυτικών ινών που χρειάζεται το σώμα, επομένως η τακτική προσθήκη αυτής της τροφής στη διατροφή συμβάλλει στα οφέλη για την υγεία.
Περιέχει υγιή λίπη
Η απώλεια βάρους δεν χρειάζεται να εγκαταλείψει το λίπος γιατί το λίπος παίζει πολύ σημαντικό ρόλο, παρέχοντας ενέργεια στα όργανα για να λειτουργήσουν αποτελεσματικά. Επομένως, πρέπει να απορροφάτε υγιή λίπη όπως τα ακόρεστα. Περίπου 100 g granola περιέχει 12 g πολυακόρεστων λιπαρών οξέων και 4,4 g μονοακόρεστων λιπαρών οξέων.
Μειώστε την κακή χοληστερόλη
Η Granola βοηθά στη μείωση της κακής χοληστερόλης στον οργανισμό, περιορίζει την αιτία των καρδιαγγειακών παθήσεων και βελτιώνει την υγεία.
Παροχή ηλεκτρικού ρεύματος
Η γκρανόλα και η βρώμη είναι τροφές που περιέχουν μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης και αποτελούν άφθονη πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.
Πεπτική υποστήριξη
Η πλούσια περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στη γκρανόλα θα βοηθήσει το πεπτικό σύστημα να λειτουργεί πιο αποτελεσματικά, μειώνοντας το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα .
Κατάλληλο για δίαιτες
Η Granola παρασκευάζεται από 100% φυσικές τροφές και θεωρείται vegan τροφή, επομένως είναι κατάλληλη για χορτοφάγους και vegans. Με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, η χωρίς γλουτένη είναι απαραίτητη για τον οργανισμό.
Πώς να φτιάξετε απλή γκρανόλα αδυνατίσματος στο σπίτι
Η Granola φέρνει πολλά οφέλη στον οργανισμό μας. Μπορείτε να φτιάξετε οπωσδήποτε θρεπτική γκρανόλα στο σπίτι με απλά διαθέσιμα υλικά. Ανατρέξτε στη συνταγή μας παρακάτω.
Πώς να φτιάξετε γκρανόλα με τηγάνι
Αν δεν έχετε φούρνο στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε αμέσως πώς να φτιάξετε γκρανόλα με ταψί. Χρειάζονται μόνο 50-60 λεπτά και έχετε μια παρτίδα granola για να απολαύσετε.
Συστατικό:
- 250 γρ βρώμη σε ρολό.
- 150 γρ κολοκυθόσπορους.
- 120 γρ αμύγδαλα ολόκληρα.
- 100 ml μέλι.
- 80 αποξηραμένοι χουρμάδες.
- 50 γρ ηλιόσπορους.
- 80 αποξηραμένα βερίκοκα.
Κατασκευή:
- Ψιλοκόψτε τα αμύγδαλα, τους χουρμάδες και τα βερίκοκα πριν τα ψήσετε.
- Βάζουμε το τηγάνι στο μάτι της κουζίνας, βάζουμε τη βρώμη, τους κολοκυθόσπορους, τους ηλιόσπορους, τα ψιλοκομμένα αμύγδαλα και τα καβουρδίζουμε σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς για 25 λεπτά και μετά σβήνουμε τη σόμπα.
- Τοποθετήστε μια μικρή κατσαρόλα στη φωτιά και μαγειρέψτε με μέλι σε μέτρια φωτιά.
- Όταν βράσει το μέλι, σβήνετε τη φωτιά και ρίχνετε από πάνω τους ξηρούς καρπούς και τα αποξηραμένα φρούτα και ανακατεύετε καλά.
- Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και μετά περιχύνουμε με το μείγμα της γκρανόλας, το απλώνουμε και πιέζουμε σταθερά για να διατηρηθεί η γκρανόλα σφιχτή και όμορφη.
- Στρώνουμε άλλη μια στρώση λαδόκολλα πάνω από τη γκρανόλα και βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες να σφίξει.
- Μετά από 3 ώρες αφαιρούμε τη γκρανόλα και την κόβουμε σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς.

Πώς να φτιάξετε granola για απώλεια βάρους είναι πολύ απλό μπορεί να γίνει στο σπίτι
Πώς να φτιάξετε granola σε φριτέζα χωρίς λάδι
Αν δεν σας αρέσει να κάνετε τις μπάρες granola να κολλάνε όπως στην εικόνα, μπορείτε να εφαρμόσετε τη μέθοδο παρασκευής granola σε φριτέζα αέρα. Τα υλικά θα είναι διάσπαρτα, εξασφαλίζοντας ότι είναι ακόμα νόστιμα και τραγανά.
Συστατικό:
- 250 γρ βρώμη σε ρολό.
- 100 ml μέλι.
- 120 γρ αμύγδαλα κομμένα σε φέτες.
- 100 γραμμάρια ζάχαρη (αν θέλετε να χάσετε βάρος, μην χρησιμοποιήσετε ζάχαρη).
- 15 γρ ανάλατο βούτυρο.
- 120 γρ αποξηραμένα βατόμουρα.
- 5 γρ ξύσμα λεμονιού τριμμένο.
- 60 γρ ηλιόσπορους.
- 60 γρ κολοκυθόσπορους.
Κατασκευή:
- Ανάβουμε το μάτι της κουζίνας, βάζουμε το μέλι, τη ζάχαρη και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Βεβαιωθείτε ότι το μείγμα μελιού και ζάχαρης έχει λιώσει και δείχνει σημάδια βρασμού και μετά σβήστε τη φωτιά.
- Προσθέστε ξύσμα λεμονιού, πλιγούρι βρώμης, αμύγδαλα, αποξηραμένα βατόμουρα, σπόρους κολοκύθας και ηλιόσπορους στο μείγμα ζάχαρης και μελιού και ανακατέψτε καλά.
- Στρώνουμε μια στρώση λαδόκολλα στο κάτω μέρος της φριτέζας αέρα. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα της γκρανόλας και απλώνουμε ομοιόμορφα.
- Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της κατσαρόλας στους 195 βαθμούς Κελσίου για 5 λεπτά.
- Στη συνέχεια βγάζουμε και ανακατεύουμε καλά και βάζουμε στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά.
- Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και το ψήνουμε 1-2 φορές ακόμα μέχρι να ροδίσουν οι ξηροί καρποί.
- Μετά το ψήσιμο απλώνουμε ομοιόμορφα τη γκρανόλα σε ένα ταψί να κρυώσει γρήγορα και μετά τη χρησιμοποιούμε.
Πώς να αποθηκεύσετε τη granola;
Επειδή δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά, η γκρανόλα που δεν αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο θα χάσει την τραγανότητά της μετά από 24 ώρες εξωτερικά. Επομένως, θα πρέπει να αποθηκεύσετε τα ακόλουθα:
- Βάλτε σε ένα γυάλινο βάζο, κλείστε το καπάκι και διατηρήστε σε δροσερό μέρος σε κανονική θερμοκρασία, θα διατηρηθεί για 1-2 εβδομάδες.
- Εάν το γυάλινο βάζο δεν αφαιρεθεί, αφαιρέστε το πλαστικό βάζο και φυλάξτε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 5-7 ημέρες.
- Εάν το διατηρήσετε στο ψυγείο, μπορεί να διατηρηθεί για 3-4 εβδομάδες.
Με χρόνο χρήσης περίπου 1-2 εβδομάδες, θα πρέπει να φτιάξετε μόνο αρκετή γκρανόλα για 1 εβδομάδα για να εξασφαλίσετε την καλύτερη ποιότητα.

Αφού ψήσετε, αφήστε τη γκρανόλα να κρυώσει και φυλάξτε τη σε αεροστεγές γυάλινο βάζο για 1-2 εβδομάδες
Σημειώσεις όταν φτιάχνετε granola στο σπίτι
Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να φτιάξετε granola στο σπίτι, εάν το κάνετε για πρώτη φορά, θα πρέπει να προσέξετε τα εξής:
- Περιορίστε τη χρήση αποξηραμένων φρούτων με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη όταν φτιάχνετε γκρανόλα για απώλεια βάρους. Είναι προτιμότερο να επιλέγετε βιομηχανικά αποξηραμένα φρούτα χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
- Συνιστάται να κόβετε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα σε ίσα μεγέθη, μην αφήνετε τους μεγάλους σπόρους να είναι μικροί γιατί στο ψήσιμο είναι δύσκολο να ψηθούν ομοιόμορφα.
- Όταν αγοράζετε σπόρους granola, ελέγξτε τους για περίεργες μυρωδιές ή σημάδια μούχλας.
- Αγοράστε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα χωρίς συντηρητικά, χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Με λίγα λόγια, με την παραπάνω απλή συνταγή granola, μπορείτε να τη φτιάξετε στο σπίτι. Αν και τρώτε granola για να χάσετε βάρος, δεν πρέπει να τρώτε πολύ, είναι καλύτερο να τρώτε ως σνακ, ένα ελαφρύ γεύμα περίπου μια χούφτα granola για να καταπολεμήσετε την πείνα και να μειώσετε την όρεξη. ή χρήση ως πρωινό με γιαούρτι είναι αρκετή ενέργεια για μια μέρα. Μην αντικαθιστάτε απολύτως τα κύρια γεύματα της ημέρας γιατί δεν εξασφαλίζουν επαρκή διατροφή.