Η τάση που γνωρίζουμε ως «χυμοποίηση» δεν έγινε πραγματικά δημοφιλής μέχρι το 2010 περίπου. Σήμερα, μπορείτε να βρείτε όλους τους τύπους αποχυμωτών στην αγορά για να σας βοηθήσουν να βάλετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας.
Ενώ ο καθημερινός χυμός μπορεί να αποφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν επίσης ορισμένοι κίνδυνοι με το χυμό, ειδικά για άτομα με ορισμένες παθήσεις υγείας ή που λαμβάνουν συνταγογραφούμενα φάρμακα. Κατανοήστε τους κινδύνους που ενέχει η αποχυμοποίηση, ώστε να μπορείτε να πάρετε τις καλύτερες αποφάσεις για εσάς και την οικογένειά σας.
Οφέλη για την υγεία του χυμού
Γενικά, οτιδήποτε σας κάνει να συμπεριλάβετε περισσότερα φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας είναι καλό για εσάς. Οι υποστηρικτές του χυμού λένε ότι είναι ένας σχετικά εύκολος και νόστιμος τρόπος για άτομα που διαφορετικά δεν θα έτρωγαν τη συνιστώμενη ποσότητα φρέσκων φρούτων και λαχανικών για να τα βάλουν στη διατροφή τους. Βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε ποια φρούτα και λαχανικά πρέπει να αποφύγετε να κάνετε χυμούς πριν ξεκινήσετε.
Εκτός από τη λήψη αυτών των πρόσθετων θρεπτικών συστατικών, υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη του χυμού ως μέρος της καθημερινής σας ρουτίνας. Υπάρχει κάποια διαμάχη στον ιατρικό κόσμο σχετικά με το εάν οι κίνδυνοι του καθαρισμού με χυμούς υπερτερούν των οφελών, με ορισμένους ειδικούς να εκφράζουν την ανησυχία τους ότι ο ακραίος καθαρισμός με χυμούς μπορεί να προκαλέσει περισσότερο κακό παρά καλό. Ωστόσο, η προσθήκη ενός ποτηριού φρεσκοστυμμένου χυμού στη διατροφή σας κάθε μέρα, γενικά, μπορεί να επηρεάσει θετικά την υγεία σας.
Πολλές έρευνες υποδηλώνουν τη σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και της συνολικής υγείας. Συγκεκριμένα, η ύπαρξη του σωστού είδους βακτηρίων στο έντερο σας μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε καλύτερα σωματικά και ψυχικά.
Ο καλύτερος τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας μέσω του χυμού είναι χρησιμοποιώντας σταυρανθή λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε πρεβιοτικά. Τα πρεβιοτικά είναι ζυμώσιμοι υδατάνθρακες που τρέφουν τα έντερα σας. Μπορούν να σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς επίσης βοηθούν στην πέψη, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και μειώνουν τη φλεγμονή. Μπορείτε να πάρετε πρεβιοτικά συμπληρώματα ή μπορείτε να έχετε τα οφέλη τρώγοντας τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά. Παραδείγματα λαχανικών που περιέχουν ωφέλιμα πρεβιοτικά περιλαμβάνουν το κουνουπίδι, το μπρόκολο, το λάχανο, τα λαχανικά, το ραπανάκι, το λάχανο, το rutabaga και τα λαχανάκια Βρυξελλών.
Οι μελέτες που εξετάζουν συγκεκριμένα τη σχέση μεταξύ του χυμού και της υγείας του εντέρου είναι περιορισμένες. Μια μικρή ερευνητική μελέτη διαπίστωσε ότι οι συμμετέχοντες που έκαναν τριήμερο καθαρισμό χυμού είχαν αυξημένη αίσθηση ευεξίας 14 ημέρες μετά το τέλος του καθαρισμού. Οι ερευνητές συνέβαλαν σε αυτό στα αλλοιωμένα εντερικά βακτήρια που προέκυψαν από τον καθαρισμό του χυμού
Ο χυμός δεν μπορεί να θεραπεύσει τον καρκίνο, αλλά μπορεί να διευκολύνει τους ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπείες χημειοθεραπείας να λαμβάνουν απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά στη διατροφή τους. Ο γιατρός σας μπορεί να σας συμβουλεύσει για το είδος της δίαιτας που πρέπει να ακολουθήσετε και πιθανότατα θα σας πει να μην ακολουθήσετε μια αυστηρά υγρή δίαιτα.
Για τους ασθενείς που υποβάλλονται σε χημειοθεραπεία και άλλες θεραπείες για την καταπολέμηση του καρκίνου, ο χυμός μπορεί να είναι ένας εύκολος τρόπος για να λάβουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όταν η κατανάλωση ολόκληρων φρούτων και λαχανικών είναι υπερβολική. Προσθέστε λιναρόσπορο γεμάτο πρωτεΐνη, γιαούρτι, γάλα ή φυστικοβούτυρο στο χυμό σας για να προσθέσετε θερμίδες και να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη μυϊκή μάζα.
Επειδή ο χυμός αφαιρεί τον ινώδη πολτό, ο χυμός που μένει είναι πολύ εύκολος να αφομοιώσει το σώμα σας και η πέψη γίνεται γρήγορα. Απλώς έχετε κατά νου ότι επειδή δεν λαμβάνετε τα οφέλη των φυτικών ινών από τα φρούτα και τα λαχανικά που χυμώνετε, πρέπει να ενσωματώνετε ολόκληρα φρούτα και λαχανικά στην καθημερινή σας διατροφή. Ο χυμός δεν πρέπει να αντικαθιστά ολόκληρα φρούτα και λαχανικά. θα πρέπει να τα συμπληρώνει.
Εάν θέλετε να έχετε τα πρόσθετα οφέλη του ινώδους πολτού, μπορείτε να προσθέσετε εκχυλισμένο πολτό σε άλλα πιάτα, όπως μάφιν ή σούπες. Μπορείτε επίσης να κάνετε εναλλαγή μεταξύ ανάμειξης και χυμού, αφού.
Είναι σύνηθες να καταρρίπτουμε από καιρό σε καιρό. Εξάλλου, το άγχος είναι μέρος της πολυάσχολης ζωής μας. Αλλά όταν το σώμα σας καταπονείται και καταπονείται, μπορεί να οδηγήσει σε κάτι που αναφέρεται ως κόπωση των επινεφριδίων. Η κόπωση των επινεφριδίων είναι ένας όρος που χρησιμοποιείται για να περιγράψει μια κατάσταση κατά την οποία τα επινεφρίδια σας καταπονούνται, συνήθως λόγω στρες και εξουθένωσης.
Ενώ πολλοί ειδικοί στον ιατρικό τομέα δεν θεωρούν ότι η κόπωση των επινεφριδίων είναι μια διαγνώσιμη πάθηση, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να εμφανίζουν συμπτώματα αυτής και βρίσκουν ανακούφιση αλλάζοντας τη διατροφή τους. για να θρέψετε τα επινεφρίδια σας και να ανακάμψετε από την εξάντληση και το χρόνιο στρες.
Είναι αλήθεια ότι ο χυμός μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά μόνο εάν το προσεγγίσετε προσεκτικά. Οι νηστίσιμοι χυμοί είναι μοντέρνοι, αλλά στην πραγματικότητα μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους εάν πίνετε χυμούς που παρασκευάζονται κυρίως από φρούτα και επομένως είναι γεμάτοι ζάχαρη. Επιπλέον, επειδή δεν λαμβάνετε τις φυτικές ίνες από τα φρούτα και τα λαχανικά που χυμώνετε, μπορεί να καταλήξετε να πεινάτε και να επιβαρύνετε τον καθαρισμό σας .
Γενικά, η προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή σας ξεκινώντας τη μέρα σας με χυμό από τη μηχανή αποχυμωτής σας μπορεί να συμβάλει σε έναν πιο υγιεινό τρόπο ζωής και να οδηγήσει σε σταδιακή απώλεια βάρους. Οι καθαρισμοί με χυμούς μπορούν να σας βοηθήσουν προσωρινά να χάσετε βάρος, καθώς είναι εξαιρετικά περιοριστικοί στις θερμίδες, αλλά δεν παρέχουν μια μόνιμη λύση απώλειας βάρους. Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή για να βελτιώσετε τη διατροφή σας και όχι για να αντικαταστήσετε ολόκληρα τρόφιμα.
Κίνδυνοι χυμού
Αν και ο χυμός έχει πολλά οφέλη για την υγεία, υπάρχουν επίσης μερικοί κίνδυνοι που πρέπει να γνωρίζετε πριν βουτήξετε. Γενικά, είναι καλύτερο να προσθέσετε χυμούς στη διατροφή σας εκτός από την κατανάλωση ολόκληρων τροφών αντί να κάνετε καθαρισμό χυμού για να αντικαταστήσετε ολόκληρους τρόφιμα. Το να κάνετε γρήγορο χυμό ή καθαρισμό με χυμό μπορεί να είναι επιζήμιο για την υγεία σας εξαντλώντας το σώμα σας από ζωτικά θρεπτικά συστατικά.
Μιλήστε με το γιατρό σας εάν έχετε οποιεσδήποτε συγκεκριμένες ανησυχίες πριν ξεκινήσετε το χυμό, ειδικά εάν παίρνετε οποιοδήποτε είδος συνταγογραφούμενων φαρμάκων ή έχετε μια χρόνια πάθηση.
Ο φρέσκος χυμός είναι υπέροχος, αλλά μόνο για περιορισμένο χρονικό διάστημα. Φτιάξτε αρκετό χυμό μόνο για μία μερίδα και πιείτε τον αμέσως. Είναι εύκολο για τα βακτήρια να εισχωρήσουν στον μη παστεριωμένο χυμό , κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε τροφική δηλητηρίαση. Τα άτομα που κινδυνεύουν ιδιαίτερα είναι τα παιδιά, οι ηλικιωμένοι και οποιοσδήποτε έχει διαταραχή του ανοσοποιητικού.
Μιλήστε με το γιατρό σας εάν παίρνετε συνταγογραφούμενα φάρμακα προτού ξεκινήσετε το χυμό, καθώς ορισμένα φάρμακα μπορεί να αλληλεπιδράσουν αρνητικά με βασικά συστατικά του φρέσκου χυμού. Για παράδειγμα, το αραιωτικό του αίματος Warfarin μπορεί να λειτουργήσει ακατάλληλα σε ασθενείς που λαμβάνουν μια τεράστια δόση βιταμίνης Κ στη διατροφή τους από τροφές όπως το λάχανο και το σπανάκι.
Ο χυμός γκρέιπφρουτ μπορεί να είναι επιβλαβής για άτομα που λαμβάνουν ορισμένες στατίνες για να διαχειριστούν τη χοληστερόλη τους, εμποδίζοντας ένα σημαντικό ένζυμο που ελέγχει τον τρόπο με τον οποίο το σώμα σας απορροφά τα φάρμακα. Επιπλέον, η κατανάλωση χυμού γκρέιπφρουτ ενώ παίρνετε στατίνες μπορεί να προκαλέσει πόνο στις αρθρώσεις και τους μύες σας, μυϊκή κατάρρευση, ηπατική βλάβη, ακόμη και νεφρική ανεπάρκεια.
Ο FDA προειδοποιεί επίσης ότι το γκρέιπφρουτ μπορεί να αλληλεπιδράσει με ορισμένα φάρμακα που θεραπεύουν τα πάντα, από αλλεργίες έως υψηλή αρτηριακή πίεση. Ο γιατρός σας μπορεί να σας βοηθήσει να προσδιορίσετε ποια φρούτα και λαχανικά είναι ασφαλή για χυμό και ποια πρέπει να αποφεύγετε με βάση το ιατρικό ιστορικό σας και την τρέχουσα λίστα των συνταγογραφούμενων φαρμάκων σας.
Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι ο καθαρισμός με χυμούς μπορεί να βλάψει τα νεφρά σας και να οδηγήσει σε πέτρες στα νεφρά ή άλλα προβλήματα στα νεφρά. Αυτό τείνει να είναι ανησυχητικό για άτομα που έχουν μια υπάρχουσα νεφρική πάθηση ή για άτομα που κάνουν εκτεταμένους καθαρισμούς χυμού. Οι χυμοί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικό, το οποίο μπορεί να συμβάλει στη δυσλειτουργία των νεφρών. Μιλήστε με το γιατρό σας προτού ξεκινήσετε το χυμό εάν έχετε, ή είχατε ποτέ, προβλήματα με τα νεφρά.
Ακούγεται αντιδιαισθητικό, αλλά η υπερβολική κατανάλωση χυμού μπορεί στην πραγματικότητα να σας αφυδατώσει . Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένοι χυμοί έχουν διουρητική δράση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διάρροια και αφυδάτωση. Το να πίνετε ένα ποτήρι χυμό καθημερινά δεν θα πρέπει να σας προκαλεί αφυδάτωση, αλλά το να κάνετε γρήγορο χυμό ή καθαρισμό χυμού μπορεί να έχει αυτό το αποτέλεσμα. Σταματήστε να βγάζετε χυμούς εάν αρχίσετε να έχετε πονοκεφάλους, αισθάνεστε ζάλη ή αισθάνεστε διάρροια, καθώς όλα αυτά είναι σημάδια ότι είστε αφυδατωμένοι.
Επειδή ο χυμός αφαιρεί όλο τον ινώδη πολτό, ουσιαστικά πηγαίνει κατευθείαν στην κυκλοφορία του αίματός σας. Εάν πίνετε χυμούς γεμάτους φρούτα και γεμάτο ζάχαρη, αυτό μπορεί να αυξήσει το σάκχαρό σας, προκαλώντας προβλήματα σε οποιονδήποτε, ειδικά σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη. Στην πραγματικότητα, μια μελέτη του Χάρβαρντ διαπίστωσε ότι τα άτομα που θεωρούνταν προδιαβητικά είχαν 21% περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη όταν έπιναν χυμό αντί για ολόκληρα φρούτα.
Εάν είστε προδιαβητικός ή διαβητικός, μιλήστε με το γιατρό σας πριν ξεκινήσετε το χυμό. Ο χυμός μπορεί να είναι ωφέλιμος αρκεί να κάνετε χυμό με τον σωστό συνδυασμό φρούτων και λαχανικών.
Ο χυμός με μέτρο ως μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής μπορεί να δώσει στο σώμα σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και να σας ενθαρρύνει να τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά. Εάν έχετε συγκεκριμένες ανησυχίες για την υγεία σας, συμβουλευτείτε το γιατρό σας προτού ξεκινήσετε το χυμό για να βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε τον σωστό συνδυασμό συστατικών.
Η παρασκευή χυμού στο σπίτι είναι ευκολότερη και λιγότερο δαπανηρή από την αγορά χυμού από το κατάστημα ή από ένα μπαρ χυμών. Επιπλέον, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς ποια συστατικά θα προσθέσετε στον χυμό σας για να φτιάξετε τα δικά σας νόστιμα παρασκευάσματα όποτε θέλετε.
Είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε χυμούς; Ρίξτε μια ματιά στις κορυφαίες επιλογές μας για αποχυμωτές και δείτε ποιοι διαφορετικοί τύποι αποχυμωτών κυκλοφορούν στην αγορά, ώστε να βρείτε τον καλύτερο για τον τρόπο ζωής σας.
Η γλυκαγόνη είναι μια ορμόνη που αυξάνει τη γλυκόζη στο αίμα διεγείροντας το ήπαρ να παράγει και να απελευθερώνει γλυκόζη. Κανονικά το πάγκρεας παράγει γλυκαγόνη αυτόματα όταν τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα πέφτουν πολύ χαμηλά, αλλά με μακροχρόνιο διαβήτη, η παραγωγή γλυκαγόνης μπορεί να διακυβευτεί. Το γλυκαγόνο διατίθεται με ιατρική συνταγή και χορηγείται με ένεση. Τα κιτ γλυκαγόνης πρέπει να συνταγογραφούνται σε όλους […]
Ο ακριβής λόγος για τον οποίο εμφανίζεται το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (PCOS) δεν είναι ακόμη γνωστός, αλλά οι επιστήμονες πιστεύουν ότι μπορεί να υπάρχει σύνδεση μεταξύ της αντίστασης στην ινσουλίνη και του PCOS, γι' αυτό και μια δίαιτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη είναι χρήσιμη. Οι ορμόνες των γυναικών που έχουν PCOS είναι εκτός ισορροπίας, γεγονός που οδηγεί σε διάφορα προβλήματα, όπως κύστεις ωοθηκών, ακανόνιστους εμμηνορροϊκούς κύκλους, γονιμότητα […]
Στα περισσότερα εστιατόρια, πρέπει να επιλέξετε το κρασί σας από ένα μενού που δεν σας λέει τίποτα παρά μόνο τα ονόματα των κρασιών και την τιμή ανά φιάλη. Καλώς ήρθατε στη λίστα κρασιών του εστιατορίου. Οι λίστες κρασιών εστιατορίων μπορεί να είναι μια πρόκληση. Συνήθως, δεν σας λένε αρκετά για τα κρασιά. Μερικές φορές, τίποτα στη λίστα δεν προσελκύει […]
Το ανάποδο κέικ ανανά σε αυτή τη συνταγή δημιουργεί έναν ωραίο καραμελωμένο πάτο (ή μήπως είναι πάνω;) λόγω της καραμέλας. Ένα ανάποδο κέικ ανανά ονομάζεται έτσι γιατί . . . Λοιπόν, το αναποδογυρίζεις μετά το ψήσιμο. Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά Απόδοση: 8 έως 10 μερίδες 1 ανανάς 6 κουταλιές της σούπας […]
Το αλεύρι καρύδας και το αλεύρι αμυγδάλου είναι δύο από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αλεύρια στο ψήσιμο Paleo και χωρίς κόκκους. Και τα δύο αυτά αλεύρια παράγουν μαλακά και τρυφερά αρτοσκευάσματα και το καθένα έχει τη δική του μοναδική νόστιμη γεύση. Το ψήσιμο με αλεύρι καρύδας ή αμυγδάλου είναι πολύ εύκολο και και τα δύο είναι υπέροχα υποκατάστατα για το σιτάρι και τα επεξεργασμένα λευκά αλεύρια. […]
Εάν η ποικιλία είναι το καρύκευμα της ζωής, τότε οι συνταγές για λαχανικά στη δίαιτά σας χωρίς σιτάρι θα κάνουν τη ζωή σας πολύ πικάντικη (μεταφορικά μιλώντας, φυσικά). Ποικιλία σε αυτό το πλαίσιο σημαίνει τρόφιμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και μέταλλα. Από διατροφική άποψη, ιδού τι συμβαίνει σε πολλά συνοδευτικά χωρίς σιτάρι με βάση τα λαχανικά: Σπαράγγια: Αυτό το πράσινο, λευκό, […]
Πολλά νέα νέα προϊόντα χωρίς γλουτένη βγαίνουν στην αγορά κάθε μήνα. Δυστυχώς, πολλά προϊόντα δεν είναι πραγματικά τόσο υπέροχα — έχουν αμμώδη ή περίεργη γεύση ή διαλύονται σε ένα σωρό ψίχουλα. Μπορείτε να βρείτε αυτά τα τρόφιμα στο διαδίκτυο, σε πολλά τυπικά παντοπωλεία και σε καταστήματα φυσικών τροφίμων. Εάν το τοπικό σας κατάστημα δεν φέρει κάτι […]
Η γλουτένη είναι ένα μόριο μοναδικό σε ορισμένα φυτά και αποτελεί βασικό συστατικό της παραδοσιακής αρτοποιίας. Η γλουτένη αποτελείται από δύο μικρότερες πρωτεΐνες που ονομάζονται γλουτενίνη και γλιαδίνη. Όταν αναμιγνύονται με νερό, αυτές οι δύο πρωτεΐνες συνδυάζονται για να σχηματίσουν γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια ελαστική ουσία που συγκρατεί το διοξείδιο του άνθρακα στα αρτοσκευάσματα και δίνει σε αυτά τα προϊόντα […]
Το ξηρό τζιν London, το πιο δημοφιλές είδος τζιν στον κόσμο, σπάνια παρασκευάζεται στο Λονδίνο (μόνο ένας αποστακτήρας παραμένει στην πόλη) και είναι ξηρό μόνο με την έννοια ότι του λείπει η ζάχαρη για να γίνει γλυκό. Τα ξηρά τζιν του Λονδίνου τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ — 90% (45 τοις εκατό αλκοόλ κατ' όγκο ή ABV) […]
Έτσι, είστε έτοιμοι να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας στην οινοποίηση. Οι παρακάτω συνταγές μπορούν να σας κάνουν να ξεκινήσετε με τα σωστά συστατικά για νόστιμα σπιτικά κρασιά, αλλά λάβετε υπόψη: Η παρασκευή ενός μπουκαλιού κρασί από την αρχή μέχρι το τέλος μπορεί να διαρκέσει έξι μήνες ή ένα χρόνο. Είναι σημαντικό ότι όλα εξαρτώνται από το τι θα συμβεί την εβδομάδα ή δύο […]
