Το Ca Cannon είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα, ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι αν μπορεί να καταναλωθεί ωμό; Η μελιτζάνα περιέχει μικρή ποσότητα δηλητηρίου, ιδιαίτερα σολανίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Επομένως, όταν τρώτε μελιτζάνα, είναι απαραίτητο να είστε προσεκτικοί και να προσέχετε για να αποφύγετε ανεπιθύμητες συνέπειες.
Η μελιτζάνα θεωρείται δημοφιλές φαγητό λόγω της ιδιαίτερης γεύσης της. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να ανησυχούν για το ότι η κατανάλωση ωμής μελιτζάνας μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση. Λοιπόν, μπορείτε να φάτε ωμή μελιτζάνα;
Μάθετε για τη μελιτζάνα
Η μελιτζάνα, ένα τροπικό πολυετές φυτό, κοινώς γνωστό με την επιστημονική ονομασία Solanum macrocarpon, ανήκει στο γένος Solanum και έχει την αγγλική ονομασία Africa. Επιπλέον, στο Βιετνάμ, το ca cano έχει πολλές άλλες ονομασίες όπως άγρια μελιτζάνα με λευκά άνθη, μελιτζάνα πεπόνι, ... και χρησιμοποιείται στην ανατολική ιατρική με το όνομα di di, pseudo-zi, ή pass through.
Η μελιτζάνα είναι επίσης γνωστή ως αγριομελιτζάνα με λευκά άνθη, μελιτζάνα πεπόνι
Η μελιτζάνα μπορεί να αναπτυχθεί καλά σε πεδιάδες και λόφους ύψους έως 600 μέτρα, ποώδη και συγγενή με ποικιλίες μελιτζάνας. Ο καρπός της μελιτζάνας έχει διάμετρο περίπου 1,5 εκατοστό, στρογγυλό, ιβουάρ λευκό ή ανοιχτό κίτρινο χρώμα και έχει πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την υγεία, όπως καροτίνη, βιταμίνες, μέταλλα,...
Τόσο ο καρπός όσο και τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως τροφή ή φάρμακο. Μέσα από έρευνες, οι ειδικοί ανακάλυψαν ότι η μελιτζάνα περιέχει κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, θείο, ιώδιο, χαλκό, βιταμίνες B1, B2, C, PP,... άρα αυτό είναι Το φυτό είναι πολύ πολύτιμο για την υγεία .
Τι αποτέλεσμα έχει το κανόνι;
Υποστήριξη θεραπείας της ουρικής αρθρίτιδας
Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια χρόνια ασθένεια που προκαλεί οίδημα και πόνο στις αρθρώσεις λόγω των αυξημένων επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα. Σύμφωνα με την ανατολική ιατρική, το Ca Canopy είναι ένα φάρμακο που καθαρίζει μόνο τη θερμότητα, καθαρίζει την επικοινωνία και ενεργοποιεί την απώλεια αίματος. Τα θρεπτικά συστατικά της μελιτζάνας βοηθούν στη μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων που προκαλούνται από την ουρική αρθρίτιδα, όπως ο πόνος και το πρήξιμο.
Συγκεκριμένα, η μελιτζάνα είναι μια τροφή με πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες, η παρασκευή της μελιτζάνας δεν επηρεάζει τα επίπεδα ουρικού οξέος στο αίμα. Επομένως, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα μπορούν να προσθέσουν μελιτζάνα στο καθημερινό τους μενού για να βελτιώσουν την κατάστασή τους. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να επεξεργάζεστε σωστά τη μελιτζάνα και να τρώτε αρκετά και να συνδυάζετε με τη δίαιτα και το θεραπευτικό σχήμα που συνταγογραφεί ο γιατρός για να επιτύχετε το καλύτερο αποτέλεσμα.
Μειώστε τη χοληστερόλη του αίματος
Η μελιτζάνα περιέχει πολλά ενεργά συστατικά που βοηθούν στην τόνωση της παραγωγής χολής για την πέψη της χοληστερόλης. Συγκεκριμένα, αυτό το είδος καφέ συμβάλλει στην αύξηση της καλής χοληστερόλης (HDL) και στην απομάκρυνση της κακής χοληστερόλης (LDL) στο αίμα, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων όπως η δυσλιπιδαιμία και η αθηροσκλήρωση.
Βελτιώστε την υγεία του δέρματος
Η μελιτζάνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, που βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος. Αυτές οι ουσίες παρέχουν υγρασία στο δέρμα, βοηθούν το δέρμα να γίνει πιο λείο και προστατεύουν το δέρμα από καρκινογόνους παράγοντες.
Η μελιτζάνα είναι πλούσια σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά
Υποστήριξη του πεπτικού συστήματος
Οι φυτικές ίνες στη μελιτζάνα έχουν καλή επίδραση στο πεπτικό σύστημα. Βοηθούν στην προστασία και τη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες βοηθούν στη σταθεροποίηση των κινήσεων του εντέρου, ενισχύουν την αποβολή των άχρηστων προϊόντων μέσω του πεπτικού σωλήνα, ανακουφίζουν από τη δυσκοιλιότητα και τη διάρροια.
Βελτιώστε το ανοσοποιητικό σύστημα
Η μελιτζάνα είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού. Επιπλέον, η μελιτζάνα περιέχει επίσης πολλά άλλα συμπληρωματικά συστατικά για τον ανοσοποιητικό φραγμό, συμβάλλοντας στην αύξηση της αντοχής στις ασθένειες.
Ελέγξτε την αρτηριακή πίεση
Η μελιτζάνα περιέχει κάλιο και μαγνήσιο που βοηθούν στη μείωση της πίεσης στις αρτηρίες και βοηθούν στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Βοηθήστε στην ενίσχυση των οστών
Η μελιτζάνα περιέχει πολύ ασβέστιο, μαγνήσιο και βιταμίνη Κ, τα οποία είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και τη διατήρηση της υγείας των οστών.
Ανακουφίστε το άγχος
Η μελιτζάνα είναι μια πλούσια πηγή φυλλικού οξέος και βιταμίνης Β6 , που βοηθούν το σώμα να παράγει σεροτονίνη, έναν νευροδιαβιβαστή που βοηθά στη μείωση του στρες και του άγχους.
Βελτιώστε την όραση
Η μελιτζάνα περιέχει μεγάλες ποσότητες βήτα-καροτίνης και βιταμίνης Α, που βοηθούν στην προστασία και τη βελτίωση της όρασης.
Μειώστε τον κίνδυνο για πέτρες στα νεφρά
Η μελιτζάνα περιέχει μεγάλη ποσότητα νερού και διαλυτές ουσίες, οι οποίες βοηθούν στην αύξηση της παραγωγής ούρων και περιορίζουν τη συσσώρευση ουσιών που προκαλούν πέτρες στα νεφρά.
Μπορεί το κανόνι να καταναλωθεί ωμό;
Στη φρέσκια μελιτζάνα, η συγκέντρωση της σολανίνης είναι πολύ υψηλότερη από το ασφαλές επίπεδο, περίπου 5-10 φορές. Επομένως, εάν καταναλωθεί ωμή μελιτζάνα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.
Ωστόσο, όταν η μελιτζάνα μαγειρευτεί ή τουρσί, οι τοξίνες στη μελιτζάνα θα μειωθούν ή θα εξαλειφθούν εντελώς. Ως εκ τούτου, δεν συνιστάται η κατανάλωση της μελιτζάνας φρέσκιας, ή ωμής χωρίς επεξεργασία. Η μελιτζάνα μπορεί να παρασκευαστεί με μαγείρεμα ή τουρσί για να διασφαλιστεί η ασφάλεια.
Μελιτζάνα τουρσί για την απομάκρυνση των τοξινών
Ανεπιθύμητες ενέργειες κατά την κατανάλωση μελιτζάνας
Το λάχανο είναι μια τροφή και φάρμακο που έχει πολλές θετικές επιπτώσεις στην υγεία. Ωστόσο, εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα ή κατάχρηση, μπορεί να προκαλέσει πολλές επικίνδυνες ανεπιθύμητες ενέργειες.
Αυξημένος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος και καρκίνου του στομάχου
Μία από τις βλαβερές συνέπειες της μελιτζάνας είναι ο αυξημένος κίνδυνος καρκίνου του ήπατος και καρκίνου του στομάχου, λόγω του λανθασμένου τρόπου επεξεργασίας. Αρχικά, η μελιτζάνα περιέχει σόδα νυχτολούλουδου, έναν αντικαρκινικό παράγοντα, αλλά αν δεν υποβληθεί σε σωστή επεξεργασία, η περιεκτικότητα σε αυτό το δραστικό συστατικό μπορεί να μειωθεί ή να μετατραπεί σε τοξική ουσία για τον οργανισμό.
Η αλατισμένη μελιτζάνα είναι ένα γνώριμο πιάτο που αγαπούν πολλοί Βιετναμέζοι. Ωστόσο, όταν αλατίζεται μελιτζάνα, οι άνθρωποι συνήθως τη βάζουν σε πλαστικά μπουκάλια. Τα οξέα που εμφανίζονται κατά τη ζύμωση θα διαβρώσουν τη ρητίνη και οι τοξικές ουσίες που παράγονται από αυτή τη διαδικασία καταστροφής θα εισχωρήσουν στη μελιτζάνα. Αυτές οι τοξίνες συσσωρεύονται σταδιακά στο πεπτικό σύστημα, προκαλώντας βλάβες στα όργανα από τα οποία περνούν, ιδιαίτερα στο ήπαρ και το στομάχι.
Δηλητηρίαση από σολανίνη
Η μελιτζάνα περιέχει επίσης σολανίνη, μια επικίνδυνη τοξίνη. Στη φρέσκια μελιτζάνα, η περιεκτικότητα σε σολανίνη είναι 5-10 φορές μεγαλύτερη από το ασφαλές επίπεδο. Όταν εισέρχεται στο σώμα σε μικρές ποσότητες, η σολανίνη οδηγεί σε πεπτικές διαταραχές και επηρεάζει το νευρικό σύστημα, προκαλώντας συμπτώματα όπως πονοκέφαλο, ζάλη, διάρροια, ναυτία, ξηρότητα του λαιμού, πόνο. αίσθηση. Σε περίπτωση σοβαρής δηλητηρίασης, η ζωή του ασθενούς μπορεί να απειληθεί.
Πολλές τοξίνες
Τέλος, η μελιτζάνα περιέχει και αλκαλοειδή, μια τοξίνη που προκαλεί την πικρή γεύση της μελιτζάνας. Η ποσότητα της τοξίνης καθορίζεται λίγο πολύ από τον βαθμό πικράδας της μελιτζάνας. Επομένως, όσο πιο πικρή είναι η ντομάτα, τόσο περισσότερες τοξίνες περιέχει.
Ποιος δεν πρέπει να τρώει μελιτζάνα;
Για την προστασία της υγείας, θα πρέπει να περιορίσετε την κατανάλωση μελιτζάνας για τα ακόλουθα θέματα:
Μπορεί το κανόνι να καταναλωθεί ωμό; Εν ολίγοις, η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται συνήθως στη βιετναμέζικη κουζίνα. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η μελιτζάνα περιέχει τοξική ποσότητα, ιδιαίτερα σολανίνη, η οποία μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση. Επομένως, όταν χρησιμοποιούμε μελιτζάνα, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί και να επιλέγουμε τη σωστή μέθοδο επεξεργασίας για να ελαχιστοποιήσουμε τον κίνδυνο δηλητηρίασης. Προστατέψτε την υγεία σας και της οικογένειάς σας δίνοντας προσοχή στην ασφαλή και λογική κατανάλωση της μελιτζάνας.
Οι γονείς πρέπει να είναι προσεκτικοί με την κατάσταση των παιδιών τους όταν κάνουν εμετό με κίτρινο υγρό. Ανακαλύψτε τα πιθανά αίτια και πότε πρέπει να αναζητήσετε βοήθεια.
aFamilyToday Health - Μία από τις ανησυχίες των ενηλίκων όταν ταξιδεύουν με παιδιά είναι οι ασθένειες που αντιμετωπίζουν ενώ ταξιδεύουν, όπως βήχας, πυρετός, τροφική δηλητηρίαση.
Ο τόνος είναι μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό. Ανάλογα με τη χώρα και την περιοχή, αυτό το ψάρι μεταποιείται σε πολλά διαφορετικά, νόστιμα και θρεπτικά πιάτα. Ωστόσο, ο τόνος μπορεί να καταναλωθεί ωμός; Αυτή είναι η ερώτηση που κάνουν πολλοί.
Για πρώτη φορά, βλέποντας τα αυγά North Thao, σίγουρα όλοι θα αναρωτηθούν γιατί τα αυγά είναι μαύρα διαφορετικά από τα συνηθισμένα λευκά αυγά. Τα αυγά North Thao δεν είναι μόνο νόστιμα αλλά και ιδιαίτερα καλά για την υγεία. Αν αναρωτιέστε για τη γεύση και το πώς να φάτε τα αυγά, μην παραλείψετε αυτό το άρθρο.
Το σκουμπρί είναι ένα μεγάλο θαλασσινό ψάρι, μήκους περίπου 1,68 μ. και μεταποιημένο σε πολλά νόστιμα πιάτα. Το σκουμπρί έχει γλυκό και αρωματικό κρέας ψαριού και παρέχει μια πλούσια πηγή θρεπτικών συστατικών όπως σίδηρο, βιταμίνη Β και βιταμίνη ΡΡ, ειδικά περιέχει υψηλά επίπεδα υγιών ωμέγα-3. Λοιπόν πόσες θερμίδες σε μια μερίδα 100 γραμμαρίων σκουμπρί; Είναι δυνατόν να φάτε σκουμπρί για να χάσετε βάρος; Ας μάθουμε για αυτό το θέμα με το Blog aFamilyToday!
Ο οξύρρυγχος είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό ψάρι που μπορεί να μεταποιηθεί σε πολλά διαφορετικά πιάτα. Ας μάθουμε περισσότερες χρήσιμες γνώσεις για αυτό το ψάρι στο παρακάτω άρθρο!
Το μηλόξυδο χρησιμοποιείται ευρέως και δημοφιλές σήμερα, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι κάνει να πίνουν μηλόξυδο. Στην πραγματικότητα, αυτό το ξύδι είναι πολύ πιο χρήσιμο από όσο νομίζετε.
Αν και ένα διάστρεμμα είναι ένας τραυματισμός που δεν είναι πολύ επικίνδυνος, πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί και να αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Ας καταλάβουμε ποια διαστρέμματα πρέπει να απέχουν από το φαγητό για να αναρρώσουν πιο γρήγορα.
Τα αγγούρια είναι κυρίως νερό και χαμηλά σε θερμίδες και δεν περιέχουν κορεσμένα λιπαρά ή χοληστερόλη. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το πόσες θερμίδες στα αγγούρια, μπορεί να χάσει βάρος η κατανάλωση αγγουριών; Η απάντηση θα απαντηθεί στο επόμενο άρθρο.
Ο Δρ Peter J. DAdamo έχει προτείνει μια ενδιαφέρουσα θεωρία σχετικά με τη δίαιτα του τύπου αίματος. Ας μάθουμε μαζί!
Η βιταμίνη C είναι μια γνωστή βιταμίνη σε όλους, αυτή είναι ένα ενεργό συστατικό που συμμετέχει σε πολλούς σημαντικούς ρόλους στο σώμα, ιδίως υποστηρίζοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Η λήψη αρκετής βιταμίνης C στη διατροφή σας μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο κοινών προβλημάτων υγείας.
Το ελληνικό γιαούρτι είναι γνωστό ως ένα πιάτο που παρέχει στον οργανισμό πολλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. Δεν είναι μόνο πηγή ενέργειας για δραστηριότητες, αλλά εξασφαλίζει και ευεργετική διατροφή για την υγεία. Πότε λοιπόν πρέπει να τρώτε ελληνικό γιαούρτι για την καλύτερη απορρόφηση;
