Για να αποτρέψετε κινδύνους για την υγεία και να απολαύσετε πλήρως τη νόστιμη γεύση του κρέατος καβουριών, είναι απαραίτητο να αποφύγετε τον συνδυασμό του με ασυμβίβαστα τρόφιμα. Με ποιες τροφές λοιπόν δεν είναι συμβατά τα καβούρια; Ας το απαντήσουμε μέσα από το παρακάτω άρθρο.
Υπάρχουν πολλοί λόγοι για να προσθέσετε το κρέας καβουριού στη διατροφή σας λόγω των πλεονεκτημάτων που προσφέρει για την υγεία, από πιο δυνατά κόκκαλα έως πιο κοφτερό μυαλό, πιο δυνατή καρδιά… Γνωρίζοντας πώς να συνδυάσετε και να προετοιμάσετε το σωστό κρέας καβουριών με τις σωστές τροφές, μπορείτε να μεγιστοποιήσετε διατροφικά οφέλη του κρέατος καβουριών.
Διατροφική αξία και οφέλη για την υγεία του κρέατος καβουριών
Για να μάθετε με ποια τρόφιμα δεν είναι συμβατά τα καβούρια, πρέπει πρώτα να μάθετε τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά του κρέατος καβουριών. Αντίστοιχα, σε 100 γραμμάρια το κρέας θαλάσσιου καβουριού περιέχει:
- Ενέργεια: 97 kcal;
- Πρωτεΐνη: 19,4 g;
- Λίπος : 1,54 γρ.
- Υδατάνθρακες: 0g;
- Φυτικές ίνες: 0g;
- Ασβέστιο: 59 mg;
- Σίδηρος: 0,76 mg.
Το κρέας καβουριού όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης εξαιρετικά θρεπτικό επειδή είναι γεμάτο με σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα . Θα πρέπει να τρώτε καβούρι λόγω των μεγάλων οφελών για την υγεία ως εξής:
Το κρέας καβουριού όχι μόνο έχει υπέροχη γεύση, αλλά είναι και μια εξαιρετικά θρεπτική τροφή
Ένα από τα κύρια οφέλη του κρέατος καβουριών είναι η ικανότητά του να βελτιώνει την υγεία των οστών. Αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο και φώσφορο που βρίσκεται στο κρέας καβουριών. Η κατανάλωση θαλασσινών όπως τα καβούρια μπορεί επίσης να βοηθήσει στην ανεπάρκεια ασβεστίου.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό – το κρέας καβουριών μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχει σημαντικές ποσότητες ωμέγα-3 λιπαρών οξέων , τα οποία έχει αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν το έκζεμα, τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, τον καρκίνο και τη φλεγμονή.
Εκτός από τα οφέλη για τη σωματική υγεία, το κρέας καβουριών μπορεί επίσης να ενισχύσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και τη μνήμη. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση θαλασσινών όπως τα καβούρια μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης του Αλτσχάιμερ και της νόσου του Πάρκινσον .
Εάν προσέχετε το βάρος σας, το κρέας καβουριών είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή. Περιέχει μια αξιοπρεπή ποσότητα πρωτεΐνης και είναι απαλλαγμένο από πολυακόρεστα λίπη, καθιστώντας το μια καλή επιλογή για όσους κάνουν δίαιτα.
Τέλος, το κρέας καβουριού είναι πλούσιο σε σελήνιο, ένα σημαντικό μέταλλο που παίζει ρόλο στη διατήρηση του μεταβολισμού των θυρεοειδικών ορμονών και της σύνθεσης του DNA. Η κατανάλωση καβουριών μπορεί να βοηθήσει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην πρόληψη λοιμώξεων που προκαλούνται από κυτταρική βλάβη.
Με ποιες τροφές δεν είναι συμβατά τα καβούρια;
Το καβούρι είναι ένα νόστιμο και θρεπτικό θαλασσινό που μπορεί να μεταποιηθεί με πολλούς τρόπους. Ωστόσο, δεν είναι όλα τα τρόφιμα συμβατά με το κρέας καβουριών και η κατανάλωσή τους μαζί μπορεί να οδηγήσει σε κινδύνους για την υγεία.
Σε αυτό το άρθρο, θα μάθουμε ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγετε σε συνδυασμό με το κρέας καβουριών για να αποτρέψετε πεπτικά προβλήματα, πέτρες στα νεφρά, ακόμη και τροφικές δηλητηριάσεις .
Πατάτες και γλυκοπατάτες
Τόσο οι πατάτες όσο και οι γλυκοπατάτες περιέχουν υψηλές ποσότητες φυτικού οξέος, ενώ το κρέας καβουριών είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Η κατανάλωσή τους μαζί μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο σχηματισμού πέτρας στα νεφρά και ακόμη και νεφρική ανεπάρκεια.
Μην συνδυάζετε τα καβούρια με γλυκοπατάτες και πατάτες
Πεπόνι και πεπόνι
Τα πεπόνια και τα πεπόνια είναι κρύα φρούτα, ενώ το κρέας καβουριών είναι ζεστό. Η κατανάλωση τους μαζί μπορεί να προκαλέσει πεπτικά προβλήματα και διάρροια.
Ψάρι χελιού
Τα οστρακοειδή και τα καβούρια δεν είναι συμβατά μεταξύ τους και η κατανάλωσή τους μαζί μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, υπόταση και έμετο.
Σέλινο
Όταν συνδυάζεται με κρέας καβουριών, το σέλινο μπορεί να παράγει ουσίες που εμποδίζουν το σώμα να απορροφήσει πρωτεΐνη. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε έλλειψη βασικών θρεπτικών συστατικών για τον οργανισμό.
Κρύο φαγητό
Η κατανάλωση κρέατος καβουριών μαζί με κρύα φαγητά, όπως παγωτό ή πάγος, μπορεί να αυξήσει την ικανότητα συγκόλλησης, να μειώσει τη θερμότητα στο στομάχι και να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα.
Τσάι
Οι ειδικοί συνιστούν να αποφεύγεται το τσάι κατά την επεξεργασία του καβουριού και να μην πίνετε τσάι περίπου μία ώρα πριν ή μετά την κατανάλωση καβουριού. Το τσάι μπορεί να αντιδράσει με ορισμένα θρεπτικά συστατικά στο κρέας καβουριών, καθιστώντας δύσκολη την πέψη και την απορρόφησή του.
Φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C
Φρούτα όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ, τα ακτινίδια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία μπορεί να αντιδράσει με ουσίες στο κρέας καβουριών για να σχηματίσει ένα ίζημα. Αυτό μπορεί να βλάψει το πεπτικό σύστημα και ακόμη και να οδηγήσει σε δηλητηρίαση.
Κολοκύθι
Η κατανάλωση κρέατος καβουριού μαζί με κολοκύθα μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση.
Μέλι
Το μέλι έχει θερμογόνες ιδιότητες ενώ το κρέας καβουριού έχει δροσιστικές ιδιότητες. Η κατανάλωσή τους μαζί μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του πεπτικού συστήματος, διάρροια, ακόμη και τροφική δηλητηρίαση.
Το καβούρι δεν πρέπει να συνδυάζεται με μέλι
Ροδάκινο
Οι λωτές περιέχουν τανίνες που δεν χωνεύονται εύκολα. Όταν συνδυάζεται με την υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης στο κρέας καβουριών, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σχηματισμό λίθων στο στομάχι και γαστρεντερική απόφραξη.
Μπύρα
Αν και η μπύρα έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, είναι υψηλή σε πουρίνες, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα όταν χρησιμοποιείται με κρέας καβουριών.
Με ποια τροφή ταιριάζει το καβούρι;
Αν είστε λάτρης του κρέατος καβουριών, εκτός από το να γνωρίζετε ποιες τροφές απεχθάνεται το καβούρι, πρέπει επίσης να προσέχετε τις τέλειες τροφές για να συνδυάσετε με το κρέας καβουριών. Σε αυτό το άρθρο, θα εξερευνήσουμε τις καλύτερες τροφές για συνδυασμό με καβούρι για βέλτιστα οφέλη για την υγεία.
Σκόρδο
Ένα από τα καλύτερα φαγητά για να συνδυάσετε το κρέας καβουριών είναι το σκόρδο. Το σκόρδο έχει πολλά οφέλη για την υγεία, όπως η υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, η μείωση της φλεγμονής και η βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Όταν μαγειρεύετε σκόρδο με κρέας καβουριών, λειτουργεί επίσης για την αποβολή των τοξινών από το σώμα, προάγοντας την καλή πέψη. Το σκόρδο και το καβούρι κάνουν έναν τέλειο συνδυασμό, τόσο σε γεύση όσο και σε οφέλη για την υγεία.
Ένα από τα καλύτερα φαγητά για να συνδυάσετε το κρέας καβουριών είναι το σκόρδο
Αυγό
Ένα άλλο εξαιρετικό φαγητό για να συνδυάσετε το κρέας καβουριών είναι τα αυγά κοτόπουλου. Τα αυγά κοτόπουλου είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, όπως και το κρέας καβουριών. Ο συνδυασμός των δύο μπορεί να προσφέρει μια ισχυρή ώθηση ενέργειας και να υποστηρίξει τη συνολική υγεία του σώματος. Επιπλέον, η πρωτεΐνη στα αυγά μπορεί να βοηθήσει στην επισκευή και την οικοδόμηση ιστών στο σώμα, κάτι που είναι σημαντικό για τη διατήρηση της καλής υγείας.
Κολοκύθι
Το κρέας καβουριού και η κολοκύθα κάνουν έναν υπέροχο συνδυασμό που είναι και νόστιμο και θρεπτικό. Η κολοκύθα είναι πλούσια σε βιταμίνες Α , C και Ε, καθώς και σε κάλιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Όταν μαγειρεύετε κρέας καβουριού με κολοκύθα, μπορεί να βοηθήσει το σώμα να απορροφήσει πολλές απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά, να υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα και να προάγει τη συνολική υγεία.
Συνοψίζοντας, ενώ υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε σε συνδυασμό με το κρέας καβουριών, υπάρχουν επίσης μερικές εξαιρετικές επιλογές που μπορούν να προσφέρουν ποικίλα οφέλη για την υγεία. Έτσι, την επόμενη φορά που θα θέλετε να μαγειρέψετε και να απολαύσετε κρέας καβουριών, θυμηθείτε σε ποια τροφή δεν είναι καλά τα καβούρια και, ταυτόχρονα, επιλέξτε τα κατάλληλα συμβατά τρόφιμα για να προσθέσετε με το κρέας καβουριών για να συμβάλετε στην προώθηση της υγείας.