Εκτός από τη συνεχή εφαρμογή των διατροφικών αρχών στην πρόληψη της μόλυνσης από κορωνοϊό, τα άτομα που έχουν μολυνθεί από τον ιό πρέπει να λαμβάνουν ενισχυμένη διατροφική φροντίδα για να βοηθήσουν στη βελτίωση της υγείας τους και στην ανακούφιση των συμπτωμάτων. Αυτό θα αυξήσει την αποτελεσματικότητα της θεραπείας και θα συντομεύσει το χρόνο θεραπείας.
Οι γενικές οδηγίες για τη διαχείριση της διατροφής και της διατροφής ασθενών με λοίμωξη από κορωνοϊό βασίζονται στις συστάσεις του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (ΠΟΥ) για παιδιά και ενήλικες, συμπληρωματικές και προσαρμοσμένες στο βιετναμέζικο πλαίσιο. Μάθετε στο παρακάτω άρθρο!
1. Αρχές διατροφικής φροντίδας για άτομα που έχουν προσβληθεί από κορωνοϊό
- Εάν ο ασθενής είναι ακόμα ξύπνιος και μπορεί να μασήσει και να καταπιεί, πρέπει να του παρέχονται θρεπτικά γεύματα.
- Οι διατροφικές ανάγκες και το σχήμα διατροφικής φροντίδας θα αξιολογηθούν και θα αποφασιστούν ανάλογα με τη διατροφική κατάσταση κάθε ασθενούς (πρόοδος, σοβαρότητα της νόσου, δείκτες συνλοίμωξης, μεταβολικά νοσήματα κ.λπ.)
- Σε περίπτωση συνλοίμωξης με διαβήτη, νεφρική ανεπάρκεια, ηπατική νόσο, υψηλή αρτηριακή πίεση κ.λπ., θα υπάρχει αντίστοιχο κατάλληλο διατροφικό σχήμα.
Τα γεύματα που παρέχονται στους ασθενείς μπορούν να υποβληθούν σε επεξεργασία σε υγρή, πουρέ, μαλακή ή κανονική μορφή (ανάλογα με την κατάσταση και την ικανότητα του ασθενούς να μασήσει και να καταπιεί), το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό, νόστιμο, γεμάτο θρεπτικά συστατικά, εύπεπτο.
Αρχές διατροφικής φροντίδας για άτομα που έχουν προσβληθεί από κορωνοϊό
Τα γεύματα πρέπει να είναι ασφαλή χωρίς την υποστήριξη του ιατρικού προσωπικού, να διασφαλίζουν την υγιεινή και να μπορούν να αποθηκευτούν στο δωμάτιο του νοσοκομείου για περίπου 1-2 ώρες και να είναι ακόμα ασφαλή, χωρίς / μικρό κίνδυνο μόλυνσης. Δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε πάρα πολλά διατροφικά βοηθήματα καθώς αυτό μπορεί να είναι πηγή μόλυνσης.
Εάν είναι δυνατόν, μάθετε τι μπορεί και τι του αρέσει να τρώει ο ασθενής για να τον βοηθήσετε να τρώει καλύτερα και να τρώει περισσότερο. Είναι απαραίτητο να εξισορροπηθούν οι διατροφικές απαιτήσεις/ανάγκες που πρέπει να επιτύχει ο ασθενής με τις διατροφικές προτιμήσεις του κάθε ατόμου. Προτεραιότητα θα πρέπει να δίνεται στη χρήση τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά και παροχής πολλής ενέργειας, εμπλουτισμένων με βιταμίνες και μέταλλα για τους ασθενείς στα αρχικά στάδια της νόσου, τους ασθενείς στο στάδιο της ανάρρωσης και τους ασθενείς μετά το εξιτήριο.
Για ασθενείς με ενδείξεις για σίτιση με ρινογαστρικό σωλήνα, είναι απαραίτητο να προετοιμαστεί επαρκές προσωπικό υποστήριξης, απαραίτητος εξοπλισμός, να εξασκηθεί ο έλεγχος των λοιμώξεων και η διαχείριση/απόρριψη απορριμμάτων σύμφωνα με τους κανονισμούς για την πρόληψη της μόλυνσης.
Ενίσχυση της εποπτείας της υγιεινής των τροφίμων και της ασφάλειας των γευμάτων των ασθενών, συμπεριλαμβανομένων των εισροών πηγών τροφίμων, των διαδικασιών επεξεργασίας, της συντήρησης και της μεταφοράς των τροφίμων μετά την επεξεργασία. Προστασία εργασίας για μεταποιητές τροφίμων, άτομα που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, διαδικασία παράδοσης γευμάτων, διαδικασία χειρισμού σκευών φαγητού για την ελαχιστοποίηση της διασταυρούμενης μόλυνσης.
2. Διατροφικές οδηγίες για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενών που έχουν προσβληθεί από Covid-19
Συνιστάται να ξεκινήσετε τη διατροφική διατροφή με μικρό όγκο και στη συνέχεια να αυξήσετε σταδιακά τον όγκο για να καλύψετε τις διατροφικές ανάγκες. Η ενέργεια πρέπει να φτάσει το 80%-100% αλλά όχι περισσότερο από το 110% της ζήτησης.
- Επαρκής ενέργεια: Όταν η πηγή ενέργειας παρέχει αρκετή ενέργεια ανάλογα με το βάρος θα πρέπει να είναι.
- Έλλειψη ενέργειας: Όταν η παρεχόμενη ενέργεια είναι μόνο περίπου το 70% της ενεργειακής ζήτησης, θα πρέπει να είναι.
- Υπερβολική ενέργεια: Όταν η παροχή ενέργειας φτάνει πάνω από το 110% της ενεργειακής ζήτησης.
- Ανεπάρκεια πρωτεΐνης: Όταν ο οργανισμός παρέχεται μόνο με πρωτεΐνη <>
- Πραγματικό βάρος: Είναι το βάρος που μετράται στο νοσοκομείο και εφαρμόζεται όταν ο ασθενής δεν έχει οίδημα, ασκίτη ή οξεία απώλεια βάρους.
Διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές για την πρόληψη και τη θεραπεία ασθενών που έχουν προσβληθεί από Covid-19
Μερικές άλλες σημειώσεις στις διατροφικές οδηγίες για την υποστήριξη της πρόληψης και της θεραπείας ασθενών που έχουν μολυνθεί με Covid-19:
- Για τους ασθενείς στο στάδιο της ανάρρωσης, είναι απαραίτητο να τους ενθαρρύνουμε να τρώνε όσο περισσότερο μπορούν. Τα γεύματα μπορεί να παρέχονται από το νοσοκομείο ή να προετοιμάζονται από κάποιο αγαπημένο σας πρόσωπο. Δώστε οδηγίες στα μέλη της οικογένειας να επιλέγουν τροφές και να ετοιμάζουν θρεπτικά γεύματα για τον ασθενή και ταυτόχρονα να καθαρίζουν σωστά τα εργαλεία.
- Η κουζίνα που προετοιμάζει τα γεύματα πρέπει να διαχωριστεί από την περιοχή θεραπείας Corona και το φαγητό να σερβίρεται σε μπολ, μαζί με chopsticks και κουτάλια που τοποθετούνται στο δωμάτιο του ασθενούς και διανέμονται ξεχωριστά σε κάθε ασθενή. Και πρέπει να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται σύμφωνα με τη διαδικασία, με σκεύη μιας χρήσης όπως (άχυρο, κουτάλι, πιρούνι, ξυλάκια) πρέπει να καίγονται μετά τη χρήση. Αυτό πρέπει να συντονιστεί με τη μονάδα διαχείρισης και επεξεργασίας απορριμμάτων του νοσοκομείου σύμφωνα με αυστηρές διαδικασίες.
- Η διαδικασία συλλογής μπολ, πιάτων, chopsticks, κουταλιών, δίσκων τροφοδοσίας και κιτ τροφοδοσίας καθετήρα από ασθενείς πρέπει να συμμορφώνεται με αυστηρούς κανονισμούς κατά της μόλυνσης. Οι συλλέκτες πρέπει να φορούν γάντια και προστατευτικό εξοπλισμό Τα εργαλεία που επιστρέφονται πρέπει να εμποτιστούν και να βράσουν στον ατμό σε εξειδικευμένο εξοπλισμό. Τα βρώμικα εργαλεία θα πρέπει να μετακινούνται από ξεχωριστό μονοπάτι που δεν διασχίζει άλλες περιοχές και θα πρέπει να τακτοποιούνται ξεχωριστά εργαλεία για την ομάδα των μολυσμένων ατόμων.
- Η δίαιτα θα πρέπει να είναι διαθέσιμη με τη μορφή ρυζιού, μαλακής τροφής (κουάκερ, φιδέ, φιδέ, pho), υγρής τροφής (σούπας) ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς. Οι περισσότεροι ασθενείς θα χάσουν τη γεύση τους και θα χάσουν την όρεξή τους. Επομένως, μαλακές ή υγρές μορφές τροφής και χωρισμένες τροφές σε πολλές φορές θα βοηθήσουν τους ασθενείς να αφομοιώσουν και να ανεχτούν καλύτερα.
- Τα γεύματα των ασθενών πρέπει να διεξάγονται σε άνετη ατμόσφαιρα, δεν πρέπει να ασκούν πίεση στα γεύματα που προκαλούν ένταση στον ασθενή. Εάν ο ασθενής έχει δυσκολία στην κατάποση, θα πρέπει να καθοδηγηθεί ο ασθενής να κάθεται ή να βρίσκεται σε ημι-ξαπλωμένη θέση για να διευκολύνεται η κατάποση.
- Για ασθενείς που τρώνε λιγότερο από 5 ημέρες ή περισσότερες, κατά τη σίτιση, είναι απαραίτητο να υπολογίζεται προσεκτικά η ποσότητα της τροφής για να αποφευχθούν προβλήματα επανασίτισης, να διασφαλίζεται αρκετή ενέργεια και πρωτεΐνη σε κάθε δίαιτα.
Μερικά ζητήματα που πρέπει να έχετε υπόψη κατά τη φροντίδα ασθενών που έχουν μολυνθεί από τον Covid-19
Με τις χρήσιμες πληροφορίες από το παραπάνω άρθρο, ελπίζουμε ότι θα σας βοηθήσουν να αποκτήσετε περισσότερες χρήσιμες γνώσεις και να γνωρίσετε τις γενικές αρχές της διατροφικής φροντίδας για ασθενείς με λοίμωξη Covid-19.
Το τουρσί ξινολάχανο είναι συνοδευτικό για πολλά βιετναμέζικα γεύματα, διεγείρει την όρεξη και κάνει το φαγητό ελαφρώς ξινό, νόστιμο και ελκυστικό. Το πώς να κάνετε τουρσί ξινολάχανο είναι επίσης πολύ απλό με αναλυτικές οδηγίες στο παρακάτω άρθρο.
Οι πρωτεΐνες είναι μακρομόρια, που αποτελούνται από περισσότερα από 20 αμινοξέα συνδεδεμένα μεταξύ τους. Διαδραματίζουν πολύ σημαντικό ρόλο στον οργανισμό, συμμετέχοντας στις περισσότερες κυτταρικές δραστηριότητες και εκτελώντας πολλές διαφορετικές λειτουργίες. Πιο συγκεκριμένα, λοιπόν, ποιες είναι οι λειτουργίες των πρωτεϊνών;
Η καθημερινή διατροφή είναι ένας εξαιρετικά σημαντικός παράγοντας και μπορεί να καθορίσει την υγεία του σώματός σας. Ας διαβάσουμε το παρακάτω άρθρο για να ανακαλύψουμε άμεσα τα σημάδια της έλλειψης θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό που πρέπει να προσέξεις!
Το stir-fried morning glory με σκόρδο είναι αγαπημένο πιάτο πολλών ανθρώπων χάρη στα θρεπτικά συστατικά του και την υπέροχη γεύση του. Όμως, πόσες θερμίδες έχει το τηγανητό σπανάκι με σκόρδο και πώς να το φάτε για καλή υγεία;
Συνιστάται στους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα να περιορίζουν την κατανάλωση πολλών θρεπτικών τροφών, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί νερό φωλιάς πουλιών ή φωλιάς πουλιών;
Η θρεπτική αξία του κρέατος του περιστεριού είναι 9 φορές μεγαλύτερη από αυτή του κοτόπουλου. Τα πιάτα από περιστέρια έχουν θρεπτική επίδραση στο σώμα, κατάλληλα για θέματα όπως έγκυες γυναίκες, υποσιτισμένα παιδιά και άτομα που μόλις έχουν ξυπνήσει.
Το πόσες θερμίδες παγωτό είναι ζήτημα πολλών ανθρώπων που ακολουθούν πρόγραμμα αδυνατίσματος ή θέλουν να ελέγξουν το βάρος τους. Το δροσερό και γλυκό παγωτό είναι νόστιμο, αλλά παχαίνει να τρως παγωτό;
Αν και ένα διάστρεμμα είναι ένας τραυματισμός που δεν είναι πολύ επικίνδυνος, πρέπει επίσης να αντιμετωπιστεί και να αντιμετωπιστεί έγκαιρα. Ας καταλάβουμε ποια διαστρέμματα πρέπει να απέχουν από το φαγητό για να αναρρώσουν πιο γρήγορα.
Για να έχετε δυνατό σκελετό, εκτός από τον αθλητισμό, το πρόγραμμα διατροφής έχει επίσης σημαντικό αντίκτυπο στην κατάσταση του σώματος, τα ακόλουθα θρεπτικά πιάτα όχι μόνο βοηθούν στην ενίσχυση των τενόντων αλλά και σας προσφέρουν καλή υγεία. καλή υγεία και καθαρό μυαλό .
Η γλυκοπατάτα είναι ένα τρόφιμο με υψηλή διατροφική περιεκτικότητα και προτιμάται από πολλούς. Το ερώτημα λοιπόν είναι, πρέπει να τρώτε γλυκοπατάτες εάν έχετε στομαχικές διαταραχές; είναι θέμα μεγάλης ανησυχίας. Σε αυτό το άρθρο, θα αναλύσουμε τη σύνθεση και τις χρήσεις της γλυκοπατάτας για να βρούμε την απάντηση σε αυτή την ερώτηση.
