Το λουκάνικο θεωρείται ένα σνακ που βοηθά τις έγκυες γυναίκες να αισθάνονται νόστιμες. Ωστόσο, τα περισσότερα λουκάνικα σήμερα επεξεργάζονται σε βιομηχανική μορφή, επομένως υπάρχουν πολλοί πιθανοί κίνδυνοι για την υγεία των εγκύων.
Το λουκάνικο είναι ένα σνακ που μπορείτε να βρείτε παντού στο δρόμο ή στα εστιατόρια. Τα λουκάνικα σε συνδυασμό με την πικάντικη γεύση της σάλτσας τσίλι θα δυσκολέψουν πολύ τις εγκύους να αρνηθούν. Αν οι έγκυες λατρεύουν αυτό το πιάτο αλλά δεν θέλουν να επηρεάσουν την υγεία τους και το έμβρυο, το παρακάτω άρθρο θα σας δώσει πολλές χρήσιμες πληροφορίες.
Είναι ασφαλές να τρώτε χοτ ντογκ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
Η κατανάλωση χοτ ντογκ κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν θα βλάψει εάν τα φάτε καλά μαγειρεμένα και ζεστά. Τα λουκάνικα που παρασκευάζονται με κιμά μοσχαρίσιο, χοιρινό, αρνί ή μοσχαρίσιο κρέας πρέπει να μαγειρεύονται στους 71℃ και στους 74℃ για εκείνα που παρασκευάζονται με κοτόπουλο.
Κατά την επεξεργασία, θυμηθείτε να μαγειρέψετε μέχρι να μην είναι πλέον ροζ και νερουλό. Αν και ακολουθούν τις παραπάνω οδηγίες, οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να λάβουν υπόψη το σώμα τους για να αποφύγουν τις αλλεργίες και να συμβουλευτούν έναν γιατρό όταν προσθέτουν αυτό το πιάτο στη διατροφή τους.
Προσοχή όταν τρώτε λουκάνικα
Τα σπιτικά λουκάνικα είναι πάντα ασφαλή, αλλά για τον επεξεργασμένο τύπο, είναι δύσκολο για τις έγκυες γυναίκες να αποφύγουν κάποια προβλήματα υγείας.
Υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και λιπαρά
Δύο χοιρινά λουκάνικα περιέχουν 170 θερμίδες και 150 γραμμάρια λίπους. Οι τροφές με πολλές θερμίδες είναι η αιτία της αύξησης βάρους, είναι δύσκολο για τις έγκυες γυναίκες να αποκτήσουν φόρμα μετά τον τοκετό. Ενώ η ημερήσια απαίτηση σε αλάτι των εγκύων είναι 6 γραμμάρια, μόνο δύο φυτά μπορούν να καλύψουν το μισό από αυτό, για να μην αναφέρουμε άλλες τροφές που περιέχουν αλάτι στη διατροφή.
Αυτό το πιάτο κατέχει την τρίτη θέση στην ομάδα των τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Η υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι μπορεί να προδιαθέσει τις εγκύους σε ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος και της στεφανιαίας αρτηρίας. Είναι επίσης ο παράγοντας για περίπλοκες επιπλοκές τόσο στη μητέρα όσο και στο έμβρυο.
Βακτήρια
Τα βακτήρια που βρίσκονται στα χοτ ντογκ μπορούν να προκαλέσουν αποβολή, σοβαρές ασθένειες και πρόωρο τοκετό σε έγκυες γυναίκες και θνησιγένεια σε μωρά. Οι ζυμωμένες και αποξηραμένες ποικιλίες φέρουν πολλά δυνητικά παθογόνα βακτήρια.
Καούρα
Αυτό το πιάτο περιέχει μεγάλη ποσότητα πικάντικων μπαχαρικών που προκαλούν καούρα, ειδικά στο τελευταίο τρίμηνο της εγκυμοσύνης όταν η μήτρα διαστέλλεται για να επιτρέψει στο μωρό να βγει και να συμπιέσει την κοιλιά της μητέρας. Αυτή η αλλαγή αναγκάζει τα όξινα γαστρικά υγρά να επανέλθουν στον οισοφάγο.
Αν και δεν βλάπτει το έμβρυο, η ξινή γεύση θα κάνει τις έγκυες γυναίκες να αισθάνονται άβολα. Για να αποφύγουν τις καούρες, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να πιουν ένα ποτήρι γάλα αφού φάνε χοτ ντογκ!
Οφέλη από την κατανάλωση λουκάνικων
Τα επεξεργασμένα λουκάνικα έχουν επίσης μια σειρά από οφέλη όπως:
Γεμάτο με 9 αμινοξέα και πλούσιο σε πρωτεΐνες που βοηθούν στη διατήρηση της υγείας των μυών.
Πλούσιο σε βιταμίνη Β12 που απαιτείται για το μεταβολισμό του σώματος και τη σύνθεση λιπών και πρωτεϊνών.
Επιπλέον, τα λουκάνικα παρέχουν επίσης ψευδάργυρο απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες για να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων αιμοσφαιρίνης και στην πρόληψη της αναιμίας.
Ωστόσο, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να θυμούνται ότι τα παραπάνω οφέλη προέρχονται και από άλλες τροφές που είναι πολύ πιο υγιεινές από τα χοτ ντογκ. Αυτό σημαίνει ότι δεν πρέπει να θεωρείτε ότι αυτό το φαγητό είναι υγιεινό.
Συμβουλές για να τρώτε σωστά το λουκάνικο
Η λαχτάρα για φαγητό κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι αυτό που κάνει την έγκυο μητέρα να αφήσει στην άκρη κάθε λόγο για να ικανοποιήσει τη λαχτάρα, αλλά οι συνέπειες θα κάνουν την έγκυο μητέρα να μετανιώσει για την υπερβολική επιείκεια. Ακολουθούν μερικές συμβουλές για να βοηθήσετε τις έγκυες γυναίκες να τρώνε λουκάνικο χωρίς να φοβούνται τις συνέπειες:
Τρώτε μόνο ζεστά λουκάνικα.
Απολύτως μην τρώτε σπάνια λουκάνικα.
Εάν δεν το φάτε όλο, μπορείτε να φυλάξετε το λουκάνικο στο ψυγείο και να το φάτε μέσα σε δύο ημέρες, θυμηθείτε να το ξαναζεσταίνετε όταν τρώτε.
Το ωμό κρέας δεν πρέπει να αναμιγνύεται με μαγειρεμένο φαγητό και βεβαιωθείτε ότι οι χυμοί δεν πέφτουν σε άλλα τρόφιμα.
Ελέγξτε τη συσκευασία τόσο των ωμά όσο και των έτοιμων προς κατανάλωση λουκάνικων.
Επιλέξτε λουκάνικα με χαμηλό αλάτι και πικάντικα.
Το λουκάνικο είναι ένα νόστιμο, ελκυστικό και λιγότερο επιβλαβές τρόφιμο όταν οι έγκυες γνωρίζουν πώς να το χρησιμοποιούν σωστά, αλλά μπορεί επίσης να προκαλέσει πολλές σοβαρές συνέπειες στις έγκυες όταν δεν προσέχουν ορισμένες από τις παραπάνω αρχές. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να ανατρέξουν στην παραπάνω κοινή χρήση εάν αυτό είναι το αγαπημένο τους πιάτο.